1樓：手機使用者
潤肺銀耳湯 特點 滋陰潤肺，養血潤腸 材料 水發銀耳400克，荸薺100克，甜杏仁10克，桂圓肉30克，姜、蔥、鹽、白糖、味精、花生油、玫瑰露酒等各適量。 製法：先將荸薺削皮，洗淨，切碎放入沙鍋中，加水煮2小時，取汁備用；杏仁去皮，入開水鍋煮10分鐘，再入清水中漂去苦味，放碗中加清水100毫升；桂圓肉洗淨，與杏仁一起入籠蒸50分鐘取出，備用。
將銀耳入沸水煮片刻撈出，炒鍋置中火上，加花生油少許，加蔥、姜、精鹽和水，把銀耳放入煮3分鐘撈出，放在蒸鍋內，加荸薺汁、精鹽、玫瑰露酒、白糖入籠蒸50分鐘，然後放入杏仁、桂圓蒸15分鐘，加味精即成。 功效：滋陰潤肺，養血潤腸。
用法：佐餐食用。 應用：
適用於陰血不足之人 冰糖銀耳湯 原料： 銀耳30克，紅櫻桃脯20克，冰糖適量。 製作方法：
1.將銀耳用溫水浸泡，待銀耳發開後取出，去掉耳根，洗淨放入碗中，上籠蒸約10分鐘後取出。 2.
將湯鍋洗淨，置微火上，加清水放入冰糖，溶化後，放入櫻桃脯，再移置旺火上燒沸，起鍋倒入銀耳碗內即成。 風味特點： 紅白相間，豔麗多彩，食之甜軟適口。
營養保健： 銀耳具有強精補腎、滋腸益胃、補氣和血、強心壯志、補腦提神、美容嫩膚、延年益壽之功。銀耳美容的功效還在於能去除臉上雀斑，黃褐斑，因而成為美容大師常用之物。
櫻桃味甘、酸，性溫，有滋養肝腎、益脾養胃之功效。《滇南本草》說櫻桃：「治一切虛症，能大補元氣，滋潤**。
」《名醫別錄》也說它：「調中，益脾氣，令人好顏色，美志。」櫻桃營養豐富。求採納
2樓：詛咒哥
銀耳湯對人體有補氣功效，可以生津，潤肺，養胃，和血。
喝銀耳湯對人體有什麼好處？
3樓：胥素蘭繩儀
吃銀耳有講究
銀耳營養豐富，是保健佳品。銀耳中含有多種維生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸，並含有脂肪、蛋白質、硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等。
天天吃銀耳湯對身體有什麼好處
4樓：庹望亭郭胭
潤肺銀耳湯
特點滋陰潤肺，養血潤腸
材料水發銀耳400克，荸薺100克，甜杏仁10克，桂圓肉30克，姜、蔥、鹽、白糖、味精、花生油、玫瑰露酒等各適量。
製法：先將荸薺削皮，洗淨，切碎放入沙鍋中，加水煮2小時，取汁備用；杏仁去皮，入開水鍋煮10分鐘，再入清水中漂去苦味，放碗中加清水100毫升；桂圓肉洗淨，與杏仁一起入籠蒸50分鐘取出，備用。將銀耳入沸水煮片刻撈出，炒鍋置中火上，加花生油少許，加蔥、姜、精鹽和水，把銀耳放入煮3分鐘撈出，放在蒸鍋內，加荸薺汁、精鹽、玫瑰露酒、白糖入籠蒸50分鐘，然後放入杏仁、桂圓蒸15分鐘，加味精即成。
功效：滋陰潤肺，養血潤腸。
用法：佐餐食用。
應用：適用於陰血不足之人
冰糖銀耳湯原料：
銀耳30克，紅櫻桃脯20克，冰糖適量。
製作方法：
1.將銀耳用溫水浸泡，待銀耳發開後取出，去掉耳根，洗淨放入碗中，上籠蒸約10分鐘後取出。
2.將湯鍋洗淨，置微火上，加清水放入冰糖，溶化後，放入櫻桃脯，再移置旺火上燒沸，起鍋倒入銀耳碗內即成。
風味特點：
紅白相間，豔麗多彩，食之甜軟適口。
營養保健：
銀耳具有強精補腎、滋腸益胃、補氣和血、強心壯志、補腦提神、美容嫩膚、延年益壽之功。銀耳美容的功效還在於能去除臉上雀斑，黃褐斑，因而成為美容大師常用之物。
櫻桃味甘、酸，性溫，有滋養肝腎、益脾養胃之功效。《滇南本草》說櫻桃：「治一切虛症，能大補元氣，滋潤**。
」《名醫別錄》也說它：「調中，益脾氣，令人好顏色，美志。」櫻桃營養豐富。
5樓：和藹的
中醫認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便祕結等病症。
所以說不會上火的。 銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是含膳食纖維豐富的**食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
ps：冰糖銀耳+幾顆紅棗，放入高壓鍋內煮到銀耳融化，然後放入冰箱使其冰涼，食用時入口即化，味道以及營養價值一點都不亞於燕窩！
6樓：甜錄俗
天天吃銀耳湯對身體的好處： 保肝補鈣、滋陰益氣
7樓：燧哥
銀耳既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。
銀耳所含化學成分較為複雜,初步分析證明,銀耳含蛋白質6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.
6%-12.8%、粗纖維2.4%-2.
75%、無機鹽4.0%-5.4%、水分15.
2%-18.76%及少量維生素b類。銀耳的蛋白質中含有亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、絲氨酸、穀氨酸、擷氨酸、脯氨酸、精氨酸、賴氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、天門冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、組氨酸、甲硫氨酸等17種氨基酸,其中含量最大的是脯氨酸。
無機鹽中主要含硫、鐵、鎂、鈣、鉀等離子。
紅棗銀耳湯對人體有什麼功效？
8樓：周小小小亞
銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經。是傳統的高階滋補品和珍貴藥用菌，具有潤肺補腎、止咳生津、提神益氣、健腦嫩膚、恢復肌肉疲勞等功能。對老弱病殘，特別是手術後病人和產婦，效果尤其顯著。
也確實有美白效果。
紅棗味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經。具有益腎固精、補脾止瀉、養心安神、滋補元氣的功能。
做紅棗銀耳湯的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：銀耳1小半、紅棗1把。
2、輔料：冰糖10克。
第一步：先將銀耳提前用清水發好。
第二步：然後將紅棗洗乾淨。
第三步：然後將發好的銀耳撕成小塊放進電飯煲。
第四步：然後將紅棗也放進去。
第五步：倒入2碗水，選擇電飯煲煮湯功能。
第六步：煮湯期間，將枸杞洗淨和冰糖備用。
第七步：煮好倒入枸杞、冰糖，選擇收汁五分鐘即可。
第八步：收完汁盛出鍋即可。
9樓：匿名使用者
紅棗銀耳湯功效一
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。
功效二銀耳富含維生素d，能防止鈣的流失，有益於生長髮育。
功效三銀耳中的多糖類物質，能增強人體的免疫力，有補氣和血之效。
功效四銀耳富含天然膠質，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤**，美容養顏。
功效五銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有**的作用。
紅棗銀耳湯做法；
原料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。
做法：1.提前2個小時將蓮子用清水泡上。
2.提前一個小時將紅棗用清水泡上，泡好以後用刀將紅棗切成小塊，裝到容器中備用。
3.按湯的多少準備適量的冰糖。
4.在鍋中注入適量的水，放入銀耳和冰糖，用大火燒開，然後改用小火慢燉。
5.銀耳慢燉一個小時後放入蓮子和紅棗。
6.紅棗、蓮子、銀耳一起再用小火慢燉一個小時，最後勾入一點兒薄芡即可。
營養價值：
銀耳每百克含；
蛋白質5.0克，
脂肪0.6克，
碳水化合物79克，
熱量341千卡，
鈣380毫克，
磷250毫克，
鐵30.4毫克。
此外，還含有多種維生素和微量元素及銀耳多糖等成分。
10樓：匿名使用者
有益氣補血、健脾和胃、補血髒、治虛損、以及抗癌防癌之功效，紅棗銀耳湯有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品
11樓：愛5請深愛
銀耳(幹)：銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；銀耳富含維生素d，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
棗（幹）：棗含有維生素a、c、e、p，生物素，胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。
中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長髮育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。
注意：如果是女生，月經期間不可以喝銀耳湯
喝銀耳湯對身體有什麼好處啊
12樓：原詩丹
潤肺銀耳湯 特點 滋陰潤肺，養血潤腸 材料 水發銀耳400克，荸薺100克，甜杏仁10克，桂圓肉30克，姜、蔥、鹽、白糖、味精、花生油、玫瑰露酒等各適量。 製法：先將荸薺削皮，洗淨，切碎放入沙鍋中，加水煮2小時，取汁備用；杏仁去皮，入開水鍋煮10分鐘，再入清水中漂去苦味，放碗中加清水100毫升；桂圓肉洗淨，與杏仁一起入籠蒸50分鐘取出，備用。
將銀耳入沸水煮片刻撈出，炒鍋置中火上，加花生油少許，加蔥、姜、精鹽和水，把銀耳放入煮3分鐘撈出，放在蒸鍋內，加荸薺汁、精鹽、玫瑰露酒、白糖入籠蒸50分鐘，然後放入杏仁、桂圓蒸15分鐘，加味精即成。 功效：滋陰潤肺，養血潤腸。
用法：佐餐食用。 應用：
適用於陰血不足之人 冰糖銀耳湯 原料： 銀耳30克，紅櫻桃脯20克，冰糖適量。 製作方法：
1.將銀耳用溫水浸泡，待銀耳發開後取出，去掉耳根，洗淨放入碗中，上籠蒸約10分鐘後取出。 2.
將湯鍋洗淨，置微火上，加清水放入冰糖，溶化後，放入櫻桃脯，再移置旺火上燒沸，起鍋倒入銀耳碗內即成。 風味特點： 紅白相間，豔麗多彩，食之甜軟適口。
營養保健： 銀耳具有強精補腎、滋腸益胃、補氣和血、強心壯志、補腦提神、美容嫩膚、延年益壽之功。銀耳美容的功效還在於能去除臉上雀斑，黃褐斑，因而成為美容大師常用之物。
櫻桃味甘、酸，性溫，有滋養肝腎、益脾養胃之功效。《滇南本草》說櫻桃：「治一切虛症，能大補元氣，滋潤**。
」《名醫別錄》也說它：「調中，益脾氣，令人好顏色，美志。」櫻桃營養豐富。
紅棗銀耳湯對人體有什麼好處
13樓：凌歌闌
棗的營養和保健價值極高，素有「天然維生素丸」之美稱，可以補中益氣、補益脾胃、滋養陰血、棗的功效養心安神、緩和藥性；
銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經；有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效；用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便祕結等病症；對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
銀耳湯有什麼作用，長期喝銀耳湯，有什麼益處跟弊處？
答 食物名稱 銀耳，又名白木耳，質量上乘者稱作雪耳。它被人們譽為 菌中之冠 既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯之補藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是 延年益壽之品 長生不老良藥 營養功效 銀耳富含維生素d，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益。因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫...
如何使銀耳湯粘稠，怎麼做銀耳湯更粘稠
首先用30度以下的水將適量，銀耳發開20分鐘左右，就是直至 花朵 散開，柔軟並滑滑的時候，然後用刀把 花朵 跟部硬硬的黃色部分切除乾淨，剩下的滑滑軟軟大大的東西就是主角了。把它放到菜板上，用菜刀橫豎前後不停剁，均勻地剁，直至成了些很小很小的片片，咋看像一堆銀兒茸。對了，在剁之前就要開始燒水，要到鍋底...
煮銀耳湯是鍋裡總是冒水出來,煮銀耳湯為什麼水老是撲出來
要小火慢燉的,用智慧電飯煲,選擇燉品3小時即可 高壓鍋煮好又快又省事 煮銀耳湯為什麼水老是撲出來 蓋的太嚴實了,水汽往上衝,肯定就撲出來了,蓋子漏一些縫。如果是敞開的還撲,那就是火太大了,火下一點,然後常攪拌一下。用高壓鍋熬銀耳湯時湯汁總是溢位來是什麼原因 高壓鍋不適合煮銀耳,銀耳需要小火慢煮,才能...