1樓：匿名使用者
主料油菜
250克
豬肉100克輔料油
適量鹽適量蔥末
適量蠔油適量姜
適量胡椒粉
適量步驟
1.油菜摘開，洗乾淨。
2.炒鍋燒開水，先燙油菜根部，上下翻動。
3.然後再整棵放入開水，葉子一蔫就馬上撈出。
4.立刻放到冷水盆過涼。
5.肉切成丁。
6.炒鍋熱油，先炸香薑末。
7.放入肉丁炒熟。
8.加一碗水，放入油菜。
9.加適量蠔油和鹽。開鍋煮2分鐘。2分鐘後馬上把油菜撈出來。
10.剩下湯汁放上蔥末勾成芡汁。
11.澆到油菜上即可。
小貼士油菜先燙一下，過涼攥幹在放入炒鍋中
2樓：傲00氣
主料油菜適量豬肉適量輔料油適量鹽適量醬油適量雞精適量澱粉適量步驟肉末油菜的做法步驟11.油菜洗淨，切段。
肉末油菜的做法步驟22.豬肉切粒，肥瘦分開。
肉末油菜的做法步驟33.鍋熱放入肥肉末，熬出油加入豆油在放入瘦肉末。
肉末油菜的做法步驟44.放入油菜白，加入調料，炒軟再放入油菜葉。
肉末油菜的做法步驟55.油菜水分很多，加熱後就都出來了，這時候淋上水澱粉，勾芡。
肉末油菜的做法步驟66.裝入盤中。
炒油菜怎麼做
3樓：純純
香菇扒油菜
原料：淨菜油300克，幹香菇30克。
調料：蔥末、薑末、蒜末、精鹽、味精、白糖各少許，香油1小匙，水澱粉、蠔油各2小匙，高湯、清湯各適量，植物油4小匙。
做法：1，將香菇洗靜，用開水浸泡30分鐘，撈入碗中，再加入高湯、蠔油，入籠蒸1小時；油菜從中間切開，用沸水略燙，撈出瀝乾備用。
2，鍋中加油燒熱，先下入一半的蔥末、薑末、蒜末炒香，再放入油菜、精鹽、味精炒勻，用水澱粉勾芡，淋入香油，出鍋裝盤待用。
3，鍋中加油燒熱，放入剩餘的蔥末、薑末、蒜末，再加入蠔油、香菇、清湯、白糖、味精燒沸，用水澱粉勾芡，淋入香油，澆在油菜上即可。
4樓：北京新東方烹飪學校
油菜200克
輔料火麻油2勺
蒜3分1個
生抽1勺
耗油1勺
精鹽1小勺
步驟1
將材料準備好：蒜米洗淨切好；油菜清洗乾淨備用步驟2
起鍋，倒油2勺亦舒堂火麻油
步驟3
然後再將蒜米倒入，爆香後再將油菜倒入翻炒
步驟4
翻炒至油菜變軟，然後加入生抽、耗油、鹽調味步驟5
最後翻炒均勻就可以出鍋裝盤了
5樓：東北小廚來哥
油菜切段，放入豆油，蔥姜炒香，放入油菜，辣椒蠔油精鹽。
6樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的生炒油菜
肉末油菜的做法
7樓：匿名使用者
你好，這個油菜的話，你可以把炒香，以後把肉末炒香，放這個油菜進氣是非常美味，又好吃的
8樓：職場云云老師
首先的話就是把肉切成肉末，然後的話在油裡面炒一下，加入油菜，加入一些調料就可以了呀，非常的簡單的
9樓：有電發光的路燈
這個油菜可以先用開水燙一下，稍微放一點鹽和油，然後另起鍋肉末炒香了，以後加芡粉，然後倒到油菜上面就可以
香菇油菜怎麼做？
10樓：魯姐美食
香菇油菜怎麼做？準備蒜末，鍋中加入色拉油鹽加入油菜香鍋，撈出後襬好造型，準備調好的料汁，澆在擺好的造型中，然後再準備好熱汁澆上。
11樓：963可
食材明細
油菜 200克 香菇 10朵 油 適量 調味醬油 適量 蔥 適量 姜 適量 鹽 適量 味精 適量
香菇提前用溫水泡發。
油菜摘洗乾淨。 用刀切開。
鍋裡放油，放入蔥、姜煸炒。
放入香菇翻炒。
新增調味醬油。 加水稍燉一會兒。 放入油菜花片刻。
放入油菜葉翻炒。 蓋上鍋蓋燜一下。 放入鹽、味精調味即可。
12樓：靜靜很愛美
香菇油菜這樣做，鮮香美味，過年必備的一道菜，感謝老鐵
13樓：東北小廚來哥
香菇焯好，下入油菜，精鹽雞粉十三香，生抽蠔油老抽。
油菜做法，油菜的做法大全，油菜怎麼做
冬菇油菜 此菜含鈣 鐵豐富，同時還含有蛋白質 脂肪 維生素b1 b2 維生素c及磷等營養素。主料 冬菇5 g，油菜200 g。佐料 植物油20 g，鹽15 g，味精少許。作法油菜擇洗乾淨，切成3 cm長的段，梗葉分置 冬菇用溫開水泡開去蒂。鍋置火上，放油燒熱，先放油菜梗，至六七分爛，加鹽，再下油菜葉...
扒油菜怎麼做
香菇扒油菜 原料 泡軟香菇200克，油菜250克。調料 高湯 蠔油 鹽 白糖 澱粉 麻油各適量。製作 1 油菜洗淨，瀝乾水分，泡好的香菇去蒂備用。2 炒鍋燒熱，放油少許，中火燒熱，放入油菜與鹽，快炒均勻後，控幹油，盛盤備用。3 另起炒鍋，燒熱放油，以中火先將香菇煎香，再加入高湯 蠔油 白糖，以小火燒...
油菜頭怎樣炒的做法，油菜頭怎麼做的家常做法大全怎麼做好吃視
用料白油菜頭200g 大蒜半個 可按個人喜好增減 花椒1g 可按個人喜好增減 食鹽2g 可按個人喜好增減 幹辣椒1 2個，可無 菜籽油80ml 步驟 1 將油菜頭摘好 清洗 晾起來 大蒜用菜刀拍成蒜末 幹辣椒掰成兩半步驟 2 炒鍋燒熱，倒入約80ml菜籽油，待油熟後，調小火。步驟 3 鍋鏟中留少許油...