1樓：終極鬥士
主料2人份
雞腿500克
低筋麵粉400克
土豆200克
胡蘿蔔50克
柿子椒50克
紅椒50克
輔料蔥1段
姜1小塊
蒜3瓣花椒20粒
草果1個
幹辣椒1把
白糖1/2茶匙
食鹽1/2茶匙
八角1個
醬油1/2湯匙
植物油1.5湯匙
香葉3片
料酒1湯匙
步驟1**雞的做法大全
準備好所用食材，把雞腿洗淨切塊
步驟2**雞的做法**
準備好所用輔料，土豆、胡蘿蔔去皮切塊
步驟3**雞的家常做法
青紅椒洗淨切成塊，將雞塊焯水後瀝乾水分
步驟4**雞的簡單做法
鍋中注入少量油，下入焯水的雞塊翻炒均勻至微黃，加入蔥薑蒜、花椒、草果、幹辣椒、香葉繼續翻炒
步驟5**雞怎麼吃
烹入料酒，加入醬油、白糖和鹽炒均勻，加入熱水，大火燒開，水量要大一些，一次加夠，湯汁留下拌麵
步驟6**雞怎麼做
加入土豆和胡蘿蔔塊，燒開後，轉小火燜制土豆熟透
步驟7**雞怎麼炒
加入青紅椒，略收湯汁即可
步驟8**雞怎麼煮
把麵粉加少許鹽，加水和成光滑的麵糰，分成劑子，抹上植物油用保鮮膜蓋好，醒30分鐘以上
步驟9**雞怎麼燉
煮鍋加水，大火燒開，把醒好後的麵皮，拉成麵條，入鍋煮熟；將煮好的麵條鋪放在**底部，上面倒入做好的**雞，即可
成品圖烹飪技巧
水量要大一些，一次加夠，湯汁留下拌麵
2樓：雙龍美食教做菜
雞肉這樣做比飯店裡還好吃
3樓：小微的美食
週末愉快，即將開始新一週的奮鬥，今天做了暖暖的雞肉，
如何燉整雞好吃又簡單
4樓：baby愛在風中
材料：bai
一隻雞、蔥、姜、du一勺料酒zhi、一個大料、鹽、大棗、dao
枸杞、南內瓜。
步驟：容
1、買來的雞先處理一下，開膛破肚，去除內臟，斬成小塊。
2、燒點水，不用燒開，熱了就行，倒進裝雞的盆裡，把雞肉表面的髒東西去掉，瀝乾水。
3、雞塊用蔥姜，一勺料酒醃一下，去腥。
4、把涼了的雞塊放進沙鍋，倒入水，沒過雞塊，放一個大料瓣(一個就夠了，多了怕香料的味道奪去雞本身的鮮味)大火燒開，此時不要怕麻煩，一定要用勺子把湯表面的那些浮沫撇出去，雞的味道才會更好。
5、轉小火，燉至肉熟爛，時間得用將近兩小時吧，如果用高壓鍋會快些，不過味道沒有沙鍋慢火做的好吃。
6、最後放點鹽，再燉一會就好，鹽要最後放，否則能使肉變硬。
7、我等雞肉燉到一半時，加入了一些大棗，枸杞，最後雞快好了的時候，我忽然想起那邊鍋裡蒸著南瓜，就靈機一動，把已經蒸熟的南瓜切下幾塊，扔進雞湯裡又燉了幾分鐘。
5樓：匿名使用者
加大蒜、板栗一起燉就很好吃了
雞肉燜米飯怎麼做好吃又簡單，做
6樓：匿名使用者
主料雞胸肉 ：60
大米 ：250
輔料料酒 ：少量
蔥絲 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
第一步1.雞肉切成細條，不像煮粥用細絲，稍微粗點也可以。
第二步2.加入蔥絲，醬油，料酒醃一下。
第三步3.和米一起放入電壓力鍋中。
第四步4.十分鐘左右就好了，營養美味的雞肉燜米飯！
7樓：半夏半暖
步驟1：幹香菇用清水沖洗乾淨後用涼白開泡發。
步驟2：雞胸肉切丁，加1勺鹽，半勺白胡椒粉，一勺澱粉和一勺料酒抓勻後醃製10分鐘。
步驟3：豆角洗淨後去掉兩側的筋膜切丁。
步驟4：將泡好的香菇攥一下水分後切丁，大蒜切片。
步驟5：平底鍋內放適量的花生油，下蒜瓣爆香。
步驟6：放醃製好的雞丁，中火炒制雞丁變色定型。
步驟7：放切好的豆角和香菇中火煸炒。
步驟8：待豆角炒的稍微變色後加半勺鹽和一勺蠔油調味。
步驟9：轉小火，炒至蔬菜將調味料完全吸收即可關火。
步驟10：將泡香菇的水過濾一下，電飯鍋裡放入1人份的大米和適量的過濾後的香菇水，將上一步驟中炒好的菜鋪在大米上，插上電源待電飯鍋自己跳閘即可出鍋。
美味的雞架燉芸豆怎麼做好吃又簡單，做法
主料雞架 1個 芸豆 700 土豆 1個 輔料油鹽 適量 醬油 適量 大醬 適量 桂皮 適量 具體步驟 第一步雞架切成小塊洗乾淨 雲豆去筋洗乾淨 第二步土豆去皮切成滾刀塊 第三步雞架入鍋，用水氽湯，去除血水 第四步鍋燒熱，把雲豆放入鍋內，幹炒，去除水份第五步氽燙好的雞架 第六步去除水份的土豆 第七步...
怎麼燉豬腳好吃，如何燉豬腳好吃又簡單
加黃豆材料 豬蹄兩個，黃豆一小碗，薑片，鹽 做法 1.豬蹄兩個，黃豆一小碗，用水泡上 2.把豬蹄剁成小塊，順著骨縫剖開，方球庖丁解牛的功夫實在不佳，兩個豬蹄用了將近20分鐘。3.鍋裡燒開水，把豬蹄放進去焯去血沫和腥味。4.高壓鍋裡添水，把豬蹄和黃豆倒進去，加薑片，鹽，大火壓20分鐘。食材準備 豬蹄 ...
蓮蓬雞糕怎樣做？雞糕怎麼做好吃又簡單
您好！很高興為您解答 食材明細 雞脯肉100，克，西紅柿3個，鮮豌豆，火腿末，油菜葉適量。蓮蓬雞糕的做法步驟 1 油菜葉切絲，雞脯肉砸成泥，蛋清摻入麵粉和幹澱粉攪均，菠菜擠汁 2 雞泥加調料 熟豬油 菠菜汁 蛋清攪成糊 取14個小酒盅，分別抹上熟豬油，裝入雞泥，嵌上豌豆，綴以火腿末上籠蒸5分鐘後取出...