1樓：賈盯分
食材主料
麵粉120克
牛肉30克
胡蘿蔔20克
五花肉20克輔料油
適量鹽適量蔥
適量步驟
1.麵粉用開水攪拌，邊倒水，邊用筷子攪到絮狀2.揉成均勻的麵糰，發一邊醒15分鐘
3.準備餡肉材料
4.切片
5.放到攪拌機裡，加生抽，鹽，雞精，黑胡椒粉，加3勺清水6.用攪拌機攪成肉泥
7.加入蔥花
8.攪勻
9.醒好的麵糰分成小剁子
10.擀成圓餅
11.放入餡料
12.包起來
13.包好所有的餃子
14.平底鍋放少量油
15.放放餃子進去，小火煎
16.一面煎黃就翻面再煎煎，然好放一點點清水，蓋上蓋，燜一會兒。
牛肉煎餃的做法步驟圖，牛肉煎餃怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
用料牛肉 克
餃子皮 張
鹽 克
色拉油糖
醬油花椒蔥姜
牛肉煎餃的做法
牛肉順著肉的紋理切片，用刀背敲斷牛肉筋。然後將牛肉剁碎蔥、姜切沫備用
花椒用溫水泡15分鐘，撇出花椒，留花椒水備用。將牛肉和蔥姜沫混合，加入適量色拉油、鹽、糖、醬油，順時針攪拌肉餡兒，邊攪拌邊兌入適量花椒水。
鍋底入少許油，放入包好的餃子，微火煎。看到餃子皮呈現半透明狀，可以加入少量清水蓋上鍋蓋悶熟。待鍋中水乾了，再滴入少許油，煎脆即可！
第一次發帖，沒經驗。做的步驟**拍的不全，下次注意！
小貼士建議用不粘鍋煎餃
牛肉胡蘿蔔餃子怎麼做？
3樓：匿名使用者
牛肉胡蘿蔔餡的做法：
原料：牛肉500克 胡蘿蔔1000克 洋蔥50克 雞蛋1個 薑汁50克 嫩肉粉5克 精鹽10克 胡椒粉5克 料酒15克 醬油25克 味精15克 香油25克 精煉油30克 幹澱粉50克
做法：1�牛肉去淨筋膜，洗淨，絞成細茸，用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻後，靜置約40分鐘，再加薑汁及清水250克攪拌均勻；
2. 胡蘿蔔去皮洗淨，切成厚片，入沸水鍋中煮熟後撈出，放菜墩上用刀剁成細粒，再用紗布包住，擠出水分；洋蔥切細末。
3. 牛肉茸加入胡蘿蔔粒、洋蔥末和勻，再加入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香油、幹澱粉、雞蛋液拌勻，就好了！
麵粉1斤，加水3～4兩，鹽5錢，雞蛋一個，和成麵糰，蓋乾淨溼毛巾放半小時。
取一塊麵團，揉成光滑的，搓成長條，揪成15克左右大小的小麵糰，揉圓，壓扁，用擀麵杖擀成圓片，中間厚，四周薄。
餡放中間，將麵皮對摺，捏緊，再捏出花邊。就可以了。
4樓：匿名使用者
你來我家我做你吃啊，牛肉胡蘿蔔放攪拌機裡。再用餃子皮把做好的牛肉胡蘿蔔肉漿，包起來就可以啦(*^__^*) 嘻嘻
5樓：匿名使用者
牛肉剁碎，胡蘿蔔切四方形小塊，在把牛肉和蘿蔔放進餡皮包好就行
6樓：匿名使用者
葫蘿蔔與牛肉都切成丁或打成沫，放上調味料均勻攪拌一下。
餃子的做法，胡蘿蔔木耳牛肉餡餃子怎麼做好
7樓：苦苦的掙扎
胡蘿蔔木耳牛肉餡餃子
食材主料
牛肉250克
胡蘿蔔1根
木耳100克
小麥麵粉
400克
清水適量
輔料香油適量鹽
適量白糖
適量料酒
適量胡椒粉
適量生抽
適量老抽
適量包子餃子調料
適量蠔油
適量蔥段4個姜
半塊步驟
1.準備好材料，牛肉去筋膜切小塊
2.木耳泡發撕成小朵
3.胡蘿蔔切小塊
4.牛肉胡蘿蔔和木耳放入料理機分次打成肉糜5.然後加入輔料，順時針攪拌至起勁
6.麵糰和好後醒發半小時
7.擀成皮
8.包入餡料成餃子
8樓：匿名使用者
胡蘿蔔，木耳，牛肉打碎，就可以包了。
牛肉餃子餡可以放胡蘿蔔,辣椒,洋蔥嗎
9樓：匿名使用者
牛肉胡蘿蔔餡的做法：
原料：牛肉500克 胡蘿蔔1000克 洋蔥50克 雞蛋1個 薑汁50克 嫩肉粉5克 精鹽10克 胡椒粉5克 料酒15克 醬油25克 味精15克 香油25克 精煉油30克 幹澱粉50克
做法：1.牛肉去淨筋膜，洗淨，絞成細茸，用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻後，靜置約40分鐘，再加薑汁及清水250克攪拌均勻；
2. 胡蘿蔔去皮洗淨，切成厚片，入沸水鍋中煮熟後撈出，放菜墩上用刀剁成細粒，再用紗布包住，擠出水分；洋蔥切細末。
3. 牛肉茸加入胡蘿蔔粒、洋蔥末和勻，再加入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香油、幹澱粉、雞蛋液拌勻，就好了！
麵粉1斤，加水3～4兩，鹽5錢，雞蛋一個，和成麵糰，蓋乾淨溼毛巾放半小時。
取一塊麵團，揉成光滑的，搓成長條，揪成15克左右大小的小麵糰，揉圓，壓扁，用擀麵杖擀成圓片，中間厚，四周薄。
餡放中間，將麵皮對摺，捏緊，再捏出花邊。就可以了。
蘿蔔牛肉餡的餃子怎樣做？
10樓：清愷樂
牛肉蘿蔔餡餃子的做法：
1.牛絞肉，加鹽，花椒粉，薑末，蠔油，熟油（涼的）。
2.加入處理過的蘿蔔----蘿蔔去皮切絲，焯水後擠幹水分，切成小粒。
3.順時針攪拌肉餡，攪得時候加入半杯水，攪拌至肉餡有黏性。
4.取適量的餡料放在餃子皮的**，然後將餃子皮捏合。
餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。
餃子是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。
餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有「牢丸」「扁食」「餃餌」「粉角」等名稱。三國時期稱作「月牙餛飩」，南北朝時期稱「餛飩」，唐代稱餃子為「偃月形餛飩」，宋代稱為「角子」，明朝元代稱為「扁食」;清朝則稱為「餃子」。
餃子起源於東漢時期，為東漢河南南陽人「醫聖」張仲景首創。當時餃子是藥用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的藥材用來治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生凍瘡。
胡蘿蔔山藥木耳牛肉餃子的做法大全
11樓：來自慶源天姿國色的廣玉蘭
牛肉胡蘿蔔餃子的做法步驟
1先和（huo）面，這個大家都會就不介紹了2胡蘿蔔洗淨去皮
3用擦絲器擦成細絲備用
4牛肉餡中加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香油、蔥薑末攪拌均勻，順一個方向用力攪拌，使肉餡上勁。在拌好的牛肉餡中放入胡蘿蔔絲，攪拌均勻
5將麵糰分成若干份，取一份搓成長條，做成劑子，擀成餃子皮，包入牛肉胡蘿蔔餡，捏成餃子。如此反覆直至面和餡料全部用完
6做一鍋水，水開後下餃子。一邊下餃子一邊用笊籬順一個方向輕推防止粘鍋底。蓋上鍋蓋，等水開了，添半碗涼水，水再次燒開再添半碗涼水，共添三次水。
待餃子全都浮起來，鼓鼓的，就可以撈出來吃了。
12樓：匿名使用者
牛肉洗淨剁碎，（用料理機攪成肉泥也行）。一般不趕時間我都是手工剁的，覺得這樣口感更好
2.剁好的牛肉泥，加適鹽、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、薑末按一個方向攪打，泡好的花椒水，分次少量的往肉泥里加，每加一次後還是按同一方向攪打，至水份吸收後再加，千萬不能一次性加完。水量多少具體沒有稱，攪打到肉泥看起來潤潤的、很有勁時即可，不能看到有水溢位，否則就是水加多了。
如果水已經加多，可適量新增一些土豆澱粉攪均。拌好後再加適量香油拌勻
3.白蘿蔔去皮切成細絲，（有工具的話也可以搓成絲） 加少量鹽拌拌，然後用沙布包好，擠出多的水份
4.擠過水的蘿蔔絲倒入肉泥中，加適量香菜末（沒有可用蔥花代替）加一小勺無味色拉油後按一個方向攪勻即可。（冰箱冷藏待包） 這個驟可在麵糰醒好，準備擀皮包制時操作，以免過早拌入，放時間久了蘿蔔再出水
5.200克中筋麵粉，加70克開水、30克涼水和成光滑的麵糰，醒30分鐘以上。 我這是頭天晚上就和好的麵糰加蓋室溫放置的，早上直接可以擀皮包制了
6.包好了，開水上鍋 蒸5分即可。 牛肉蒸時間久了會老，那樣就不好吃了
兒童牛肉胡蘿蔔餃子怎麼做如何，牛肉胡蘿蔔餡餃子怎麼做好吃，牛肉胡蘿蔔餡
步驟牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟11.材料，如果時間允許，牛肉親手剁成餡更好。牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟22.姜切成末，蔥切成小片。牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟33.牛肉餡中加入鹽 胡椒粉 花椒粉 薑末 料酒 醬油適量，用筷子順著一個方向攪拌。牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟44.一邊攪拌一邊打入適量的水，水...
做胡羅卜和牛肉包餃子，餡怎麼做，牛肉胡蘿蔔餃子餡做法大全
材料原料 牛肉餡 胡蘿蔔 麵粉。配料 蔥 姜 花椒 鹽 料酒 醬油 胡椒粉 香油。做法1 胡蘿蔔洗淨去皮，用擦絲器擦成細絲備用 2 花椒用開水浸泡約20分鐘，撈去花椒，留花椒水備用 3 牛肉餡中加入料酒 醬油 胡椒粉 鹽 香油 蔥薑末攪拌均勻，分次加入花椒水，順一個方向用力攪拌，使肉餡上勁 4 在拌...
牛肉可以和土豆和胡蘿蔔一起燉嗎，胡蘿蔔和牛肉和土豆一起燉吃？
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