1樓：冰之_無限
芹菜炒雞肉，藥芹氣濃，清利頭目，降壓降脂較水芹為良，患高血壓、高血脂者宜經常食用。凡有淋濁、尿路感染、前列腺炎者宜食。
食材食譜熱量：76.4(大卡)
主料雞腿肉 2個
芹菜 半斤
方法/步驟
1首先將雞腿洗淨切塊，芹菜洗淨切段，裝碟備用；
2鍋內燒水，水開後把雞腿放進焯下撈出，切好芹菜辣椒和其它材料；
3鍋內放油，油熱後放入切好的姜蒜辣椒爆香，下入雞塊炒勻，加一小碗水，蓋上蓋煮；
4差不多十分鐘的時候,雞肉熟了，大功告成！
end注意事項
芹菜與雞肉相剋，說同食會傷元氣，以後還是少混在一起炒；
吃芹菜後的芹菜葉不要扔掉，一起煮了吃。
2樓：eason的奶奶
可以，芹菜炒肉。
用料：芹菜300g，雞肉200g。
輔料：生薑一塊，紅椒20g，大蒜一小瓣，生粉20g，料酒50ml，鹽一勺，老抽50ml，油50ml。
步驟：1.準備好材料
2.雞肉用料酒，老抽，蔥，鹽淹5分鐘
3.芹菜切段
4.鍋裡放油，把生薑，大蒜炒香
5.倒雞肉下鍋快炒
6.雞肉起鍋，放芹菜下去炒
7.加一點紅椒，再把炒好的雞肉倒下去炒一下，起鍋
雞肉和芹菜沒在一起炒可以同吃嗎
3樓：
芹菜和雞肉是可以在一起炒的，兩種食材沒有相生相剋的問題，在一起炒制對身體調養也是有好處的，我們知道雞肉含有高蛋白，而且雞肉的蛋白質容易被人體所吸收，芹菜具有豐富的膳食纖維，在調理腸胃、增加胃動力方面的效果也很好，所以說是比較好的養生保健菜品。
4樓：瀋陽九路小葉子
雞肉芹菜同食傷元氣
從營養學的角度來說，
芹菜不宜和雞肉一起吃，
這兩種相剋。
但不會中毒。望採納
5樓：_侵城
雞肉和芹菜兩者食物發生食物相剋，主要是傷元氣。食物只要沒有完全消化，將兩者一起吃進去就算是同吃。不管是炒菜還是同吃。
一般來講，少量的雞肉和芹菜，能夠發生相剋反應的機率很小，而且產生的***也不大，所以對人體基本上危害可以忽略的。
每一道食材都有自己特有的功效，但有時不合適的食材在搭配一起吃的時候，功效就有可能變成**，這就是我們所說的食物相剋。
菠菜和豆腐
菠菜和豆腐，有好多人認為是相剋的，原因是豆腐裡面有鈣，而菠菜裡含草酸，兩者一起吃會形成草酸鈣容易得結石。
其實這個問題很好解決，吃菠菜時提前焯一下水，就會減少菠菜裡的草酸含量，降低了草酸鈣的生成，這樣就提高了豆腐中鈣的利用率。除了菠菜，像草酸含量比較高油菜、小白菜、莧菜等，建議吃前都要水焯一下，以避免體內鈣及其他礦物質的流失。
海鮮和檸檬
海鮮遇檸檬或其它含維生素c的食物等同於砒霜，理由是蝦等軟殼類食物含有濃度較高的五鉀砷化合物，與還原劑維生素c反應，轉變為有毒的三價砷，這就是人們俗稱的砒霜。
6樓：幻紫cx冰晶
您好，不能夠炒的原因是因為，雞肉和芹菜兩者食物發生食物相剋，主要是傷元氣。但是隻要兩者一同吃了，就會有這樣的作用，一般來講，少量的雞肉和芹菜，能夠發生相剋反應的機率很小，而且產生的***也不大，所以對人體基本上危害可以忽略的。食物只要沒有完全消化，將兩者一起吃進去就算是同吃。
希望對你有用，望採納~
7樓：日立滿調
雖然是有在開飯喇上看到過雞肉炒芹菜的菜譜，但是又聽說過這兩樣東西是不能一起吃的，有點矛盾啊，另外還有一些不能一起吃的，總結下
21種食物不能一起吃
1.豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.
2.牛肉栗子一起吃,食後就會發嘔吐.
3.羊肉滋補大有用,若遇西瓜定相侵.
4.狗肉滋補需注意,若遇綠豆定傷身.
5.兔肉芹菜本不合,同食之後頭髮脫.
6.雞肉芹菜也相忌,同食就會傷元氣.
7.鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃傷身體.
8.鯉魚甘草性相反,兼食而之定傷身.
9.黃鱔皮蛋皆佳餚,不可同桌結伴行.
10.雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭.
11.雞蛋糖精更相剋,同食中毒更傷身.
12.柿子紅薯若同吃,體內結石易形成.
13.柿子螃蟹也相背,同食之後會腹瀉.
14.柿子白酒更不合,食後使你心發悶.
15.豆腐蜂蜜伴著吃,味道雖好耳要聾.
16.洋蔥蜂蜜也不合,同食就會傷眼睛.
17.香蕉芋頭本不合,同時入胃腹脹痛.
18.香蕉相剋馬鈴薯,同食麵部要起斑.
19.黃瓜生熟都可以,進食之際忌花生.
20.蘿蔔木耳不同食,食了容易生皮炎.
21.蘿蔔水果更相背,甲狀腺腫會誘發.
8樓：渡越升
元氣，這個詞**於中醫，並且什麼是元氣，目前沒有科學或者醫學的鑑定，「雞肉和芹菜同吃傷元氣」網上有這個說法，但是沒有得到醫學證實，西餐是沒有這個忌諱的，況且，一桌菜含有這兩種食材的情況很多見。所以我認為偶爾吃沒有關係。
9樓：
我**時候就是吃雞胸肉炒芹菜沒事啊
雞和芹菜可不可以混吃？
10樓：格調
可以，以下是芹菜炒雞蛋的做法：
主料：西芹3顆、雞蛋2個
輔料：油適量、鹽適量、水適量
步驟一：西芹切菱形，雞蛋打散。
步驟二：鍋裡油燒熱倒入雞蛋，炒散。
步驟三：盛出備用。
步驟四：放入芹菜，大火炒一分鐘後。
步驟五：倒入炒好的雞蛋。
步驟六：加入適量鹽，翻炒均勻，起鍋。
步驟七：裝盤。
胡蘿蔔、芹菜、雞肉可以一起炒嗎
11樓：知道行家小度
材料雞肉，芹菜，胡蘿蔔，鹽，生抽
做法1、芹菜洗淨，摘掉葉子，切成丁；雞肉切成丁；胡蘿蔔切碎。
2、鍋燒熱，倒少許油，下胡蘿蔔碎炒香。
3、加鹽和生抽調味。
4、最後加雞肉，芹菜丁翻炒6分鐘即可。
12樓：匿名使用者
胡蘿蔔、芹菜、雞肉不可以一起炒，芹菜與雞肉相剋：同食會傷元氣。
13樓：匿名使用者
不能，芹菜和雞肉一起炒吃了會傷元氣
14樓：生活美食的喚
今晚兩個人吃三個菜，雖然煮得晚了些，但是吃著很開心
雞肉和芹菜為什麼不能同食?
15樓：老表有點呈
芹菜與雞肉配合食用的話會損傷元氣。
1、芹菜性涼、味甘苦，屬於偏寒性的蔬菜，而雞肉味甘、微溫，屬於偏熱量的食物。兩者混合在一起使用的話，會造成我們人體胃道不舒適，嚴重的會引起嘔吐、眩暈等症狀。
2、芹菜有預防動脈硬化、抗氧化、淨化血液和預防血栓的作用。而雞肉又富含高蛋白，兩者同時食用會影響人體蛋白質的吸收，從而損失人體元氣。
16樓：破碎的沙漏的愛
芹菜和雞肉一起食用，會傷人體的元氣，在元氣受傷後，會引發多種疾病。芹菜和雞肉的營養價值一起食用，會使營養價值大大折扣，並且還會對健康帶來一些不利的影響，長期如此食用更會導致身體虛弱，免疫能力下降，以及容易患各種疾病，對健康危害極大。
芹菜的食用禁忌：
芹菜與黃瓜：黃瓜中含有維生素c分解酶，黃瓜做的菜多為生食或涼拌，其中的酶並沒有失去活性因子，如果和芹菜同食，那麼芹菜中的維生素c就會被分解破壞，因而會大大降低其營養價值。
芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹：蜆、蛤、毛蚶、蟹等體內都含有維生素b1分解酶，這種分解酶被加熱後雖然有的失效，但鑑於人們在食用海鮮時喜歡生吃，或只是用開水簡單地燙一燙，所以這些蛤貝體內的維生素b1分解酶並未全部失活，此時若與芹菜同食，就會將其中的維生素b1全部破壞掉。
尤其和蟹同食，會極大影響蛋白質的吸收。但是，此刻的酶遇到酸就會減弱其分解能力，因此進食蛤貝海鮮時適當加醋，則可以保護維生素b1。
芹菜的營養價值
預防動脈硬化。芹菜有望起到抗氧化、淨化血液和預防血栓的作用。所以也為了預防動脈硬化，血壓或膽固醇高的人，積極地多吃些芹菜吧。
香味成分有鎮靜作用。芹菜獨特的香味成分有緩解食慾不振、頭痛和煩躁的效果。
促進腸功能。芹菜是容易便祕的人一定要多吃的食材。
參考資料 人民網-芹菜可防動脈硬化 芹菜不能和什麼一起吃？
17樓：愛做夢的比熊
雞肉和芹菜不相剋，可以同食。芹菜雖然性涼、屬於偏寒性的蔬菜，不適合脾胃虛寒、體質虛寒的人食用。
但兩者同食可清利頭目，降壓降脂，患高血壓、高血脂者宜經常食用。
擴充套件資料：
芹菜的藥用功效：
1.芹菜中含有較多的黃酮類化合物，尤其是葉子中含量比較豐富，具有降血壓、降血脂、保護心血管和增強機體免疫力的作用。
2. 經常吃芹菜，對於補充身體所需要的營養，維持正常的生理機能，增強人體抵抗力，都大有益處。尤其是在寒冷乾燥的天氣，人們往往感到口乾舌燥、氣喘心煩、身體不適，經常吃些芹菜有助於清熱解毒、祛病強身。
3.肝火過旺、**粗糙者及經常失眠、頭痛的人可適當多吃些芹菜。
4.芹菜含有豐富的纖維，有較強的清腸作用，能帶走腸內有害於人體的物質，甚至使致癌成分排出體外。所以，芹菜被當做是**、美容的佳品。
5. 由於芹菜富含礦物質，所以處於生長發育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女，更宜多吃芹菜，以增加體內的鈣和鐵。
人民網-芹菜有6個藥用功效 教你區分3種芹菜
18樓：琴知之
雞肉性溫，歸肝經，雖然大補，但吃多了會扇風動
火，其中是因為雞肉脂肪起的作用，有中風等神經血管疾病不宜多吃或禁吃，否則增加血管栓塞的危險，有降低血管彈性，提高膽固醇，血脂弊端。而芹菜性涼，主要有降血壓作用。可以想像一下，高血脂而彈性低的血管並不通暢，加之血壓又被降低，血流會變得更加緩慢，心肺迴圈變慢，腦供氧不足，容易導致眩暈虛弱的現象出現，類似於痰熱咳嗽有風的症狀，人體在低血壓情況下清除血脂會消耗大量元氣，進一步虛弱身體。
所以芹菜無論含有多少營養物質，但對於正常人來說降血壓這個功效是無用的，甚至是有害的，可以定義為***，相對於正常人的一個***。生薑可入藥，可膳食，但芹菜卻不能入藥，膳食也並不能長久使用。主要還是它能改變人體最重要的幾大體徵指標之一的血壓，所以個人不提倡因為它性涼就另做它用，氣輕性涼的植物有荷葉，薄荷之類的，一定程度上可替代芹菜。
綜上，芹菜在我看來不是什麼價值高的蔬菜。
19樓：百度使用者
雞肉和芹菜搭配，既可以吃到好的蛋白質、微量元素等，又可以吃到膳食纖維。沒有證據表明芹菜中的某些東西會與雞肉中的某些東西產生不良反應。也有一個教授在講解傳說中相剋實際能同食的食物時提到過。
傷元氣這種說法是沒有科學根據的。
20樓：匿名使用者
芹菜和雞肉不可以一起吃，兩者雖然是很有營養的蔬菜和肉類，但是從營養學角度來講，如果兩者一起吃的話會傷元氣，對我們身體的健康不是很好。
21樓：
1，雞肉和芹菜不能一起吃，是因為一起吃的話營養的吸收不好，這個時候會導致原來的營養流失而已。
2，芹菜性涼，味甘，具有清熱除煩、平肝、健胃、利水消腫的作用，對高血壓、神經衰弱、水腫、婦女月經不調等病有輔助**的作用。
3，常見的芹菜有旱芹和水芹之分，旱芹主要產於北方，水芹主要產於南方。與水芹相比，旱芹香氣更濃，營養比水芹好，入藥較佳。
窩筍葉可以炒雞肉嗎，萵筍炒雞肉會相剋嗎
萵筍炒雞 食材主料萵筍100g胡蘿蔔100g雞腿肉200g 輔料油適量鹽適量蠔油適量白糖適量生抽適量雞精適量蔥薑蒜適量 步驟1.雞腿肉切塊。下入沸水中焯燙一下。2.萵筍去皮，切滾刀塊。3.胡蘿蔔切滾刀塊。4.萵筍入沸水中焯燙一下。5.油鍋燒熱，下入雞肉爆炒，下入蔥薑蒜。6.調入適量白糖，生抽，蠔油，...
花生和雞肉可以一起煮來吃嗎，花生可以和雞肉煲湯嗎
可以的，可以做成花生排骨雞湯進行食用，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 排骨 200g 雞肉 150個 胡蘿蔔 1個 花生 150克 姜 1塊 陳皮 1塊 鹽 3克。1 花生洗淨泡2小時。2 排骨雞肉切塊放入鍋中焯水。3 去除浮沫，撈出洗淨。4 鍋裡放入花生，水，陳皮，姜塊。5 倒入排骨雞塊，...
雞肉和土豆能一起吃嗎，雞肉和土豆可以同吃嗎？
您好！雞肉燉土豆 很好吃的 一道菜1.將雞肉清洗乾淨，改刀切成小塊，裝入碗中待用。2.鍋中放水燒開，將雞肉塊放入鍋中，焯一下。3.撈出，裝入碗中待用。4.鍋中放油燒熱，倒入焯好的雞肉塊。5.將雞肉塊炒至上色。6.加入料酒，精鹽，生抽，五香粉，大料，生抽，白糖，蔥段，薑片，大蒜，乾紅辣椒，清水。7.翻...