1樓：匿名使用者
主料小龍蝦1250 生薑
蒜泥輔料鹽 陳醋
生抽 白糖
清蒸小龍蝦的做法步驟
1. 兩斤半的小龍蝦。
2. 拉蝦中間的那個尾巴，就把蝦腸拉出來了。
3. 用小刷子把蝦刷洗乾淨。
4. 倒入蒸鍋大火蒸。
5. 蒸蝦的時間把調料拌好。
6. 蒸了15分鐘。（稍微多蒸一會，吃的放心）7. 可以剝殼，也可以去頭尾用筷子一通。（這樣的快些啊）8. 蘸著調料吃，鮮美無比。
9. 哈哈，嚐嚐吧！
小貼士蒜粒和姜用少許鹽醃一下，油燒熱淋在蒜和姜粒上面，激出香味後用適量的生抽，醋，少許白糖攪拌均勻。
2樓：半夏半暖
1.鍋裡倒入冷水。
2.放蒸鍋。
3.把處理乾淨的小龍蝦放上去。
4.蓋蓋蒸15分鐘，開大火，煮時準備沾的醬汁，蔥花，蒜泥，醬油，料酒，味精，生薑末，辣椒油都放一個盆裡。
5.熱鍋下油燒熱淋在調料上，沾的醬汁做好了。
6.蒸15分鐘後，把小龍蝦拿出來裝盤即可食用了。
3樓：宇灝萱瀅
1.將生薑切片排放在蒸籠裡作為墊料.
2.將處理好的蝦碼放在薑片上,然後在蝦上面均勻地噴上料酒.
3.蒸20分鐘,菜成.吃的時候根據個人口味可以沾姜醋也可以完全吃原味.
4.蘸料的做法: 1.
生抽,香醋按1:1的比例裝進小碗裡調勻,倒入半勺涼白開.加入白糖攪到糖化.
2.熱鍋上油,油熱後下蔥薑蒜,小火煸炒至焦香.把蔥薑蒜撈出.
3.倒入花椒炸香. 4.
把步驟1裡調好的佐料碗裡,加入一大勺辣椒粉. 5.用濾網隔離著倒進鍋裡炸好的香油即可.
清蒸小龍蝦的正宗做法，清蒸小龍蝦怎樣做才好吃的做法
4樓：year幸運寵兒
主料 2人份
小龍蝦1盤
調料姜1塊、生抽1小勺、香醋1小勺、白糖1小勺、胡椒粉1小勺清蒸小龍蝦步驟1
清蒸小龍蝦的做法大全
抓住蝦背， 在水龍頭下直接用小牙刷刷細小龍蝦；抓住蝦尾巴中間的一節，連同蝦線一起抽出
步驟2準備好小碗， 放入薑末， 再加入生抽，香醋，胡椒粉和少許糖；攪拌均勻後靜置十分鐘， 這樣蘸料就準備好了
步驟3清蒸小龍蝦的家常做法
先將鍋中水燒開，再將洗淨的蝦放入鍋上，大火蒸十分鐘即可
5樓：半夏半暖
1.用牙刷輕輕的刷洗小龍蝦。
2.扯掉沙線，用剪刀修剪乾淨。
3.清洗乾淨。
4.鍋裡水燒開，放上小龍蝦，大火蒸十分鐘。
5.小米椒、蔥、蒜洗淨。
6.小米椒切結、蒜切粒、切蔥花。
7.鍋裡燒少許熱油。
8.淨碗裡裝入蔥花、蒜粒、小米椒結，淋上熱油。
9.加入生抽、味極鮮、鹽、白糖、香醋調勻。
10.蒸好小龍蝦。
11.碼入盤。
12.剝殼後蘸上調味汁吃即可。
家常做法，正宗清蒸龍蝦怎麼做
6樓：今夕何夕是朝夕
食材用料
龍蝦一隻
姜適量相剋食物
油適量鹽適量
蒜適量相剋食物
蔥適量相剋食物
清蒸龍蝦的做法
1.姜蒜切末，蔥切粒
2.鮮活龍蝦洗淨後上鍋蒸一下
3.待龍蝦被蒸昏動不了了
4.將龍蝦背上的殼煎開
5.把蔥薑蒜末塞進蝦殼裡，撒上鹽，澆上油
6.再次入鍋蒸十分鐘
7.時間到，出鍋。
8.蔬果作裝飾，完成
7樓：半夏半暖
步驟1：龍蝦洗淨，切成小塊擺放在碟上。
步驟2：將薑絲和紅椒放入碟上，同時進行調味。
步驟3：鍋中放入開水，煮沸後將龍蝦放入鍋中大約蒸12分鐘。
步驟4：待熱後，取另外一炒鍋，放入油再加入點薑絲炒香，淋入龍蝦中即可。
清蒸小龍蝦最正宗的做法，清蒸小龍蝦怎樣做
8樓：小蜜蜂
清蒸小龍蝦的做法
1.選鮮活小龍蝦五百克
2.開始處理小龍蝦，左手把蝦頭抓住，右手掐蝦尾中部，把蝦線拉出，然後右手拿牙刷，把小龍蝦對準水龍頭，用牙刷.刷小龍蝦的肚子部分，反覆刷洗幾次就乾淨了
3.把洗乾淨的小龍蝦倒進蒸籠，蒸鍋上爐，鍋內加足夠的水準備蒸蝦4.把鍋蓋蓋上，開大火蒸十分鐘，（蒸鍋上汽算時間）5.
蒸小龍蝦的過程中，我們把吃蝦子用的料汁調好，（料汁的口味調製，可根據個人口味隨意調製）首先取一干淨小碗，往碗內加陳醋十克
6.香油兩克
7.自制辣椒油三克
8.生抽四克，然後把料汁攪勻即可
9.小龍蝦蒸十分後關火，少許放涼，揭蓋裝盤，這道菜就完成了10.成品菜，清蒸小龍蝦
怎麼清蒸小龍蝦，家常清蒸小龍蝦做法，清蒸小龍
9樓：爵爺的網路
主料 2人份
小龍蝦1盤
調料姜1塊、生抽1小勺、香醋1小勺、白糖1小勺、胡椒粉1小勺清蒸小龍蝦步驟1
清蒸小龍蝦的做法大全
抓住蝦背， 在水龍頭下直接用小牙刷刷細小龍蝦；抓住蝦尾巴中間的一節，連同蝦線一起抽出
步驟2準備好小碗， 放入薑末， 再加入生抽，香醋，胡椒粉和少許糖；攪拌均勻後靜置十分鐘， 這樣蘸料就準備好了
步驟3清蒸小龍蝦的家常做法
先將鍋中水燒開，再將洗淨的蝦放入鍋上，大火蒸十分鐘即可
清蒸小龍蝦怎麼做？
10樓：儒雅的酒酒酒發
清蒸小龍蝦做法簡單,在做的時候記住以下要點就行1.小龍蝦一定要十分新鮮.因為清蒸出來的小龍蝦完全是原味的,如果有一個死蝦混雜其中,都會使所有蝦味道大減.
一般清蒸的小龍蝦無須特別處理,只需將小龍蝦腸子拉出,剪去小龍蝦觸鬚即可，這樣可以保證在水燒開之前，小龍蝦仍然使活蹦亂跳的新鮮.
2.清蒸小龍蝦吃的是蘸料.蘸料完全可以自己根據口味來配,當然也可以去商場買一般的火鍋蘸料配.
蘸料一般由辣椒,薑片,大蒜,醬油,麻油組成.配製順序如下:拿一個小碗(大小根據自己需要而定),在碗裡放上1/2滿的醬油,再放進適量的辣椒(紅辣椒，可以是乾的紅辣椒也可以是新鮮但具有辣味的紅辣椒,數量看自己口味而定,一般越辣越好吃,辣椒數量應最少使蘸料充滿辣味),再放進切好的薑片(1-2片即可)和切成碎粒的大蒜.
最後滴數滴香麻油(不宜多放)攪拌均勻後擱置15-20分鐘就可以蘸小龍蝦吃啦.
11樓：小管家美食
把小龍蝦買回來以後，檢查一遍，發現有死掉的就丟掉。然後用清水沖洗，拿一隻不用的牙刷仔細刷洗小龍蝦表面和底部還有蝦頭的位置。
小龍蝦怎麼做好吃，清蒸小龍蝦的家常做法
12樓：匿名使用者
小龍蝦750g,生抽1勺，香醋1勺，涼開水1/2勺，白糖3/1勺，辣椒粉15g，高度白酒，花椒，蔥，姜，蒜
做法編輯
1.小龍蝦用牙刷在水龍頭底下刷洗乾淨。
2.全部洗好後再用清水沖洗一次。
3.蒸鍋加入適量清水，放入薑片，小蔥，加入一瓶蓋的高度白酒。
4.洗好的小龍蝦裝進大盆裡，加一勺高度酒拌勻。
5.蒸屜上鋪上薑片。倒入拌過料酒的小龍蝦，馬上蓋好鍋蓋。
6.**，蒸鍋上汽後再蒸6.7分鐘左右關火，虛火蒸2分鐘即可。
清蒸小龍蝦怎麼做**
13樓：匿名使用者
清蒸小龍蝦的做法
1.抓住蝦背， 在水龍頭下直接用小牙刷刷細小龍蝦；抓住蝦尾巴中間的一節，連同蝦線一起抽出
2.準備好小碗， 放入薑末， 再加入生抽，香醋，胡椒粉和少許糖；攪拌均勻後靜置十分鐘， 這樣蘸料就準備好了
3.先將鍋中水燒開，再將洗淨的蝦放入鍋上，大火蒸十分鐘即可
麻辣小龍蝦家常做法正宗麻辣小龍蝦怎麼做
麻辣小龍蝦的做法 主料 小龍蝦1000g 輔料 大蔥適量 姜適量 蒜適量 香葉適量 草果適量 白酒適量 火鍋底料適量 食用油適量 幹辣椒適量 花椒適量 白糖適量 鹽適量 1.首先處理小龍蝦，買回來活的小龍蝦放在清水中靜養1小時，往水裡滴幾滴香油，這樣可以幫助小龍蝦吐出腸道中的髒汙。2.靜養後的小龍蝦...
小龍蝦清蒸好吃嗎，清蒸小龍蝦怎麼做好吃
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