1樓：李和霖
主料高筋麵粉100克、奶粉5克
白糖10克、清水45毫升
雞蛋半個、酵母2克、黃油7克
輔料香腸2根、培根20克
青紅尖椒適量、洋蔥1/4個、番茄醬20克
調料食鹽適量
材料比較多，黃油、番茄醬忘記拍入。
2先和麵，高筋粉、雞蛋、奶粉、白糖、酵母、水攪拌均勻和成麵糰。
3揉成麵糰後加入食鹽和黃油繼續揉至可以拉出手套膜。
4手工和麵，這種狀態即可。機器的話還要薄一點。
5密封發酵30分鐘。
趁麵糰發酵空檔時間，切好配菜，不需要太多，洋蔥、辣椒取一半即可。
7蔬菜水份較多，放適量鹽攪拌均勻，把多餘水份去掉。
8麵糰擀圓，四周沿披薩盤捏高，用牙籤或叉子把面胚戳小洞。
9面胚密封發酵半個小時。
刷上番茄醬。
11底部最好先放一層馬蘇裡拉乳酪，再鋪上餡料。
12四周擺上香腸。
13最後鋪上一層馬蘇裡拉乳酪。
14上下火200度烘烤16分鐘。
15可以出爐了！
16成品。
17味道不錯！
2樓：邯鄲新東方烹飪學校
家庭版的披薩做法很簡單，先用雞蛋、麵粉、和適量鹽、白糖進行和麵，和好後的面可發酵至原體積二倍大，再擀成薄面片放在不**的電餅鐺中發酵二十分鐘，並在上面扎一些小孔。最後刷上喜愛的醬，加入芝士，加上配菜用電餅鐺小火烤制八到十分鐘即可。
披薩怎麼做家庭做法
1、和麵
就是平時做麵食的方法，先和麵發酵，取用適量的麵粉，麵粉中打一個雞蛋，放少許鹽和白糖，再加入些溫牛奶，就會發出淡淡的奶香味。邊倒邊攪拌，呈現雪花狀的時候加入點食用油，揉成軟硬適中的麵糰。
2、發酵
將麵糰用乾淨的不蓋著，發酵至兩倍大即可。
期間準備一些配菜備用，比如大家愛吃的一些辣椒或者洋蔥，切成條，再加一些火腿腸切成片，等等可以根據自己喜歡的口味進行選擇。
3、揉麵
發酵好的麵糰進行處理，切成大小適宜的面劑子盡心搓揉，最後用擀麵杖擀成薄餅。
4、再次發酵
此時最好將擀好的麵餅放在電餅鐺中，不要**，然後把周邊的邊角全部給壓整齊了，還要在麵餅上面戳一些小七孔，再次發酵二十分鐘為宜。
5、上料烤制
現在麵餅的表面刷一層披薩醬，撒一層芝士，再將準備的配菜全部放放在發酵好的披薩上面，用小火烙八到十分鐘即可。
3樓：瀋陽新東方烹飪學校
可以準備乾酵母，低筋粉，高筋粉以及溫水，把高筋粉，低筋粉混合在一起，加一些乾酵母，筷子不停的攪拌，一邊倒水一邊攪拌，一直出現雪花狀，然後再揉搓成光滑的麵糰，放到比較溫熱的地方進行發酵。麵糰發酵的時候，就可以燒開水，把碗豆放進去燙30秒鐘，蝦殼去除，用料酒鹽抓取均勻醃製一下，培根切塊，彩椒切圈，準備一個披薩盤，然後在盤底抹上橄欖油，麵糰發酵好擀成圓形，放進盤子當中，周圍需要按一下形成一個輪廓，然後再塗抹披薩醬，放上彩椒圈，培根，鮮蝦，撒一些豌豆，最後再放馬蘇裡拉芝士，放到烤箱當中烤，味道是很好的。
還可以做法棍迷你披薩，準備一些番茄醬，菠蘿，火腿，馬蘇裡拉乳酪碎，法棍，烤箱預熱，法棍切成厚片，抹上一些番茄醬，放在已經鋪好錫紙的烤盤上面，菠蘿切成塊狀，火腿切塊，在法棍上面撒上一些乳酪，放到烤箱中烤十幾分鍾，等到乳酪變金黃就可以吃了。
可以製作熱辣海鮮薄脆披薩，準備洋蔥，魷魚，紅辣椒，青椒，高筋麵粉，把番茄洗乾淨以後剁碎，然後再加入適量的番茄醬，鹽，黑胡椒粉攪拌均勻，麵粉裡面加入一些酵母水，糖鹽以及油揉搓，發酵麵皮，發好以後就擀成圓形，烤盤當中抹上一些油，把麵皮放進去，刷好番茄醬，再擺上紅椒丁，青椒，魷魚，洋蔥以及芝士，放到烤箱裡面烤至熟以後就可以吃了。
還可以製作迷你米飯披薩，準備一些披薩醬，雜蔬粒，米飯，先把蔬菜清洗乾淨以後切成丁，鍋裡面加入適量的水燒開，然後放進蔬菜丁煮熟，撈出來水分瀝乾，準備一個盤子，把米飯放進去弄成圓形，米飯上面再刷上披薩醬，把蔬菜丁擺在上面，然後再撒上馬蘇裡拉乳酪碎，放到烤箱當中烤一下就可以吃了。
4樓：龍戰七洋
試試看鹹蛋黃，雞肉披薩
或者加入土豆培根，做一個披薩，
披薩餅非常百搭。
主要是味道
5樓：語數教育鄭老師
披薩烤制的時候，注意觀察看烘烤的狀態，一定不要讓最上層芝士碎烤過頭，微微黃最好，這是拉絲的重要性。
做好的餅胚可以多做幾個，先烘烤一下，然後放涼後，裝入保鮮食品袋中放入冰箱冷凍即可。
披薩怎麼做好吃又簡單？
6樓：
1、什蔬香腸披薩
紅椒洗淨，切成小丁，香腸切成小片，乳酪切成細絲。
平底鍋底薄薄刷一層油，以小火預熱，將餳好的面擀成0.5cm厚的薄餅，平攤在鍋底，用叉子扎一些小孔，在麵餅上均勻塗抹一層蕃茄醬，撒上少許乳酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、香腸片、紅椒丁和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層乳酪絲。
將平底鍋放在火上，蓋上蓋子，小火烙20分鐘即可。
2、香菇火腿披薩
火腿切成小片，口蘑洗淨切片，香菇洗淨後切絲，洋蔥洗淨切碎，乳酪切成細絲。
將微波爐可用的平底容器底部薄薄地刷一層油，把餳好的面擀成1cm厚的餅放入烤盤中，然後用叉子扎一些小孔。在麵餅上均勻地塗抹一層蕃茄醬，撒少許乳酪絲，再依次撒上火腿片，洋蔥碎，香菇絲，口蘑片和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層乳酪絲。
將微波爐可用的平底容器放入微波爐中加上蓋子以750瓦火力加熱10分鐘即可。
披薩的做法步驟圖，披薩怎麼做好吃
將麵粉，鹽，糖，酵母粉放進盆裡攪拌，再將油和水一點一點往盆裡倒，邊倒邊攪拌。揉至表面光滑，儘可能的多揉一會，十幾二十分鐘差不多。水不一定要加完，不同牌子的麵粉吸水情況不同 然後將麵糰放到盆子裡，表面粘點水，保鮮膜封住，放到微波爐裡，旁邊再放一碗熱水，不需要開微波爐，只需要給麵糰製造一個溫暖溼潤的環境...
披薩餅的做法，披薩餅怎麼做好吃，披薩餅的家常做法
食材明細 高粉210g 低粉90g 家庭自制披薩醬一份 水195g 細砂糖15g 金槍魚適量 薩拉米腸杏鮑菇適量 青椒適量 芝士粉適量 橄欖油適量 烘焙用奶粉12g 馬蘇裡拉芝士500g 火腿適量 培根適量 洋蔥適量 彩椒適量 鹽1小勺 5ml 乾酵母1小勺 5ml 奶香口味 烘焙工藝 三刻鐘耗時 ...
香腸蟹肉披薩怎麼做好吃,香腸蟹肉披薩的家
主料低筋麵粉來 90克自 高筋麵粉 210克 水195克 輔料乾酵母 1小勺bai 鹽1小勺 奶粉du 12克糖 15克橄欖油 20克披薩醬 適量芝士zhi 適量香腸dao 1根螃蟹棒 2根步驟 1.把麵粉和水 糖和鹽 奶粉和油倒入麵包機內膽中,最上面放入乾酵母。2.揉成光滑的麵糰,在室溫下發酵1小...