1樓：再涼過人心
步驟牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟11.材料，如果時間允許，牛肉親手剁成餡更好。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟22.姜切成末，蔥切成小片。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟33.牛肉餡中加入鹽、胡椒粉、花椒粉、薑末、料酒、醬油適量，用筷子順著一個方向攪拌。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟44.一邊攪拌一邊打入適量的水，水要一點一點加入，攪拌到上勁。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟55.放入蔥末，在蔥末上倒入芝麻油少許，稍稍攪拌即可。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟66.胡蘿蔔擦成比較細的絲，再稍剁幾下就好。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟77.加入到肉餡中，攪拌均勻。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟88.麵粉加少許鹽和冷水和成團。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟99.稍醒後再揉成光滑的麵糰。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟1010.將麵糰下擠兒，擀成餃子皮。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟1111.把牛肉胡蘿蔔餡放在麵皮中間。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟1212.包成餃子。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟1313.煮熟即可。
2樓：匿名使用者
食材主料
牛肉末500克
胡蘿蔔400克
麵粉600克
輔料花椒粉
適量料酒適量鹽
適量醬油適量蔥
適量姜適量芝麻油
適量胡椒粉
適量高湯
適量步驟
1.材料，如果時間允許，牛肉親手剁成餡更好。
2.姜切成末，蔥切成小片。
3.牛肉餡中加入鹽、胡椒粉、花椒粉、薑末、料酒、醬油適量，用筷子順著一個方向攪拌。
4.一邊攪拌一邊打入適量的水，水要一點一點加入，攪拌到上勁。
5.放入蔥末，在蔥末上倒入芝麻油少許，稍稍攪拌即可。
6.胡蘿蔔擦成比較細的絲，再稍剁幾下就好。
7.加入到肉餡中，攪拌均勻。
8.麵粉加少許鹽和冷水和成團。
9.稍醒後再揉成光滑的麵糰。
10.將麵糰下擠兒，擀成餃子皮。
11.把牛肉胡蘿蔔餡放在麵皮中間。
12.包成餃子。
13.煮熟即可。
小貼士胡蘿蔔擦成絲再稍微剁幾下即可，不要太粗或太細口感會不好。
也有人喜歡先將胡蘿蔔用油炒一下，再和肉餡拌在一起。
牛肉胡蘿蔔餡餃子怎麼做好吃，牛肉胡蘿蔔餡
3樓：匿名使用者
主料餃子皮、500克 牛肉500克
胡蘿蔔一根 雞蛋一個
法國核桃油適量 大蔥半棵
胡椒粉、少許 生抽適量
鹽少許 耗油適量
牛肉胡蘿蔔餡餃子的做法步驟
1. 胡蘿蔔擦絲，熱鍋涼油炒下，胡蘿蔔過下油很容易讓吸收哦2. 牛裡脊肉剁餡，大蔥半根，小蔥切沫，往牛肉餡中加入大小蔥沫，炒好的胡蘿蔔，打入一個雞蛋，適核桃油，料酒，生抽，耗油，鹽和糖，往一個方向攪拌上勁（核桃油可以多一點，因為牛裡脊比較幹，沒那麼多油份）
3. 包成各種自己喜歡的形狀即可，牛肉餡的餃子一定添3次涼水煮會開，因為牛肉不容易熟哦
牛肉紅蘿蔔餃子怎麼做
4樓：再涼過人心
主料牛肉末500克胡蘿蔔400克麵粉600克 輔料花椒粉適量料酒適量鹽適量醬油適量蔥適量姜適量芝麻油適量胡椒粉適量高湯適量
步驟牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟11.材料，如果時間允許，牛肉親手剁成餡更好。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟22.姜切成末，蔥切成小片。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟33.牛肉餡中加入鹽、胡椒粉、花椒粉、薑末、料酒、醬油適量，用筷子順著一個方向攪拌。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟44.一邊攪拌一邊打入適量的水，水要一點一點加入，攪拌到上勁。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟55.放入蔥末，在蔥末上倒入芝麻油少許，稍稍攪拌即可。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟66.胡蘿蔔擦成比較細的絲，再稍剁幾下就好。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟77.加入到肉餡中，攪拌均勻。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟88.麵粉加少許鹽和冷水和成團。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟99.稍醒後再揉成光滑的麵糰。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟1010.將麵糰下擠兒，擀成餃子皮。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟1111.把牛肉胡蘿蔔餡放在麵皮中間。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟1212.包成餃子。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟1313.煮熟即可。
胡蘿蔔牛肉餃子餡怎麼做好吃
5樓：
胡蘿蔔牛肉餡餃子是大家普遍喜愛的美食。尤其是現在，寒冷的冬季來了，吃上一碗熱氣騰騰的牛肉餡餃子，外出的信心都增加了不少。如果是從寒冷的室外回到家中，一口咬開那水餃，只是那紅紅的餡料就帶給你撲面而來的家的溫暖。
乾淨的牛肉只要加些蔥姜就行了，不需要加太多的佐料，胡蘿蔔切碎後和牛肉一塊剁，剁好了再加花生油、細鹽和雞蛋清，如果有圓蔥黑木耳也可以適當放一點，可以豐富餡料的營養、顏色和口味。出鍋吃的時候，只需要一碟陝西老陳醋，滴上幾滴香油即可。不要猶豫啊，趕緊行動起來吧，保證讓你大快朵頤，停不下來啊！
6樓：不下雨的雲
牛肉和蘿蔔很是搭配，要想製作牛肉蘿蔔餡餃子，可以把蘿蔔洗乾淨擦絲過開水湯玩之後瀝乾水分，剁碎代用，在放入攪拌好的牛肉里加鹽 味精 香油 蔥花 色拉油 一定的水來攪拌均勻，注意攪拌的時候順著一個方向攪拌。
7樓：
牛肉餃子要把牛肉打水後，才好吃，胡蘿蔔擦成絲，然後放花椒水拌餡，加香油鹽，就可以了。
8樓：畸形的豬
材料主料
350g牛肉
300g胡蘿蔔
配料適量蔥花
適量食用油
適量鹽適量味精
適量薑末
適量醬油做法1
將胡蘿蔔去皮，剁碎
2牛肉餡放入容器，加入蔥花，薑末，鹽，味精，醬油，食用油調味3將胡蘿蔔放入牛肉餡中拌勻
4和麵，醒20分鐘
5擀餃子皮
6將包好的餃子擺好，入鍋煮熟即可
9樓：令禕君
你問胡蘿蔔牛肉水餃怎麼做好吃？我來告訴你有點複雜允許我慢慢給你細說，牛肉洗淨絞成肉餡，放蔥姜料酒生抽耗油適量鹽十三香，上一個方向攪拌均勻備用，胡蘿蔔插絲剁碎放牛肉餡裡面撅拌均勻即可，包出餃子可口入味好吃！
10樓：異火之魚
主料：牛肉350g、胡蘿蔔300g；
輔料：蔥花適量、食用油適量、鹽適量、味精適量、薑末適量、醬油適量
牛肉胡蘿蔔餡餃子
11樓：破天荒**
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法
胡蘿蔔牛肉餡餃子如何調餡
12樓：北海數碼站
其實對於身處北方的一些家庭們來說，餃子應該是再熟悉不夠的食物，每天都會去做很多的餃子，因為餃子是他們的主食，而且餃子的做法也是有不同的，下面我們就一起來了解一下胡蘿蔔牛肉餡餃子的做法。
主要做法：
1、餃子面做法是首先將麵粉放大盆中，一邊加入清水一邊用筷子攪拌成絮狀；
2、然後用手揉成軟硬適中的麵糰；
3、這時的麵糰不光滑不要緊，將揉好的面蓋上溼布或保鮮膜餳20-30分鐘；
4、這樣包餃子的時候好擀皮也好包餡，做出的餃子麵皮筋道且不易破；
5、胡蘿蔔洗淨去皮，用擦絲器擦成細絲備用；
6、花椒用開水浸泡約20分鐘，撈去花椒，留花椒水備用；
7、牛肉餡中加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香油、蔥薑末攪拌均勻，分次加入花椒水，順一個方向用力攪拌，使肉餡上勁；
8、在拌好的牛肉餡中放入胡蘿蔔絲，攪拌均勻；
9、取出餳發好的麵糰，面板上撒些乾麵粉，用力將麵糰揉至表面光滑；
10、將麵糰分成若干份，取一份（其餘的用溼布或保鮮膜蓋好以免風乾）搓成長條，做成劑子，擀成餃子皮，包入牛肉胡蘿蔔餡，捏成餃子。如此反覆直至面和餡料全部用完；
11、做一鍋水，水開後下餃子。一邊下餃子一邊用笊籬順一個方向輕推防止粘鍋底。蓋上鍋蓋，等水開了，添半碗涼水，水再次燒開再添半碗涼水，共添三次水。待餃子全都浮起來，就可以了。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一些胡蘿蔔牛肉餡餃子的做法，相信大家已經有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，如果自己也是非常喜愛吃餃子的，不妨試一下這種方法。
13樓：戰火l紛飛
胡蘿蔔是非常家常的蔬菜，其中的主要營養素是β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是脂溶性維生素，所以胡蘿蔔的合理吃法是用油烹飪或和肉類一起燉煮後再食用，以利於其營養素的吸收。常吃胡蘿蔔對眼睛有好處，而且可以增強身體的免疫力。
胡蘿蔔除了炒菜、燉肉外，還可以做成鮮美適口的胡蘿蔔餃子或是鬆軟可口的胡蘿蔔麵包等。牛肉胡蘿蔔餃子怎麼做？介紹胡蘿蔔餃子的做法。
將胡蘿蔔擦成絲與牛肉餡混合調製，包成美味營養的牛肉胡蘿蔔餃子。下面就來詳細介紹胡蘿蔔牛肉餃的做法。
原料：牛肉餡、胡蘿蔔、麵粉。
配料：蔥、姜、花椒、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、香油。
做法：1、餃子面做法是首先將麵粉放大盆中，一邊加入清水一邊用筷子攪拌成絮狀；
2、然後用手揉成軟硬適中的麵糰；
3、這時的麵糰不光滑不要緊，將揉好的面蓋上溼布或保鮮膜餳20-30分鐘；
4、這樣包餃子的時候好擀皮也好包餡，做出的餃子麵皮筋道且不易破；
5、胡蘿蔔洗淨去皮，用擦絲器擦成細絲備用；
6、花椒用開水浸泡約20分鐘，撈去花椒，留花椒水備用；
7、牛肉餡中加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香油、蔥薑末攪拌均勻，分次加入花椒水，順一個方向用力攪拌，使肉餡上勁；
8、在拌好的牛肉餡中放入胡蘿蔔絲，攪拌均勻；
9、取出餳發好的麵糰，面板上撒些乾麵粉，用力將麵糰揉至表面光滑；
10、將麵糰分成若干份，取一份（其餘的用溼布或保鮮膜蓋好以免風乾）搓成長條，做成劑子，擀成餃子皮，包入牛肉胡蘿蔔餡，捏成餃子。如此反覆直至面和餡料全部用完；
11、做一鍋水，水開後下餃子。一邊下餃子一邊用笊籬順一個方向輕推防止粘鍋底。蓋上鍋蓋，等水開了，添半碗涼水，水再次燒開再添半碗涼水，共添三次水。
待餃子全都浮起來，鼓鼓的，就可以撈出來吃了。
14樓：我的小笨笨哦
牛肉餡、胡蘿蔔、麵粉
配料：蔥、姜、花椒、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、香油
做法：1、餃子面做法是首先將麵粉放大盆中，一邊加入清水一邊用筷子攪拌成絮狀；
2、然後用手揉成軟硬適中的麵糰；
3、這時的麵糰不光滑不要緊，將揉好的面蓋上溼布或保鮮膜餳20-30分鐘；
4、這樣包餃子的時候好擀皮也好包餡，做出的餃子麵皮筋道且不易破；
5、胡蘿蔔洗淨去皮，用擦絲器擦成細絲備用；
6、花椒用開水浸泡約20分鐘，撈去花椒，留花椒水備用；
7、牛肉餡中加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香油、蔥薑末攪拌均勻，分次加入花椒水，順一個方向用力攪拌，使肉餡上勁；
8、在拌好的牛肉餡中放入胡蘿蔔絲，攪拌均勻；
9、取出餳發好的麵糰，面板上撒些乾麵粉，用力將麵糰揉至表面光滑；
10、將麵糰分成若干份，取一份（其餘的用溼布或保鮮膜蓋好以免風乾）搓成長條，做成劑子，擀成餃子皮，包入牛肉胡蘿蔔餡，捏成餃子。如此反覆直至面和餡料全部用完；
11、做一鍋水，水開後下餃子。一邊下餃子一邊用笊籬順一個方向輕推防止粘鍋底。蓋上鍋蓋，等水開了，添半碗涼水，水再次燒開再添半碗涼水，共添三次水。待餃子全都浮起來，就可以了。
做胡羅卜和牛肉包餃子，餡怎麼做，牛肉胡蘿蔔餃子餡做法大全
材料原料 牛肉餡 胡蘿蔔 麵粉。配料 蔥 姜 花椒 鹽 料酒 醬油 胡椒粉 香油。做法1 胡蘿蔔洗淨去皮，用擦絲器擦成細絲備用 2 花椒用開水浸泡約20分鐘，撈去花椒，留花椒水備用 3 牛肉餡中加入料酒 醬油 胡椒粉 鹽 香油 蔥薑末攪拌均勻，分次加入花椒水，順一個方向用力攪拌，使肉餡上勁 4 在拌...
胡蘿蔔牛肉煎餃的做法，胡蘿蔔牛肉煎餃怎麼做
食材主料 麵粉120克 牛肉30克 胡蘿蔔20克 五花肉20克輔料油 適量鹽適量蔥 適量步驟 1.麵粉用開水攪拌，邊倒水，邊用筷子攪到絮狀2.揉成均勻的麵糰，發一邊醒15分鐘 3.準備餡肉材料 4.切片 5.放到攪拌機裡，加生抽，鹽，雞精，黑胡椒粉，加3勺清水6.用攪拌機攪成肉泥 7.加入蔥花 8....
蝦仁胡蘿蔔水餃怎麼做蝦仁胡蘿蔔餃子餡的做法大蝦是用生的嗎
食材明細 主料胡蘿蔔 適量小蔥 適量蝦仁內 適量餃子皮 適量輔料生抽容 適量芝麻油 適量蠔油適量油 適量鹽適量白醋 適量蔥香口味蒸 工藝三刻鐘 耗時簡單 難度蝦仁胡蘿蔔餃子的做法步驟 蝦仁胡蘿蔔餃子的做法步驟 1 1鮮蝦剝殼 取蝦仁剁碎 胡蘿蔔一小截剁碎 小蔥剁碎，食材混合加少許油，鹽 蠔油攪拌均勻...