1樓：匿名使用者
金針菇學名毛柄金錢菇，又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等，英文為:"eniki mushroom"，植物學名為flammulina velutiper (fr.) sing.。
因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科金針(1)菌絲體由孢子萌發而成， 在人工培養條件下，菌絲通常呈白色絨毛狀，有橫隔和分枝，很多菌絲聚集在一起便成菌絲體。和其它食用菌不同的是，菌絲長到一定階段會形成大量的單細胞粉孢子(也叫分生孢子)，在適宜的條件下可萌發成單核菌絲或雙核菌絲。有人在試驗中發現，金針菇菌絲階段的粉孢子多少與金針菇的質量有關，粉孢子多的菌株質量都差，菌柄基部顏色較深。
(2)子實體子實體主要功能是產生孢子，繁殖後代。金針菇的子實體由菌蓋、菌褶、菌柄三部分組成，多數成束生長，肉質柔軟有彈性。菌蓋呈球形或呈扁半球形，直徑1.
5～7釐米，幼時球形，逐漸平展，過分成熟時邊緣皺摺向上翻卷。菌蓋表面有膠質薄層，溼時有粘性，色黃白到黃褐，菌肉白色，**厚，邊緣薄，菌褶白色或象牙色，較稀疏，長短不一，與菌柄離生或彎生。菌柄**生，中空圓柱狀，稍彎曲，長3.
5～15釐米，直徑0.3～1.5釐米，菌柄基部相連，上部呈肉質，下部為革質，表面密生黑褐色短絨毛，擔孢子生於菌褶子實層上，孢子圓柱形，無色。
菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作
用。金針菇要求偏酸性環境伸長，菌絲在ph 3～8.4範圍內均能生長，但最適ph值為4～7，子實體形成期的最適ph值為5～6。
2樓：匿名使用者
金針菇不含葉綠素，不具有光合作用，不能製造碳水化合物，完全可在黑暗環境中生長，必須從培養基中吸收現成的有機物質，如碳水化合物、蛋白質和脂肪的降解物，為腐生營養型，是一種異養生物，屬擔子菌類。金針菇是一種木材腐生菌，易生長在柳、榆、白楊樹等闊葉樹的枯樹幹及樹樁上。
金針菇是從**長出來的,有**嗎
3樓：幽谷冰藍
培金針菇，是指將培養料通過常壓或高壓滅菌，在無菌條件下接種培菌的栽培方法。此法成功率高，出菇整齊，產量高
金針菇的根部怎麼再生長
4樓：匿名使用者
選一些新鮮，根部看起來完好的金針菇，切掉密集的根部。在10cm左右的容器裡面加上兩三勺子小蘇打或食用鹼，新增上適量的清水，攪拌均勻。拿出幾張溼紙巾，在上面放上切好的根部，包上保鮮膜，放置在陰涼的地方。
溫度一定保證好，控制在5-10度的範圍內。
一、根部怎麼再發芽
1、根部：購買的金針菇切掉根部之後，是可以再生長的。購買的時候，就可以選一些新鮮，根部看起來完好的，上面可以帶點沙土。生長的很緊密的根部比較利於後期再進行生長。
2、容器：選擇合適的容器，高度在10cm左右，能夠與它的生長相匹配。
3、培養液：在裡面加上兩三勺子的小蘇打或者食用鹼，新增的不能太多使鹼性變得太高。新增上適量的清水，到達根部的一半高度就行。然後攪拌均勻，完全融合。
4、發芽：拿出幾張紙巾或者化妝棉，把它們打溼，在上面放上切好的根部。把容器口上面包上保鮮膜，放置在陰涼的地方，等待一段時間，就會生長出來。
二、再次生長的小妙招
保證它能再次生長，除了一些必要的步驟，還需要在放置等待的時候，保證好合適的溫度，控制在5-10度的範圍內，不能偏差太大。
5樓：半杯紅酒
一、根部怎麼再發芽
1、根部：購買的金針菇切掉根部之後，是可以再生長的。購買的時候，就可以選一些新鮮，根部看起來完好的，上面可以帶點沙土。生長的很緊密的根部比較利於後期再進行生長。
2、容器：選擇合適的容器，高度在10cm左右，能夠與它的生長相匹配。
3、培養液：在裡面加上兩三勺子的小蘇打或者食用鹼，新增的不能太多使鹼性變得太高。新增上適量的清水，到達根部的一半高度就行。然後攪拌均勻，完全融合。
4、發芽：拿出幾張紙巾或者化妝棉，把它們打溼，在上面放上切好的根部。把容器口上面包上保鮮膜，放置在陰涼的地方，等待一段時間，就會生長出來。
二、再次生長的小妙招
保證它能再次生長，除了一些必要的步驟，還需要在放置等待的時候，保證好合適的溫度，控制在5-10度的範圍內，不能偏差太大。
6樓：婷婷開心秀
金針菇根部這樣做可以再生長，學會這一招，不用再花錢買！
金針菇到底是怎麼長成的
7樓：匿名使用者
營養金針菇是腐生真菌，只能通過菌絲從現成的培養料中吸收營養物質。在栽培中，培養料的選擇對產量和質量有很大的影響。金針菇菌絲生長和子實體發育所需的營養包括氮素營養、糖類營養、礦質營養和少量的維生素類營養。
8樓：匿名使用者
菇類一般生活陰暗潮溼的地方,所以很多的菇都在雨後長出,不過要想出菇有一個是不能少的,就是要有生長菇類所需的介質.如秸杆,木樁等含有木質素纖維素的有機質.通常菇類都是生長在枯木上,活的樹很少有.
環境一定要暗所以連續陰天就長有,如果下過雨就晴了除了一些遮蔭的地方有外其它的地方還沒長成因為陽光的照射就停止生長了.
你所說的可能就是在某個角落的生長的,或天氣適宜.大多數菇類是生長在多雨暖和的地方,少數生長在冬季如金針菇.野生和金針菇很市場賣的是不一樣的,市場上的是少氧的環境下培育出來的所以菇柄很長,但營養價值都是差不多的,不過沒能野生的香些.
你對照一下是否和金針菇類似,顏色菌蓋,如類似基本上就可以吃了.
一般有毒的菇顏色是比較豔的,不過這也不絕對也有許多既美味又好看的菇類.大多數菇類是沒有毒的但為防萬一還是小心點好.
9樓：匿名使用者
首先要有菌種.
其次要有溫溼的環境下的枯草等纖維植物,腐爛後長出來的
10樓：瑩瑩科技匯
市場上的「金針菇」到底是怎麼種出來的？看完過程，可算見識到了
11樓：陶宜奇聞天下事
市場上的「金針菇」到底是怎麼種出來的？看完過程，自己也想試試
炸金針菇的做法，炸金針菇怎麼做好吃，炸金針菇的家常
炸金針菇的做法 食材用料 金針菇一把 雞蛋1個 麵粉少許 鹽少許味精少許 花椒麵少許 1.把所有原料準備好，把金針菇底部切去 2.把金針菇摘好放水裡洗兩變 3.撈出控水 4.放盆裡，撒上鹽，味精，花椒麵 5.再放上雞蛋，拌均勻 6.再撒上面粉，拌均勻 7.鍋裡放油，燒至7成熱，再放金針菇 8.炸至金...
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室內養殖金針菇，需要注意很多方面的問題，例如菌種 種植環境等，最好去資訊有經驗的食用菌種植戶或者去中國食用菌商務網上查檢視技術。這個 一般來說，金針菇應該都是室內種植的比較多，因為需要避光和溫度的調節，在室內的話溫度和光照都比較容易控制，但主要看你是怎麼栽培啦，如果只是隨便種植一點的話，那就比較麻煩...
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