1樓：foodyvideo吃貨**
雖然吃過無數次，還是念念不忘的健康美味土豆燒雞！
2樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的土豆燒雞塊
3樓：匿名使用者
土豆燒雞
用料 ：雞腿 3只 土豆 1個 姜蒜 適量 料酒 適量 生抽 適量 老抽 適量
青椒 適量 鹽 適量 糖 適量 花椒 一小把 蠔油 1勺
土豆燒雞的做法
辣椒切圈，姜切絲，蒜切大粒
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香菇泡發對半切開，泡香菇的水留著
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土豆切塊
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雞腿肉切塊。加入料酒，生抽，胡椒粉，澱粉，少量鹽抓勻醃製
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醃製15分鐘以上
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調醬汁：兩勺生抽➕一勺老抽➕一勺蠔油➕一勺糖，備用
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姜蒜和花椒粒下鍋炒出香味
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倒入雞塊迅速炒散，鍋邊淋入料酒，炒香加入醬汁翻炒均勻。加入青椒翻炒均勻。然後加入香菇水和清水［沒過雞塊］
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大火燒開後加入土豆和小米辣，翻炒均勻
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加鹽和雞精調味，［鹽的用量自行把握因為醃製的時候加了點。］蓋上鍋蓋燜煮一下，因為雞腿肉也不需要煮太久，自己過程中嘗一下，土豆熟了就行，如果喜歡土豆軟爛的就多煮一會兒。
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大火收汁，可以吃了。
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小貼士1.裡面還可以煮自己喜歡的各種蔬菜
2.雞塊醃製時加了澱粉，所以炒的時候注意不要糊底了
土豆燒雞塊如何做？
4樓：千年聖使
1.琵琶腿剁成小塊，洗淨用料酒醬油五香粉少許鹽醃製。
2.土豆、胡蘿蔔、洋蔥切小塊。蔥切段、姜蒜切片。
3.倒入適量油，花椒大料、蔥薑蒜熗鍋，倒入雞塊翻炒，少許紅燒醬油上色，炒至雞塊變色盛入碗中。
4.再在鍋中倒入適量油，少量蔥薑蒜熗鍋，倒入胡蘿蔔土豆翻炒，加入少許醬油、鹽，炒至半熟，在放入炒好的雞塊，加入洋蔥，放少許鹽、雞精、五香粉，反覆翻炒至土豆變軟即可出鍋
5樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的土豆燒雞塊
土豆燒雞的怎麼做才好吃？
6樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的土豆燒雞塊
7樓：匿名使用者
步驟/方法
雞剁成小塊，儘量小點，因為一是容易入味二是容易煮熟，土豆切成小方塊，用水把澱粉衝乾淨；
鍋裡放清水，把土豆塊倒進去，水沒過土豆即可；
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待水燒開煮2，3分鐘
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連土豆帶水倒出來，這個煮土豆的水等會還可以再用；
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鍋燒熱，放少許油，放入薑片，炒香 。把雞塊倒入鍋中爆炒，加入生抽，料酒，少許醋，少許鹽，特辣黃豆醬，老乾媽少許，炒入味；
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把煮土豆連水一起倒入鍋中，翻炒均勻，適量可以再加些水，水燒開後蓋上鍋蓋，開小火燜20分鐘，大火收汁出鍋
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出鍋請點選輸入**描述
8樓：許初南圭閎
將雞切塊，土豆去皮切塊，和雞一起煮熟，然後過涼水，控幹水分，鍋內放油燒熱，放入生薑大蒜，炒香，然後放入煮熟的雞塊和土豆，炒到有點焦皮，然後放點料酒，放點咖哩粉，翻炒幾下，加水，煮一會就可以了，又快又好
土豆燒雞怎麼做土豆不會亂
9樓：匿名使用者
用料土豆 2個（約250克）
雞 半隻（跑山雞）
幹香菇 8朵
蔥姜八角 若干
食用油 2大勺
蠔油 1大勺
料酒 1大勺
白砂糖 1大勺
老抽 1大勺
鹽 1小勺
土豆燒雞的做法
雞洗淨，切塊，加蠔油和料酒醃10分鐘
幹香菇提前泡發
土豆洗淨去皮切大塊
鍋內放油大火加熱至6成熱，放入蔥姜八角煸炒出香味加入醃製後的雞塊炒至變色
加入老抽和白糖翻炒均勻
加熱水（沒過雞塊），再放入土豆和香菇，加蓋用大火煮開，轉小火燜煮半小時左右
最後調入鹽，把火轉成大火，將湯汁收濃即可
土豆燒雞怎麼做？
10樓：foodyvideo吃貨**
雖然吃過無數次，還是念念不忘的健康美味土豆燒雞！
11樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的土豆燒雞塊
土豆燒雞怎麼做呀
12樓：foodyvideo吃貨**
雖然吃過無數次，還是念念不忘的健康美味土豆燒雞！
13樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的土豆燒雞塊
14樓：匿名使用者
食材:土雞半斤、中土豆一個、薑片適量 、海天特辣黃豆醬、老乾媽、生抽、鹽
、料酒、醋
1. 雞剁成小塊，儘量小點，因為一是容易入味二是容易煮熟，土豆切成小方塊，用水把澱粉衝乾淨；
2. 鍋裡放清水，把土豆塊倒進去，水沒過土豆即可；
3. 待水燒開煮2，3分鐘
4. 連土豆帶水倒出來，這個煮土豆的水等會還可以再用；
5. 鍋燒熱，放少許油，放入薑片，炒香 。把雞塊倒入鍋中爆炒，加入生抽，料酒，少許醋，少許鹽，特辣黃豆醬，老乾媽少許，炒入味；
6. 把煮土豆連水一起倒入鍋中，翻炒均勻，適量可以再加些水，水燒開後蓋上鍋蓋，開小火燜20分鐘，大火收汁出鍋
7.出鍋
15樓：手機使用者
把土豆切塊（不大不小）
鍋裡放油，有點熱的時候把切好的紅色朝天椒、生薑一、大蒜放在鍋裡炒一下。
把雞倒入炒，再到土豆繼續，放入醬油、糖、鹽後炒一下，放入水燒。出鍋時放上一點雞精就可以了。
16樓：匿名使用者
雞你先醃製好~5分鐘後，鍋放油燒熱開始炸，雞肉變得金黃之後撈起，在炸土豆，等土豆7分熟之後把雞肉倒進去一起炒~加上你自己喜歡的口味~我是按照我個人的做法來說的哦，
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