1樓：終極鬥士
這是一道零廚藝的菜，只要一包滷水的料，加上一份材料，絕對能做出一道美味的下酒小菜。市場上的滷水很多，但當你看到他們是怎樣製作的，試問下你還敢吃嗎？想吃得健康，吃得衛生，還是自己動手吧！
主料2人份
翅尖500克
輔料滷水料包1包
鹽1小勺
冰糖1小塊
醬油3大勺
老抽1小勺
料酒1湯匙
姜3片大蔥2段
幹辣椒4個
清水適量
步驟1滷雞翅尖的做法大全
準備滷水料包、大蔥、幹辣椒
步驟2滷雞翅尖的做法**
將滷水料包放在紗布上
步驟3滷雞翅尖的家常做法
然後包起來，再用白色線把口紮緊
步驟4滷雞翅尖的簡單做法
鍋內加入適量的清水，再將滷料包、大蔥、幹辣椒、薑片放入步驟5滷雞翅尖怎麼吃
加入適量的鹽
步驟6滷雞翅尖怎麼做
再加入少許的料酒
步驟7滷雞翅尖怎麼炒
加入醬油、老抽和冰糖
步驟8滷雞翅尖怎麼煮
然後大火把滷水煮開
步驟9滷雞翅尖怎麼燉
煮開後，再轉小火煮半小時
步驟10滷雞翅尖怎麼煸
將雞翅尖洗淨
步驟11滷雞翅尖怎樣煸
放入開水中焯燙去血水
步驟12滷雞翅尖怎樣做
把焯燙好的雞翅尖撈起
步驟13滷雞翅尖怎樣炒
再把雞翅尖放入煮好的滷水中
步驟14滷雞翅尖怎樣煮
最後蓋上蓋子大火煮開，轉小火煮15分鐘後關火，泡3小時以上即可食用成品圖烹飪技巧
鹹度要根據自己的口味來調整，雞翅尖要泡入味了才撈出食用剩下的滷水不要倒掉，放在冰箱裡，下次可以用來滷其它的，滷雞蛋、鵪鶉蛋或其它的肉類。當然放置的時間不能太長，會壞掉的
2樓：北海數碼站
❖目錄1滷雞尖做法的具體要求
1滷雞尖做法的具體要求
食材：雞翅尖半斤 白糖少量
方法一1.將雞翅尖清洗乾淨。
2.將滷料準備好。
3.將鍋燒熱後，放入適量的白糖，翻炒。
4.等白糖融化變色以後，放入適量的水。等其燒開。
5.再把滷料全部倒入鍋裡。
6.滷水燒開以後，再把雞翅尖倒進去。幾分鐘以後，倒入適量的生抽，然後關至小火。
7.大約20分鐘以後，雞翅尖也熟了，這個時候，可以再把火，關小一點。再等五分鐘。雞翅就可以撈上鍋了。
8.就這樣滷雞翅尖就做好了。
主料：翅尖500克
調料：食鹽1茶匙
雞粉1/2茶匙 蔥10克 姜10克
花椒5克 幹辣椒5個 香油少許 沙姜5克 沙姜粉少許
方法二1.將雞翅尖解凍
2.放置流動水下衝洗乾淨，控水備用
3.將花椒粒加入開水沖泡製成花椒水，攤涼後放入蔥白碎、姜碎攪勻，將雞尖放入浸泡20分鐘左右撈出再次沖洗乾淨後放入大盆中
4.撒上鹽、沙姜粉、鹽焗雞粉，香油，撒上生薑粒、蔥粒、幹椒碎混合均勻
5.冷藏醃製2個鐘頭後取出，入滾水鍋中焯水15秒左右
6.撈出用流動水衝淨，控幹水分
7.將老滷水放入不粘湯鍋中煮開鍋，將雞尖放入煮開，轉小火滷製15分鐘熄火
8.扣上湯鍋蓋子浸滷至滷汁冷卻即成
3樓：
1、雞翅尖，滷汁，生抽，老抽，鹽，糖，雞翅尖洗乾淨。
2、氽水之後，熱鍋下油，倒進薑片和蒜頭爆香。接著把雞翅尖也倒進去，翻炒到金黃色。
3、倒入滷汁，生抽，老抽，鹽，糖，還有加一點點水！水沸騰之後，就小火慢慢滷製一個小時就可以了。
滷雞翅尖的做法步驟圖，滷雞翅尖怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
用料雞翅尖 500克
蔥 桂皮
姜 香葉
蒜 幹辣椒
花椒 陳皮
大料 甜麵醬
生抽 老抽
料酒 南乳汁
醋 雞粉
滷雞翅尖的做法
準備好香料
將翅尖過熱水
過熱水的翅尖 清洗一下 (我買的翅尖上有的會有沒拔乾淨的毛毛 過熱水清理一下比較乾淨
鍋中熱油 下蔥薑蒜爆香後 加入香料爆香
香料炒出香味後 放入翅尖 隨後放生抽 料酒 南乳汁 甜麵醬 醋
略炒幾分鐘後加入清水 莫過翅尖 大火煮開 轉小火煮30分鐘最後收汁 加入雞粉
出鍋 憑自己喜好可以來一點香油 或者麻油
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