1樓：匿名使用者
牛肉披薩
主料高精麵粉120g 黃油10g 白糖10g 鹽1g 開水10g 牛奶75g 酵母粉2g 牛肉150g 鹽適量 油適量 披薩草1小勺 黑胡椒適量 玉米四分之一個 香腸1根 番茄沙司2-3湯勺 大蒜1小瓣 洋蔥半個 卡夫芝士粉適量 青，紅椒適量 馬蘇裡拉芝士碎100g
牛肉披薩的做法步驟
1. 倒入高精粉和酵母粉拌勻，再用開水化開糖和鹽，加入粉中，黃油也一併放入，牛奶分次加入，揉成麵糰，放溫暖處發酵至二倍大，拿出來排氣，搓圓，鬆馳15分鐘
2. 鬆馳好的麵糰用擀麵杖擀成圓餅形，放入八寸披薩盤，邊上最好揉高一點，防止汁水流出，再用牙籤叉一下，以防在烤的時候鼓出來
3. 餡料：這步忘了拍照了，牛肉切好，洋蔥和大蒜剁碎一點，炒鍋加熱放油，下洋蔥和大蒜，炒香後放牛肉加料酒炒至牛肉變色，加入玉米粒，番茄沙司，批薩草，鹽，胡椒粉等你們喜歡的，待開，關火既為餡料
4. 先在餅皮上撒一點芝士粉，再倒上炒好的餡料，撒三分之一馬蘇裡拉芝士碎，再撒上香腸，青椒和紅椒，烤箱調到190度，放入中層烤10分鐘，拿出撒上剩餘的芝士碎，再烤8分鐘，美味的披薩出爐了，趁熱吃味道最好。
小貼士這是一個八寸披薩，小貼士：糖和鹽先用開水化開後倒入麵粉，粉團揉好後，可是發酵至二倍大，拿出來鬆馳15分鐘，如果趕時間也可以揉好後直接醒15分鐘後烤。配料沒那麼講究，喜歡什麼就放什麼。
如果放麵包機揉麵團，牛奶最好少放10到15g。
2樓：晚風就是俺
牛肉披薩的做法
1.牛排拍鬆，切小，放入食鹽、黑胡椒、孜然粉、澱粉攪拌均勻，醃20分鐘左右
2.高筋麵粉125克、酵母粉3克、水70克放入麵包機內揉成光滑麵糰，放入黃油繼續揉至擴充套件階段
3.收圓放在麵包機內發酵至2到2.5倍大
4.取出排氣，醒發20分鐘左右，麵糰擀至圓形，放入披薩盤內，用叉子在上面叉滿小孔
5.牛肉放入預熱烤箱200度，烤10分鐘左右
6.將餅皮放入預熱烤箱200°，烤7-8分鐘左右
7.然後取出，抹上披薩醬
8.鋪上三分之一乳酪
9.鋪上牛肉
10.再撒上三分之一乳酪，放入烤箱預熱200℃，上下火，入烤箱烤15分鐘即可
11.還剩最後5分鐘取出，放上紅綠椒，鋪上剩餘乳酪融化即可
必勝客牛肉披薩做法
3樓：
比薩麵皮的製作
一、 基本餅皮可以製作11寸/1個、8寸/2個、5寸/5個。這時厚餅的用量，薄餅用2/3的分量就夠了
材料 乾酵母1.5小勺
水3/4杯（冬天用溫水）==165克
普通麵粉300克
糖1大勺
鹽0.5小勺
軟化奶油30克
做法 1、 酵母與水、麵粉、糖、鹽攪拌成麵糰
2、 加入奶油揉10分鐘到表面光滑有彈性，然後放在盆中蓋好發酵2時（冬天要3小時），麵糰比原來達一倍就好。
3、 面板上撒上乾麵粉，把發好的麵糰倒在上面分成需要的分數，在發酵15分鐘
4、 擀成圓餅，鋪在比薩烤盤上，整理好形狀，邊緣要厚點。
5、 用叉子在餅皮上刺洞，以免烤時鼓起。
二、 基本比薩汁
材料 1、 洋蔥1/4個
2、 大蒜頭1瓣
3、 奶油10克
4、 番茄醬2大勺
5、 水6大勺
6、 鹽1/4小勺
7、 黑胡椒粉1/4小勺
8、 牛至葉粉（比薩草）1/4大勺
9、 糖1大勺
做法 1、 把洋蔥和大蒜頭去皮剁碎。
2、 炒鍋加熱，加奶油炒香洋蔥、蒜末。
3、 加入剩下的材料炒煮沸即可。
烤制 1、 烤箱預熱210度
2、 放在烤箱下層，烤20-25分鐘
3、 入烤箱15-20分鐘後，取出撒上乳酪絲，繼續烤5-10分鐘即可。
製作麵皮需要的材料
牛肉披薩怎麼做
4樓：安菲爾德
食材披薩麵糰材料：饅頭粉200克 酵母4克 糖25克 水120克 鹽1克 黃油15克
披薩餡材料：牛柳150克 雜蔬粒適量 馬蘇裡拉適量
調味料：現磨黑胡椒碎適量 牛肉味烤肉醬 番茄醬 披薩草
做法1、牛柳切成細絲，用4勺烤肉醬、少許色拉油醃製半個小時左右，雜蔬粒入開水鍋中焯燙備用
2、將麵糰的所有材料放入麵包機內攪拌均勻，然後發酵至2倍大
3、取出揉勻，按盤子大小分割成3份，在盤底刷層油，放入麵糰壓成模具大小
4、在麵餅上用叉子叉些小孔防止烤過程中鼓起
5、刷上一層烤肉醬和番茄醬的混合物，撒些現磨黑胡椒碎
6、放上馬蘇裡拉（這個根據各人口味放，多放些拉絲的效果會更好些的），撒上雜蔬粒，均勻地擺上醃製好的牛柳
7、入預熱好的烤肉200度，中層20分鐘，取出，再放上一層馬蘇裡拉，撒上披薩草和現磨的黑胡椒碎，在麵餅邊緣用烤肉醬薄薄地刷一層，繼續烤至乳酪溶化即可。
5樓：匿名使用者
牛肉披薩的做法
1.麵包粉加酵母粉和成麵糰，揉至拉模靜置醒發2.番茄、洋蔥、胡蘿蔔、青椒洗乾淨
3.洋蔥、胡蘿蔔、青椒切成丁。大蒜切成片
4.牛肉、焯過水的口蘑切成丁。豌豆、玉米粒從冰箱取出解凍5.番茄切碎
6.起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油
7.口蘑入鍋過油
8.青椒入鍋過油後盛出
9.再起油鍋，蒜片入鍋煸香
10.洋蔥入鍋炒
11.番茄入鍋炒
12.加白糖炒
13.加鹽炒
14.炒至汁稠，加黑胡椒粉炒，炒均勻，披薩醬就好了15.醒發好的麵糰擀成圓，放在披薩盤中，用叉子差些小孔16.撒上牛肉、胡蘿、 口蘑、青椒、豌豆、玉米粒17.加披薩醬
18.再撒上牛肉、胡蘿、 口蘑、青椒、豌豆、玉米粒
6樓：愛拍攝的東東
健康功效：
青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
番茄醬：輔助降血壓、改善血液迴圈、擴張血管
食材用料：
鹽1/4匙
牛裡脊100克
青椒1個相剋食物
番茄醬50克相剋食物
小番茄10個
老面雞蛋液
烤肉料披薩草
麵粉150克
水75克
糖：橄欖油15克
馬蘇100克
菜譜做法：
1.製作披薩的材料。
2.牛肉切成薄薄的片狀。
3.把牛肉用奧爾良烤肉料醃製一下（還新增了法式黑椒的烤肉料）。
4.把馬蘇切成細絲備用。
5.青椒切成小丁狀備用。
6.小番茄從中間切開即可。
7.準備150克的麵粉，加入1/4匙鹽、適量的白糖。
8.加入15克橄欖油，然後把麵粉拌勻。
9.酵母先加入溫水放置一會兒，讓酵母充分溶解開。
10.把酵母水倒進麵粉中。
11.把麵粉拌勻，直到沒有乾麵為止，加入適量的老面（把老面撕成小塊狀）。
12.把面絮揉和成光滑的麵糰。
13.把面盆蓋上保鮮膜放到溫暖地方發酵（烤箱發酵檔位：250攝氏度，烤盤裡加入適量的冷水，把面盆放進去）。
14.發酵好的麵糰。
15.發酵好的麵糰揉勻成光滑的麵糰。
16.把麵糰擀成薄片，大小和披薩盤大小相仿。
17.披薩盤底抹上適量的橄欖油，把擀好的餅胚放到披薩盤上比照一下大小。
18.把餅胚按照披薩盤的大小整理好形狀。
19.餅胚上扎一些小孔。
20.刷上適當的蛋液，烤箱烘烤檔位：160℃預熱5分鐘，烘烤10分鐘。
21.餅胚刷上番茄醬。
22.撒上適量的馬蘇絲。
23.餅胚周圍擺上小番茄。
24.把醃製好的牛肉擺放到餅胚上。
25.上面少放一些馬蘇絲。
26.再次放入烤箱。烤箱烘烤檔位：170℃烘烤10到15分鐘。
27.烤盤取出來，撒上青椒粒，撒上披薩草，撒上少許的橄欖油，放到烤箱烘烤2分鐘。
必勝客披薩各個尺寸的披薩切幾塊每塊大概多少大
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披薩怎麼做，披薩怎麼做披薩
脆皮pizza麵糰 高筋麵粉50克 低筋麵粉50克 鹽1 8茶匙 0.5克 酵母1 2茶匙 3克 溫水55克 黃油10克 奶油白醬 黃油20克 低筋麵粉10克 牛奶75克 淡奶油75克 芝士粉1湯匙 15克 披薩草1 4茶匙 1克 黑胡椒1 4茶匙 1克 鹽1 4茶匙 餡料 菠蘿50克 香腸50克 ...