紅薯和什麼搭配吃最有營養呢

2021-06-07 12:03:38 字數 4060 閱讀 2434

1樓:唐河小哥

秋天,紅薯和花生是絕配,營養價值極高,這樣吃最合適!

2樓:匿名使用者

紅薯糯米餅的做法詳細介紹 菜系及功效:甜品/點心

口味:甜味 工藝:煎紅薯糯米餅的製作材料: 主料:甘薯200克,糯米粉200克

輔料:棗(幹)150克,茼蒿100克教您紅薯糯米餅怎麼做,如何做紅薯糯米餅才好吃1. 將棗洗淨去核,切絲;

2. 茼蒿洗淨取小葉備用;

3. 紅薯洗淨去皮,切小塊,上鍋蒸熟,取出搗成泥;

4. 薯泥放入適量糯米粉,攪拌均勻和成麵糰;

5. 將和好的麵糰分成若干個小麵糰,取一個麵糰做成小餅狀;

6. 然後放入適量豆沙餡,包起成一個紅薯糯米球;

7. 然後將它按扁,做成餅狀;

8. 將事先準備好的紅棗絲和蔬菜葉鑲到小餅上作為裝飾;

9. 依次做好所有的小餅,下鍋煎至兩面金黃即可。 小帖士-食物相剋:

甘薯:紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用,如果食量多的情況下,應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用,紅薯中的糖分在胃內發酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚,產生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

紅薯玫瑰糕的做法詳細介紹 菜系及功效:甜品/點心

口味:甜味 工藝:清炸紅薯玫瑰糕的製作材料: 主料:甘薯500克

輔料:小麥麵粉300克

調料:白砂糖180克,花生油150克紅薯玫瑰糕的特色: 此糕外焦裡嫩,鮮甜可口,有玫瑰清香。

教您紅薯玫瑰糕怎麼做,如何做紅薯玫瑰糕才好吃 1.將紅薯洗淨,蒸熟,去皮壓成茸。

2.將250克麵粉放入盆內,倒入適量沸水,邊沖水邊攪勻,待溼透成麵疙瘩後倒在案板上晾涼,放入乾麵粉50克揉勻。

3.紅薯茸和溼麵糰一起和勻,揉成長條,分成小面劑子。

4.將每個面劑子中放入玫瑰糖,包成圓球形,再按扁成扁圓形糕坯。

5.鍋內倒入花生油,燒至六成熱,放入糕坯,邊炸邊翻,炸至糕坯鼓起,色呈淡黃時,即可食用。紅薯玫瑰糕的製作要訣: 調料中的花生油作炸糕坯用,宜準備比實際用量多一些。

玫瑰花糖的製作方法:

材料鮮紅玫瑰2朵,白砂糖100克

工具:木臼,深色瓶

做法1、擇下紅玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,將玫瑰花瓣洗乾淨。( 花店買的玫瑰花是不能食用,食品有專門有可食用玫瑰花)瀝去多餘水分,或用紙巾輕按,將水抹乾;

2、將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中,用石杵搗爛,10分鐘左右後,一直搗到糖與花瓣融為一體,成為色澤豔紫、質地晶瑩的團塊;

3、搗好的玫瑰花糖裝入帶色的玻璃瓶中,裝好瓶,封嚴瓶口,放於避光通風處存放。如果心急的話放幾天就可以吃了,但越存花香越濃郁,吃時用小勺挖出,佐粥、做糕點、包湯圓都很棒。小帖士-食物相剋:

甘薯:紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用,如果食量多的情況下,應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用,紅薯中的糖分在胃內發酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚,產生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

紅薯三刀的做法詳細介紹 菜系及功效:甜品/點心

口味:甜味 工藝:幹炸紅薯三刀的製作材料: 主料:甘薯400克

輔料:糯米50克,小麥麵粉50克,芝麻50克

調料:赤砂糖150克,花生油150克紅薯三刀的特色: 此小吃形似三刀,甜香適口。

教您紅薯三刀怎麼做,如何做紅薯三刀才好吃 1.將紅薯蒸熟,去皮,去纖維,加入紅糖、糯米粉,和成面塊,按扁,用刀切4稜,放在抹油的盤內,上籠蒸透,取出晾涼。

2.在案板上撒上面粉,放上面塊揉勻按實,擀成約1釐米厚的長方片,拿有稜的筷子在片上壓上約0.7釐米寬的溝槽,切成約1.5釐米寬的長條,再橫切成約3釐米長的塊,放在托盤上。

3.將炒鍋內倒入花生油,燒至六成熱時重新放入小紅薯面塊,炸至紅黃色時撈出,撒上芝麻,即可食用。紅薯三刀的製作要訣:

調料中的花生油作炸紅薯面塊用,所以應準備實際用量多一些小帖士-食物相剋:

甘薯:紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用,如果食量多的情況下,應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用,紅薯中的糖分在胃內發酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚,產生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

炸桂花紅薯餅的做法詳細介紹 菜系及功效:甜品/點心 低溫環境作業人群食譜

口味:甜味 工藝:炸炸桂花紅薯餅的製作材料: 主料:甘薯500克

輔料:桂花10克,紅豆沙100克,橘餅25克,冬瓜25克,小麥麵粉100克

調料:白砂糖100克,香油150克炸桂花紅薯餅的特色: 餅色金黃,閃閃發亮,質地酥嫩,有桂花香味,沙餡甜,爽口不膩。

教您炸桂花紅薯餅怎麼做,如何做炸桂花紅薯餅才好吃 1. 把地瓜洗淨蒸熟,去皮,壓成泥狀,加入麵粉揉勻;

2. 把蜜桔餅、蜜冬瓜糖剁碎;

3. 加蜜桂花、豆沙、白糖混合一起拌勻成餡;

4. 把和成的地瓜泥揉搓成條,揪成24個劑子;

5. 逐個包入豆沙糖餡,要按成直徑7釐米的餅;

6. 炒鍋放火上,倒入麻油,加熱至六成熱時,放入紅薯餅;

7. 炸3分鐘,呈金黃色時,撈出,控淨油裝盤即成。 炸桂花紅薯餅的製作要訣: 1. 本品有油炸過程,需備麻油約500克。

2. 蜜桂花製作方法:摘一點桂花回來,用水稍微沖洗一下,然後瀝乾水,放點鹽稍微醃製,然後倒到蜂蜜中,然後放上個三五月,香飄千里的桂花蜜就製成了。

3. 可用以上方法制作方蜜冬瓜即可,也可到超市買成品。小帖士-食物相剋:

甘薯:紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用,如果食量多的情況下,應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用,紅薯中的糖分在胃內發酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚,產生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

紅薯脯的做法詳細介紹 菜系及功效:甜品/點心 便祕食譜 青少年食譜 延緩衰老食譜 防癌抗癌食譜

口味:甜味 工藝:其他紅薯脯的製作材料: 主料:甘薯5000克

調料:蜂蜜100克,白砂糖200克教您紅薯脯怎麼做,如何做紅薯脯才好吃 1.將成熟、豐滿、無病蟲害、無損傷的鮮紅薯洗淨,去皮,切成2釐米寬的條狀小塊。

用冷水衝去表面澱粉後,再用0.16%的亞硫酸溶液漂洗,使其變白,再用筐盛好,放清水中衝去殘留的亞硫酸溶液。

2.將白糖用水化開,製成濃度為35%的糖液,薯塊放入鍋中,與糖液一起煮沸。同時把濃度為20%的蜂蜜液,檸檬酸40克、亞硫酸等溶液混合在一起,分三四次淋在煮沸的薯塊上,煮時需不斷攪拌,待紅薯煮至八成熟時,滅火,將薯塊與糖液一起倒入缸中,繼續浸泡8小時。

3.最後撈出,瀝乾,放入50度的烤箱中烘烤,當水分降到18至20%時,即為成品紅薯脯。 紅薯脯的製作要訣:

檸檬酸是由澱粉、糖質原料發酵而製得的,在食品加工中用作酸味劑。小帖士-食物相剋:

甘薯:紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用,如果食量多的情況下,應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用,紅薯中的糖分在胃內發酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚,產生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

3樓:方致坦途

紅薯營養豐富,但你知道紅薯不能和什麼一起吃嗎

4樓:匿名使用者

紅薯和豬肉,排骨。和蓮子一起吃都很好。。

5樓:真的不想封號了

紅薯+豬排:可補充膳食纖維

紅薯+蓮子:可潤腸通便

紅薯+大米:可健脾養胃

紅薯+牛奶:可強心護肝

紅薯+排骨:可營養豐富

紅薯+糙米:**

紅薯+芹菜:降血壓

紅薯+豬小排:增加營養素的吸收

紅薯+蓮子:適合習慣性便祕和慢性肝炎患者

紅薯+米麵:可蛋白質互補

6樓:紅薯愛地瓜

紅薯中含有一種米麵不具備的賴氨酸物質,將紅薯與米麵搭配食用,可以全面補充人體所需蛋白質。

紅薯+大米:可健脾養胃

紅薯+牛奶:可強心護肝

紅薯+糙米:**

紅薯+芹菜:降血壓

紅薯+蓮子:可潤腸通便,適合習慣性便祕和慢性肝炎患者紅薯+米麵:可蛋白質互補

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