1樓：魔當行旅生樂紅
可以用水煮或先蒸，涼後切片，我們這裡最愛配的是魚腥草。如果你是其他地方的朋友，可以配茶樹菇，或配青椒，或者木耳，芹菜。我覺得配茶樹菇最下飯，用幹辣椒炒，幹香下飯。
2樓：匿名使用者
乾的臘肉難切，你可以把它蒸熟了再切
做菜的話可以燒湯，炒菜，做臘肉粽子，做糯米飯的時候放點。
3樓：
把乾的臘肉拿來蒸或煮，蒸（煮）四十分鐘到一個小時之間把臘肉拿出來放涼，當臘肉還有一點餘溫時就得馬上用鋒利的刀把臘肉切割成你想要的狀態。
臘肉做菜的話，就有很多了，一個很簡單的就叫「臘肉豌豆」，還有臘肉花菜、臘肉薯條、臘肉五糧包等等……總之臘肉的做法就太多了……最簡單的就臘肉豌豆了！臘肉豌豆的做法：臘肉切成粒，跟豌豆差不多大就行了。
豌豆和臘肉一起下鍋，加水煮，起鍋加一點澱粉就ok咯……不過還可以加蕃茄，這樣好看也好吃。
臘肉怎麼做好吃 臘肉的做法大全，臘肉飯怎麼做好吃？
食材用料 臘肉一小塊 土豆一個相剋食物 胡蘿蔔半個相剋食物 油適量鹽少許 生抽適量 老抽適量 菜譜做法 1.大米淘洗乾淨。2.紅蘿蔔土豆切丁，臘肉切片。土豆泡一下水 3.熱鍋倒入花生油燒至八成熱，把臘肉放鍋裡煸炒。4.再把胡蘿蔔土豆丁倒進去翻炒。5.放少許鹽，生抽，老抽調味，翻炒片刻。6.倒進電壓力...
醃臘肉的做法大全，怎麼做醃臘肉
醃臘肉的做法 材料 新鮮五花肉 鹽 生薑片 花椒 八角 老抽 酒。做法 1 乾淨五油的鍋，小火溫熱，倒入鹽，慢速翻炒，使鹽均勻受熱。2 放入薑片，再繼續翻炒3分鐘。3 放入八角和花椒，繼續小火慢速翻炒至鹽微黃，聞到花椒的香味即可。4 關火，待鹽冷卻。5 五花肉洗淨，盆中倒入少量的老抽和酒混合，將肉放...
乾燒酸辣臘肉的做法，乾燒酸辣臘肉怎麼做好吃
主料 3人份 臘肉400克 酸辣椒150克 輔料植物油10克 雞精2克 乾燒酸辣臘肉步驟1 乾燒酸辣臘肉的做法大全 臘肉適量 步驟2酸辣椒 步驟3乾燒酸辣臘肉的家常做法 辣椒切碎，臘肉切片 步驟4乾燒酸辣臘肉的簡單做法 先炒臘肉 步驟5乾燒酸辣臘肉怎麼吃 炒至出油 步驟6乾燒酸辣臘肉怎麼做 倒進酸辣...