1樓：手機使用者
菠菜菠菜(spinach):藜科(chenopodiaceae)菠菜屬以綠葉為主要產品器官的一二年生草本植物。學名spinacia oleracea l．，別名菠 ．波斯草、赤根菜。
染色體數2n=2x=12。菠菜營養比較豐富，每100克食用部分含水分94克左右、蛋白質約2.3克、碳水化合物27克、維生素c約59毫克、鈣72毫克、磷55毫克、鐵1.
8毫克，胡蘿蔔素3.87克,硫胺素0.04克,核黃素0.
13克,還含有草酸，食用過多影響人體對鈣的吸收。可涼拌、炒食或作湯。歐、美洲一些國家用以制罐。
是主要綠葉菜之一。
性味 甘、冷、滑，無毒。
功用 利五臟，通血脈，下氣調中，止渴、潤腸。適用於慢性便祕，高血壓，痔疾;並能促進胰腺分泌，有助消化作用。
[糖尿病，消渴飲水無度]
鮮菠菜60~120克，幹雞內金15克，水煎，一日2~3次飲服。
[高血壓，便祕，頭病、面紅、目眩等]
鮮菠菜置沸水中燙約3分鐘，以麻油拌食，一日2次。
[風火赤眼]
菠菜子，野菊花 (或菊花腦)適量，水煎服。
[咳嗽氣喘]
菠菜子以文火炒黃，研成細末，每次服4.5克，一日2次，溫水送服。(東北驗方"咳喘散")。
2樓：滿腦袋
菠菜別名：菠稜，赤根菜，菠斯菜，角菜，鸚鵡菜。
3樓：
菠菜又稱菠稜菜,根色紅,味甜,其成分,在蔬菜中應居第一級,它所含的維他命,有a、b、c、d、e五種,還有豐富鐵質。
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上湯菠菜怎麼做？鍋中起油加入鹽，菠菜過水撈出，然後裝盤，鍋中加入皮蛋和鹹蛋，翻炒後煮出香味，倒入菠菜。材料 菠菜1把 皮蛋1粒 鹹蛋1粒 生薑3片 雞湯100毫升 白胡椒粉少許 鹽少許。做法 1 將皮蛋和鹹蛋蒸15分鐘，冷卻後去殼切成粒 菠菜洗淨後瀝乾水分 2 炒鍋內倒適量油燒熱後放入薑片爆香，隨後...
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