1樓：陌上_卿名酒酒
主料小油菜500g香菇50g輔料油適量鹽適量蠔油適量生抽適量白糖適量生粉適量上湯適量蒜頭2小個
步驟香菇油菜的做法步驟11.油菜摘去老葉，清洗乾淨。
香菇油菜的做法步驟22.鍋里加適量清水燒開，加適量的油和鹽，把油菜放進去焯熟。
香菇油菜的做法步驟33.焯熟的油菜撈起瀝乾水分。
香菇油菜的做法步驟44.把焯熟瀝乾水的油菜整齊鋪放於盤內。
香菇油菜的做法步驟55.蒜頭去衣後剁成茸。
香菇油菜的做法步驟66.香菇用水泡軟後洗浄去掉根蒂。
香菇油菜的做法步驟77.熱鍋下油，把蒜茸爆香後加入香菇翻炒幾下。
香菇油菜的做法步驟88.加入上湯，調入蠔油、生抽、糖和生粉等勾成薄芡。
香菇油菜的做法步驟99.小火把芡汁煮至稠濃即可。
香菇油菜的做法步驟1010.趁熱把芡汁淋上菜面。
2樓：再涼過人心
步驟香菇油菜的做法步驟11.香菇用半溫水泡發，清洗乾淨。
香菇油菜的做法步驟22.蒜末準備好。
香菇油菜的做法步驟33.油菜洗淨放入碟中。
香菇油菜的做法步驟44.炒鍋放入花生油。
香菇油菜的做法步驟55.油溫7層熱後，加蒜粒炒香。
香菇油菜的做法步驟66.放香菇，翻炒至出味。
香菇油菜的做法步驟77.放入油菜，繼續翻炒，放入精鹽，出鍋前放雞精即可。
涼拌油菜香菇怎麼做好吃，涼拌油菜香菇的家常做法
3樓：匿名使用者
主料小油菜300g
香菇150g
輔料鹽少許
枸杞少許
白糖20g
白醋15g
蒜2粒醬油10g
步驟1.摘洗乾淨
2.燙水後過冷水瀝出
3.洗淨焯燙瀝出
4.切末
5.泡洗瀝出
6.放輔料醃製3輔助
7.分別醃製
8.擺放整齊
9.點綴枸杞
4樓：匿名使用者
express reported tuesd
香菇炒油菜怎樣炒好吃
5樓：植物網
香菇炒油菜的做法：
小油菜洗淨分開葉子，油菜芯從頂端十字對切。香菇洗淨，去蒂，切片，大蒜切片備用。
熱鍋涼油，先下蒜炒出香味，然後下入香菇翻炒。這裡香菇也可以先焯水，開水加入香菇，加一些鹽，焯水，這樣香菇更容易洗淨。
待香菇基本成熟，下入小油菜，大火翻炒至油菜變色，加入鹽調味，出鍋裝盤即可。
6樓：匿名使用者
清爽解膩, 清香鮮美的香菇炒油菜,
香菇清香鮮美，能增進食慾，降低血脂，對高血脂患者更為適宜，油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，香菇油菜一道清爽解膩的家常小菜。用料
主料油菜250克
香菇50克
輔料植物油1湯匙
食鹽1/2茶匙
蒜4瓣
香菇炒油菜的做法
1.油菜洗淨，分菜葉菜梗摘開，香菇洗淨切片，蒜切末2.熱鍋涼油爆香蒜末，倒入油菜梗翻炒
3.倒入香菇翻炒至軟爛
4.倒入油菜葉炒勻，加鹽調味即可
食材用料
油菜200克
香菇200克
鹽適量生抽適量
糖適量水澱粉適量
雞精適量
油適量
香菇炒油菜的做法
1.準備食材，把油菜擇好洗淨，香菇洗淨切片2.鍋中放適量油，燒熱後放入油菜，加一點鹽炒熟，盛出備用3.鍋中放適量油，燒至五成熱放入香菇片翻炒4.加入適量鹽，生抽和白糖翻炒至熟
5.放入炒過的油菜翻炒均勻
6.加入適量的雞精和水澱粉，翻炒均勻即可
7.盛出裝盤
健康功效
油菜：清熱解毒、活血祛瘀、散瘀消腫
香菇：補虛、健脾、化痰
7樓：匿名使用者
做法：1、油菜洗淨，瀝乾水分，香菇切小塊。
2、炒鍋燒熱，放油少許，中火燒熱，放入油菜與鹽，快炒均勻後，盛盤。
3、另起炒鍋，燒熱放油，以中火先將香菇炒香，放入所有調料和少許水略燒，盛入炒好的油菜盤中即可。
小貼士：
香菇清洗中含有水分，要先煸炒至微微發軟，讓它的香味煸炒出來後加入油菜大火翻炒， 注意加入青菜後不要炒的時間過長，油菜菜變色後就加入鹽翻炒均勻即可。
冬瓜餡丸子的做法
8樓：北海數碼站
冬瓜屬於是一種體積比較大的蔬菜，當我們在市場上購買冬瓜的時候商家會根據每個人的要求給切一小段，經常吃冬瓜對排除體內溼氣、**、美容和將血壓都有很多的幫助。冬瓜肉質肥厚細膩，烹飪方法特別多，可以用來煮湯、燉、紅燒和做餡等，尤其是冬瓜燉丸子，在冬天的時候特別受歡迎。
食材：豬肉、冬瓜、胡蘿蔔
製作步驟：
將冬瓜、胡蘿蔔洗淨去皮切成塊備用。將生薑切末拌入剁好的豬肉末里加入適量的麵粉拌勻。鍋中加入適量的水，將水煮沸後放入生薑和冬瓜、胡蘿蔔。
直接把做好的肉丸下入鍋中，煮熟即可。加入鹽、胡椒粉和適量的油盛出即可。
冬瓜的功效與作用
1.**
冬瓜中含有葫蘆巴鹼，，丙醇二酸以及b族維生素，這些物質能夠抑制人體內的糖類物質轉化為脂肪，從而預防脂肪在人體內的堆積，並且還能促進人體內多餘的脂肪消耗，並排出體外。冬瓜中還有豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，促進毒素排出體外。冬瓜的熱量非常低，即使食用了，也不會增加多少熱量，所以冬瓜是一種特別好的**食物，有著不錯的**功效。
2.排毒抗癌
冬瓜中的膳食纖維含量很高，100克冬瓜中大概有0.9克的膳食纖維，而膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，使腸道中積存的廢棄物(包含致癌物質)排出體外，因此冬瓜有排毒抗癌的功效。
3.預防冠心病
冬瓜中含有天然的植物脂肪，攝入人體之後變為不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸能夠抑制血液中膽固醇和甘油三酯的沉積，從而降低血脂和壞膽固醇，促進血液流動。並且冬瓜中還含有丙醇二酸和膳食纖維，這兩種物質也有助於降低人體內的膽固醇和血脂，預防動脈粥樣硬化。
4.降血壓
冬瓜中維生素c含量比較高，100克冬瓜中含有18毫克的維生素c，78毫克的鉀，1.8毫克的鈉，因此高含量的鉀有助於排出人體內多餘的鈉，所以食用冬瓜能夠降低因為高鈉而高血壓患者的血壓。冬瓜中含有丙醇二酸，丙醇二酸能夠防治高血壓。
5.降血糖
冬瓜中含有豐富的膳食纖維，而根據醫學研究來看，膳食纖維高的食物能夠改善人體的血糖水平，人體的血糖指數和食物中膳食纖維的含量成一種負相關的關係，因此食用冬瓜能夠降血糖。
6.祛溼消腫
文章的一開始就提到了冬瓜有祛溼的功效，祛溼一般也就意味著利尿，因此冬瓜對於腎水腫患者有益，並且冬瓜的鉀含量高，鈉含量低，有助於人體排出多餘的鈉。冬瓜中含有大量的穀氨酸，天冬氨酸，精氨酸和鳥氨酸和y-氨基丁酸，而冬瓜皮和冬瓜
9樓：仉玉軒
主料冬瓜500克豬頸背肉200-300克雞蛋1個蔥適量姜適量香油適量醬油適量料酒適量鹽適量油適量
1.肉 洗了一下切小塊用料理棒打的肉餡，這個菜最重要的一步就是打肉餡！要使勁打肉餡！順著一個方向畫圈不要換方向！這裡要手工打餡！
先打一個雞蛋，全蛋，我一般習慣順時針，用筷子2-4根，看習慣～由慢到快，打均勻，在放油，食用油即可，我用的花生油，可略多一點～
繼續順時針打，由慢到快，這裡要多打一下可以看到肉開始粘盆子了，變得粘，再加入料酒去腥，順時針打，打均勻看不到液體了，加醬油，再打，香油，再打，蔥薑末，打，鹽，使勁打～你會發現有香味了～這是個力氣活，吃的時候你就會覺得很值得
2. 這是基本上肉餡的成品圖，下面就可以做鍋了
3. 熱鍋涼油，少一點就行，可以放蒜熗鍋也可以不放，冬瓜翻炒一下，大約開始出水分了！或者開始有點要變透明的感覺，加水，沒過冬瓜，大火燒開，**是開過以後的～
4. 大火轉中火，保持開鍋狀態把肉餡一點一點放在湯裡，我是用勺子弄的，不圓，專業人士用手超級圓～我懶～以能吃為目的～今天湯少了點丸子都在湯上面了，這樣翻翻鍋儘量沒過來，蓋鍋咕嘟一會～
5. 加適量鹽就可以出鍋啦！開吃！
10樓：你看看這個啊明
喝一口就愛上的冬瓜丸子湯，暖身暖胃又營養
天氣越來越涼了，飯桌上一定要備一道清淡的湯，清熱降火，冬瓜熱量又很低。今天小飯桌給大家分享一道冬瓜丸子湯，超級鮮美，暖身又暖胃，好喝又營養。
【冬瓜丸子湯】
食材：豬肉，冬瓜，白胡椒粉，蔥，姜。
做法：1、豬肉切成小塊，將蔥姜切成末和豬肉一起攪成肉末，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺蠔油，白胡椒粉和少許鹽，一勺澱粉，半個蛋清，順著一個方向攪拌均勻上勁。
2、冬瓜切成片，鍋中倒入清水，水燒開後用虎口擠入丸子，去掉浮沫，丸子浮上來後，加入冬瓜片，白胡椒粉，鹽，雞精，香油調味，待冬瓜熟了出鍋前加入香菜末即可。
冬瓜是瓜類蔬菜中唯一的一個不含脂肪的蔬菜，能夠幫助我們體液的迴圈，吃了油膩的東西，再吃這個真的是非常好的葷素搭配的食物了
11樓：匿名使用者
東瓜歸屬於是一種容積較為大的蔬菜水果，當我們在銷售市場上選購東瓜的情況下店家會依據每一個人的規定給切一小段，常常吃東瓜對清除溼寒、****、美容護膚和將血壓都是有許多的協助。東瓜肉質地肥厚型細緻，烹調方法非常多，能夠 用於熬湯、燉、清燉和做餡等，尤其是東瓜燉丸子，在冬季的情況下非常火爆。
食物：生豬肉、東瓜、紅蘿蔔
製做流程：
將東瓜、紅蘿蔔清洗去皮切成塊預留。將薑片切末拌入剁好的生豬肉末裡新增適量的小麥麵粉翻拌。鍋中新增適量的水，將水燒開後放進薑片和東瓜、紅蘿蔔。
立即把搞好的豬肉丸下下鍋中，煮開就可以。新增鹽、白胡椒粉和適當的油盛出就可以。
冬瓜的功效與作用
1.****
東瓜中帶有葫蘆巴鹼，，丙醇二酸及其b族維生素，這種物質可以抑止人體內的糖原物質轉換為人體脂肪，進而防止人體脂肪在人體內的沉積，而且還能推動人體內不必要的人體脂肪耗費，並排出來身體之外。東瓜中也有豐富多彩的膳食纖維素，膳食纖維素可以推動腸胃蠕動，推動內毒素排出來身體之外。冬瓜的熱量極低，即便服用了，也不會提升是多少發熱量，因此 東瓜是一種特別好的**食物，擁有非常好的****作用。
2.身體排毒防癌
東瓜中的膳食纖維素成分很高，100克東瓜中大約有0.9克的膳食纖維素，而膳食纖維素可以推動腸胃蠕動，使腸胃中囤積的廢料(包括致癌物)排出來身體之外，因而東瓜有身體排毒防癌的作用。
3.防止冠心病
東瓜中帶有純天然的植物脂肪，攝取身體以後變成不飽和脂肪，而不飽和脂肪可以抑止血液中膽固醇和甘油三酯的堆積，進而軟化血管和壞膽固醇，推動血液流動性。而且東瓜中還帶有丙醇二酸和膳食纖維素，這二種物質也有利於減少人體內的膽固醇和血糖，防止主動脈粥樣硬化。
4.降血壓
東瓜中維他命c成分較為高，100克東瓜中帶有18mg的維他命c，78mg的鉀，1.8mg的鈉，因而高成分的鉀有利於排出來人體內不必要的鈉，因此 服用東瓜可以減少由於高鈉而高血壓病人的血壓。東瓜中帶有丙醇二酸，丙醇二酸可以預防高血壓。
5.降血脂
東瓜中帶有豐富多彩的膳食纖維素，而依據醫學臨床研究看來，膳食纖維素高的食材可以改進身體的血糖水平，身體的血糖指數和食材中膳食纖維素的成分成一種成反比的關聯，因而服用東瓜可以降血脂。
6.去溼氣消腫
文章內容的一開始就提及了東瓜有去溼氣的作用，去溼氣一般也就代表著有利排尿，因而東瓜針對腎水腫病人有利，而且東瓜的鉀成分高，鈉成分低，有利於身體排出來不必要的鈉。東瓜中帶有很多的磷酸，天冬氨酸，精氨酸和鳥氨酸和y-氨基丁酸，而冬瓜皮和冬瓜籽中這種碳水化合物的成分比東瓜肉高，而這幾類碳水化合物可以減輕人體內分散的碳水化合物危害，進而具有有利排尿去溼氣消腫的作用，因此 冬瓜皮和冬瓜籽熬水的去溼氣作用比服用東瓜肉到來好。
7.養顏美容
東瓜的冬瓜籽中帶有脂肪酸，而脂肪酸這類物質可以合理的抑止色素在身體的**表面中堆積，也就是抑止人體內黑色素沉澱的特異性，進而具有美白祛斑美白**的作用。而且冬瓜籽中帶有的蛋白和瓜氨酸也可以抑止色素的產生，進而具有美白**的作用。東瓜中帶有的丙醇二酸，也擁有盈潤**，養顏美容的作用。
因此 服用東瓜可以養顏美容。
8.生髮養髮
東瓜中帶有豐富多彩的營養元素，而這種營養元素可以防止少年白(也就是鬍子及其秀髮在年輕的時候就剛開始**變白)及其脫髮掉頭髮等欠佳病症。因而服用東瓜還能生髮養髮。
香菇怎麼炒好吃，香菇炒油菜怎樣炒好吃
1 準備好所需材料 香菇 瘦肉 蔥頭 紅椒 較大的可只取半個 青椒 小青椒兩個 蒜片 三瓣 薑片 四片 2 把洗淨的香菇切片並用手榨乾，將已切片的瘦肉加入適量的鹽抓幾下，再將已用鹽抓好的瘦肉加入適量生粉再抓幾下 分成兩次抓是為讓肉充分的入味兒 3 將鍋燒熱並倒入適量的油，油燒熱後，把薑片放入鍋內，再...
請問涼拌黃瓜怎樣弄好吃，黃瓜怎麼涼拌好吃
教你涼拌黃瓜簡單又好吃的做法 小小的一份黃瓜做法簡單卻很好吃 黃瓜拍碎，加洋蔥蒜蓉辣醬香菜攪拌 黃瓜切成小塊，木耳焯水後倒在一起，放點鹽拌勻，再調一個辣椒料汁放裡面拌勻，然後再倒一點花生米即可。做涼拌黃瓜要想口感好，一要記住先把黃瓜放在冰箱裡面冰一下，這樣的黃瓜口感會更脆 方法一 1 挑選黃瓜 皮很...
白蘿蔔怎麼涼拌做好吃，白蘿蔔怎麼涼拌好吃？
白蘿蔔涼拌的好吃做法做法步驟 金針菇 100g 白蘿蔔 100g 甜料酒 1勺 白酒 半勺 生抽 1勺 方法 步驟 金針菇洗淨，切掉黑色根部部分，然後餘下部分3等分切段焯水，備用。白蘿蔔擦絲放少許鹽去水。把兩個食材放到一起使用，生抽，白糖，味精，白醋，香油攪拌就可以。和金針菇相剋的食物 金針菇和驢肉...