1樓：冰雪陽光久久
你好，土豆按以下方法吃有營養：
1、土豆本身的營養價值不差，富含鉀元素，含量堪比香蕉；維生素c也比較豐富，能與番茄相媲美；富含國人所容易缺乏的維生素b1，維生素b2含量也比大米高；還含有膳食纖維和多酚類物質。在不放油鹽的時候，烤土豆、蒸土豆的澱粉含量不如米飯饅頭高，升血糖速度也不如白米飯白饅頭快，而且飽腹感非常強。同樣吃300千卡能量的食物，土豆比米飯饅頭面包更容易讓人吃飽，而且飽腹感強。
2、如果簡單做成烤土豆、蒸土豆，土豆的健康價值並不令人失望，用其當主食，對改善營養、控制血壓都有好處。大部分國人都是把土豆當菜來吃。 如果用土豆做菜，效果就反了。
在蔬菜中，土豆的澱粉含量幾乎是最高的，通常在14%~20%之間，更麻煩的是，大部分國人並不吃烤土豆和蒸土豆，而是用大量油脂烹調土豆，或者和肉類一起紅燒、燉煮。吸了油之後的土豆，所含熱量極其可觀。
3、土豆當菜吃，還有一個嚴重缺陷。蔬菜分為「深色蔬菜」和「淺色蔬菜」兩類，土豆屬於淺色蔬菜。顏色淺，就意味著類胡蘿蔔素含量低，花青素含量也低。
無論是類胡蘿蔔素、葉酸、維生素k、鈣、膳食纖維、抗氧化物質等多個方面，它都無法與深綠色葉菜相比。
4、家常蒸煮燉炒的加熱溫度不超過120℃，所以不會產生任何有害物質。因此燉土豆、炒土豆、蒸土豆等都可以放心食用。
5、土豆的最營養吃法排行榜：
第一名：蒸土豆。蒸土豆是最理想的烹調方式，對營養影響很小，還能保留天然清香。
研究顯示，土豆在蒸熟後維生素c損失極少，保留率在80%以上，而碳水化合物、礦物質、膳食纖維都沒有什麼損失，還會使其中的澱粉顆粒充分糊化，使它在體內更容易被消化分解，不會給胃腸帶來負擔。
第二名：土豆泥。土豆蒸熟後壓成泥，口感酥軟，更適合老人和孩子。
經過合理搭配，還能作為需要控制體重、血糖、血壓等人群的食療菜。不過，一些不恰當的搭配卻會毀掉土豆泥的營養保健作用。加入了大量的人造奶油，人造色素，香精和糖，使土豆泥的營養大大扣分。
因此不要新增任何的調料。
第三名：紅燒土豆。土豆切成大塊，刀工少，斷面就少，因此水溶性維生素，比如維生素c、b族維生素等損失也少。
不過有人在紅燒土豆時，會把土豆先炸一下，這樣雖然口感更好，但卻破壞了許多寶貴的營養素。
第四名：炒土豆片。土豆切成薄片烹調，會使其中的營養流失一部分。但是一般炒土豆片烹製時間較短，能一定程度上彌補不足。
第五名：炒土豆絲。土豆絲切得非常細，會導致許多營養流失。
而且一般人在炒土豆絲前還會用水泡，有的甚至先焯再用涼水衝，這些做法都會使其中豐富的維生素c和鉀、鎂等無機鹽大量溶於水中而損失。而且這樣炒的土豆絲因為斷面多，表面積增大，還會吸收更多的油脂。
第六名：香辣土豆絲。這是近年來飯館裡特別流行的一道菜，土豆絲經過油炸之後，加入辣椒等調料，又香又辣，但是卻大大損失了營養。
大家看了以上相關的介紹，相信對土豆的科學吃法有了認識，按以上吃法，就會吸收到土豆非常多的營養價值。
2樓：
你好，首先，吃土豆你不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪；是所有充飢食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的"心腹之患"。
其次，你也不必擔心吃土豆營養單純，有損健康。
在人們的印象裡，黃豆含的優質蛋白是首屈一指的。其實，土豆中的蛋白質無論是營養價值，還是保健功能，都能讓黃豆自嘆弗如。就是人體需要的其他營養素，如碳水化合物、vb、vc、鈣、鎂、鉀等也都應有盡有，且比米麵的營養更全面。
具有很高營養價值的蘋果與土豆相比，多數營養素也相形見絀。
按營養學觀點0.5公斤土豆的營養價值大約相當於約2公斤蘋果。土豆營養價值之高，使美國營養學家斷言：
"每餐只要吃全脂奶和馬鈴薯，便可得到人體需要的全部營養素。"你更不必擔心肚皮有難熬的飢餓。土豆在補足人體需要的幾乎全部營養素的同時，那豐富的纖維素可以讓胃鼓鼓的，有"酒足飯飽"之感。
但**者要注意將土豆做主食而不是做菜品來食用。可以吃煮土豆、做土豆條或煎土豆餅，每日堅持一餐只吃土豆，長期下去對預防營養過剩或減去多餘的脂肪很有效。
3樓：七妹雜談
土豆要怎麼吃才比較營養呢？
4樓：不被需要的人
土豆片炒洋蔥最有營養!土豆泥最好不要削皮 削皮等於削營養!
5樓：匿名使用者
土豆是很容易烹調的，而且怎麼做都不會讓它營養流失太多。但切忌有一點，最好不要用油炸！
因為油炸過度會讓土豆裡的澱粉焦糊，產生致癌物質。
所以，那些什麼麥當勞，肯德基做土豆的方法是最不科學最不營養的。
還是中國的傳統做法有利於儲存營養而且美味。
如果你肯嘗試的話，還可以把土豆洗乾淨連皮一塊做，因為土豆皮也有很多豐富的營養，絲毫不亞於土豆。我家就經常這麼做。將土豆連皮洗乾淨，切成片或絲炒也和去皮以後沒有什麼差別啊，甚至是別有一番眾位風味呢。
6樓：琥珀蒼穹
土豆泥。燉出來的最好~~~
土豆應該怎樣喂牛吃有營養
7樓：匿名使用者
可生喂，但要打碎，與其他料拌在一起，可佔料的15%左右。
土豆的營養價值如何?
8樓：生活達人妙招小妹
土豆含有豐富的維生素b1、b2、b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維素，
9樓：匿名使用者
富含蛋白質維生素c維生素b1b2鐵磷
發芽的土豆芽眼處有少量"砒霜"
10樓：匿名使用者
土豆最多的就是澱粉，吃了只會長大餅臉
11樓：
具體的不知道
不過覺得還可以
但是,如果攝入過多,容易晒黑
尤其是在夏天
呵呵如果是mm ,就不要過多的攝入啦
12樓：帶魚蔬菜
土豆做的薯片最好不要吃
13樓：匿名使用者
發了芽的土豆不能吃。
14樓：匿名使用者
1、豐富的蘿蔔素：土豆所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素c的含量為蔬菜之最。
2、脂肪含量少：吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。
3、豐富的蛋白質：土豆除含有蛋白質外，還含有豐富的碳水化合物，每百克高達16.8克，並含有豐富的維生素c、維生素a、維生素b1b2和鈣、磷、鐵等礦物質。
同時它還含有維生素b6，維生素b6有防止動脈硬化的功效。
4、土豆皮營養豐富：土豆皮中含有大量的維生素和鉀，所以去皮吃會損失一部分營養的。有相關的研究顯示，緊貼土豆皮下層部分所含的維生素高達80%，這要比土豆內部肉的維生素要高很多哦。
吃土豆有營養嗎？
15樓：越晗蕾溥陽
土豆營養比較豐富，幾乎日常人體需要的營養素都具有，而且是食物中鉀含量排名較高的食物之一，能量也不高（含澱粉不過8%），含有較多的果膠有利於**和排便。即可做蔬菜，也可當主食，我每天早上微波爐打一個小的或吃半個大的
16樓：東門沛珊龐馳
土豆有很高的營養價值，營養全面。可健脾胃，具通腸功能，多吃可增強解毒功能。
17樓：玉鶴軒蔚飛
一般新鮮薯中所含成分:澱粉9～20％，蛋白質1.5～2.
3％，脂肪0.1～1.1％，粗纖維0.
6～0.8％。100g土豆中所含的營養成分:
熱量66～113j，鈣11～60mg，磷15～68mg，鐵0.4～4.8mg，硫胺素0.
03～0.07mg，核黃素0.03～0.
11mg，尼克酸0.4～1.1mg。
土豆怎麼吃最有營養 土豆的禁忌
18樓：七妹雜談
土豆要怎麼吃才比較營養呢？
土豆怎麼吃最有營養
19樓：七妹雜談
土豆要怎麼吃才比較營養呢？
20樓：我哈哈
你好，首先，吃土豆你不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪；是所有充飢食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的"心腹之患"。
其次，你也不必擔心吃土豆營養單純，有損健康。 在人們的印象裡，黃豆含的優質蛋白是首屈一指的。其實，土豆中的蛋白質無論是營養價值，還是保健功能，都能讓黃豆自嘆弗如。
就是人體需要的其他營養素，如碳水化合物、vb、vc、鈣、鎂、鉀等也都應有盡有，且比米麵的營養更全面。具有很高營養價值的蘋果與土豆相比，多數營養素也相形見絀。 按營養學觀點0.
5公斤土豆的營養價值大約相當於約2公斤蘋果。土豆營養價值之高，使美國營養學家斷言："每餐只要吃全脂奶和馬鈴薯，便可得到人體需要的全部營養素。
"你更不必擔心肚皮有難熬的飢餓。土豆在補足人體需要的幾乎全部營養素的同時，那豐富的纖維素可以讓胃鼓鼓的，有"酒足飯飽"之感。 但**者要注意將土豆做主食而不是做菜品來食用。
可以吃煮土豆、做土豆條或煎土豆餅，每日堅持一餐只吃土豆，長期下去對預防營養過剩或減去多餘的脂肪很有效。]
21樓：舜荌
建議採用改良措施，把土豆絲下開水鍋略煮至六分熟撈出瀝乾。熱鍋下油，油熱後用蔥、姜爆鍋（根據個人喜好可加一點花椒粉），然後配少許尖椒絲、胡蘿蔔絲（搭配顏色和營養），加一點點醋（使土豆絲脆），翻炒，加鹽、味精調味，出鍋。
22樓：無名
很簡單,把馬鈴薯洗乾淨,其實就是我們平時說的土豆. 然後隔水蒸,大的需要切成中等大小的塊狀來蒸,大概需要15到20分鐘, 把土豆蒸透後,蘸著鹽或糖吃,是最有營養的吃法,土豆本身的纖維素\維生素和澱粉都完整地保留! 口感也很好!
因為新增的調料比較少,所以也不會增加肝腎排毒的負擔!]
23樓：奈落
個人推薦土豆泥 土豆去皮洗淨切成小塊，清水煮熟至用筷子能夠穿透後撈出。用刀背或勺子碾成泥。加適量牛奶和黃油青豆玉米粒培根粒什麼的，只要是喜歡的都行，牛奶一定要放。成型即可。]
24樓：匿名使用者
土豆的營養不流失，也就是最有營養，第一蒸，第二，烤，這個也要先蒸，第三煎著吃，很多了]
土豆怎麼吃最有營養
25樓：七妹雜談
土豆要怎麼吃才比較營養呢？
26樓：給我溫暖
你好，首先，吃土豆你不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪；是所有充飢食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的"心腹之患"。
其次，你也不必擔心吃土豆營養單純，有損健康。 在人們的印象裡，黃豆含的優質蛋白是首屈一指的。其實，土豆中的蛋白質無論是營養價值，還是保健功能，都能讓黃豆自嘆弗如。
就是人體需要的其他營養素，如碳水化合物、vb、vc、鈣、鎂、鉀等也都應有盡有，且比米麵的營養更全面。具有很高營養價值的蘋果與土豆相比，多數營養素也相形見絀。 按營養學觀點0.
5公斤土豆的營養價值大約相當於約2公斤蘋果。土豆營養價值之高，使美國營養學家斷言："每餐只要吃全脂奶和馬鈴薯，便可得到人體需要的全部營養素。
"你更不必擔心肚皮有難熬的飢餓。土豆在補足人體需要的幾乎全部營養素的同時，那豐富的纖維素可以讓胃鼓鼓的，有"酒足飯飽"之感。 但**者要注意將土豆做主食而不是做菜品來食用。
可以吃煮土豆、做土豆條或煎土豆餅，每日堅持一餐只吃土豆，長期下去對預防營養過剩或減去多餘的脂肪很有效。
土豆怎樣吃最有營養，土豆怎麼吃最有營養 土豆最營養的六種吃法
首先，吃土豆你不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1 的脂肪 是所有充飢食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的 心腹之患 其次，你也不必擔心吃土豆營養單純，有損健康。在人們的印象裡，黃豆含的優質蛋白是首屈一指的。其實，土豆中的蛋白質無論是營養價值，還是保健功能，...
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