1樓：寶貝愛貓呢
吃橄欖油可以**是要早上空腹吃才有效果的，可以潤滑腸胃，幫助排便，防止便祕，排除體內毒素，當然就是美美的了
橄欖油當中含有較高的單不飽和脂肪酸（55~83%），即油酸。除了供給人體所需的大量熱能外，還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的濃度比例。其中的亞油酸和亞麻油酸為人體所必需，但人體不能自身合成，食用過量對人體也有害。
橄欖油中所含油酸、亞油酸和亞麻油酸的比例正好是人體所需的比例，類似母乳，這也是其他植物油所不具備的；同時橄欖油富含豐富的維生素a、d、e、f、k成分和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等，極易被人體消化吸收。
研究表明，橄欖油如能長期食用，具有非常好的營養保健作用：
能夠降低膽固醇，防止心血管疾病的發生。對由於膽固醇濃度過高引起的動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血等疾病均有非常明顯的防治功效。
能夠改善消化系統功能。有助於減少胃酸，防止發生胃炎、十二指腸潰瘍等病，提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能。刺激膽汁分泌，預防膽結石，減少膽囊炎的發生。
橄欖油具有溫和輕洩劑的作用，早晨空腹服用兩湯勺對緩解慢性便祕具有意想不到的功效。
能夠防止大腦衰老，預防早老性痴呆。有助於增強人體對礦物質，如磷、鋅、鈣等的吸收，減少類風溼關節炎的發生。
能夠對一些型別的惡性腫瘤如前列腺癌、乳腺癌、腸癌、鱗狀細胞和食道癌有抑制作用。
能夠保護**，尤其能防止**損傷和衰老，使**具有光澤。
對於肥胖者來說，經常食用橄欖油比少吃脂肪更能控制體重。
雖說橄欖油與其他植物油相比**偏貴，但讓人愛不釋手的理由卻如此之多。當橄欖油的自然清香隨著地中海的蔚藍之風漸漸飄臨，以追求綠色健康生活為時尚的您還等什麼呢？
2樓：蝸牛經典**
有種食物是胃粘膜的「修復器」，保護胃部，從調整飲食做起
3樓：美味新吃法
夏天經常用橄欖油拌蔬菜吃，既簡單又好吃。
4樓：廣芃方訪冬
橄欖油是最健康的食用油。橄欖油的單不飽和脂肪酸含量高達80％以上，還含有對心血管健康有益的角鯊烯、谷固醇和維生素a原、維生素e等成分。
5樓：天蠍收藏家
吃橄欖油有很多好處，例如橄欖油可利智健腦，能減慢老年人神經細胞功能退化和大腦萎縮，進而能預防和推遲發生老年性痴呆的時間。望採納謝謝。
6樓：嵇延莘陽曜
1、有利於排便：橄欖油含有單不飽和脂肪酸和抗氧化劑成分，具有潤腸通便功效，有利於促進宿便和毒素的排出，從而改善便祕等症狀。2.
有利於促進骨骼生長髮育：吃橄欖油，有利於促進機體對鈣的吸收，從而促進骨骼生長髮育，嬰幼兒食用，有利於促進骨骼生長，預防佝僂病，中老年人食用，有利於預防骨質疏鬆等。3.
有利於預防**癌：吃橄欖油，有利於防止紫外線對**的傷害，從而預防**癌。
7樓：甫濡姬冰心
橄欖油含有豐富的單不飽和脂肪酸，宜被人體消化吸收，又不易氧化沉積在人體血管壁、心臟冠狀動脈等部位；非常有助於增強人體（特別是少年兒童和乳母等）對礦物質（特別是鈣、磷、鋅等）的吸收，從而達到促進骨骼和神經系統的發育的作用。
8樓：喜歡美食喜歡做
上世紀70年代世界營養學權威阿爾特米斯.西莫普勒斯博士，經過長達20年研究發現：人體攝入的脂肪中，ω-3（亞麻酸）與ω-6（亞油酸）這兩組人體必須的脂肪酸的比例小於或等於1：
4時，人體的技能達到最為高效的巔峰狀態，可以遠離心腦血管病、癌症、老年痴呆等疾病。而橄欖油中所含的ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸的比例最接近1：4，與母乳相似，是醫學界公認的最健康的油脂。
2023年4月1日，衛生部向全國各級衛生單位印發的《血脂異常與心肌梗死核腦血栓防治知識宣傳要點》中，就重要強調一條：建議用橄欖油代替其它烹飪用油。不過一定要選擇品質好的橄欖油
食用橄欖油有什麼好處？
9樓：美味新吃法
夏天經常用橄欖油拌蔬菜吃，既簡單又好吃。
10樓：王翠帖雯麗
橄欖油當中含有較高的單不飽和脂肪酸(55~83%)，即油酸。除了供給人體所需的大量熱能外，還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的濃度比例。其中的亞油酸和亞麻油酸為人體所必需，但人體不能自身合成，食用過量對人體也有害。
橄欖油中所含油酸、亞油酸和亞麻油酸的比例正好是人體所需的比例，類似母乳，這也是其他植物油所不具備的;同時橄欖油富含豐富的維生素a、d、e、f、k成分和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等，極易被人體消化吸收。
11樓：夕玉蓉鈕妝
橄欖油運用在菜餚時，風味確實與眾不同,在西餐中被廣泛運用。特級初榨的橄欖油最適合用來拌、醃、泡等冷菜的製作。佛山人喜歡吃蒜蓉菜心，到飯店用餐多會點上這道菜，其實，這道菜的製作方法極為簡單，將菜心白灼後，剁些蒜蓉拌上橄欖油，醮在菜心上,味道濃郁不油膩。
另外，用橄欖油來炒燒燉禽類、海鮮類等，也是很好的選擇。橄欖油入菜，不但不會破壞菜餚的風味，還能去除禽類本身的異味和海鮮類的腥味。
橄欖油好處雖多，但不宜長期食用它，應該多種油品搭配食用，一般搭配兩種以上的天然植物油能使營養更加均勻。橄欖油、葵花子油等都是不錯的搭配選擇。
12樓：
橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為「液體**」，「植物油皇后」，「地中海甘露」， 原因就在於其極佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹呼叫途。可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油。它原產地中海沿岸諸國。
人類對它的栽培歷史已有數千年之久。有人統計,《聖經》中,「油橄欖」——即「olive」出現的頻數超過200次。
油橄欖在世界上是具有悠久歷史的一種著名的樹種，在植物分類學上油橄欖(olea europaea l.)劃歸木犀科(oleaceae)，木犀(olea),常綠小喬木.地中海沿岸具有油橄欖生長所需的最適宜的土壤和氣溫、日照、空氣溼度以及降水量等氣候條件。
除地中海沿岸外,其它地區只能在適生區零星種植.油橄欖是長壽之樹,栽種4－5年後開始結果,盛果期可長達50年到100年.果實為核果，外形很像我國的棗.
每年的3至6月,是油橄欖樹開花坐果的時間,7至10月果實開始發育並且成熟,
果實從綠色,過渡到紅色,紫色,最後變黑.11月是果實的採摘季節。油橄欖果的物理特性和果肉的化學成分由於不同的品種、成熟度、地理環境、土壤質地以及種植方式而有所不同.
例如,產於希臘克里特島的橄欖油就由於得天獨厚的地理環境和氣候條件而擁有最好的品質.
世界上橄欖油產量最高的國家是西班牙和義大利,橄欖油品質最好的國家則是希臘，尤其是希臘克里特島的橄欖油。全世界橄欖油的年產量目前只有230萬噸左右,而我國目前的花生油，大豆油等草本植物油年產量已經超過1700萬噸。橄欖油因為其產量和其上佳的營養成份成為世界稀缺資源。
在古希臘神話裡，女神們用橄欖果提煉出來的膏狀物具有一種驚人的功效。當赫拉想要引誘宙斯時，她就在自己身上塗上這種神聖的膏狀物――橄欖油。一直到荷馬時代結束，橄欖油才獲得經濟價值，然而也只有貴族和富人才能使用橄欖油，在某些特洛伊英雄的家中，它被視為一種珍貴的軟膏。
羅馬人的沐浴文化中，橄欖油是健康和美容儀式的一部分，他們先用橄欖油按摩，再用一種彎曲的骨制刮刀刮掉。羅馬人對於橄欖油中抗氧化、抗發炎的神奇功效，格外感同身受。
古希伯來人認為國王必須塗上閃亮的橄欖油，才是名副其實的真命天子；新約《聖經》中，亞當乘著諾亞方舟歸來時，就是以綠色的橄欖枝作為標誌來減輕洪水的騷擾，所以從那時起橄欖樹被賦予了象徵生命的復甦與和平的涵義。
更主要的是，橄欖樹的文化影響了西方文明的發展。大約在15世紀的大航海時代，當時的海上強國西班牙，用輕快的帆船，把橄欖樹的文明載到了新大陸、南非、澳洲、美洲以及東方的中國和日本。對西方人而言，橄欖就是生命之樹的最佳代名詞，因為它不僅點燃了地中海文明，也為味覺、健康和青春帶來了幸福的感覺！
橄欖油的作用
「液體**」名不虛傳
橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。顏色呈黃綠色，氣味清香，是地中海沿岸各國人民的傳統食用油。由於橄欖油營養成分豐富、醫療保健功能突出而被公認為綠色保健食用油，素有「液體**」的美譽。
橄欖油當中含有較高的單不飽和脂肪酸（55~83%），即油酸。除了供給人體所需的大量熱能外，還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的濃度比例。其中的亞油酸和亞麻油酸為人體所必需，但人體不能自身合成，食用過量對人體也有害。
橄欖油中所含油酸、亞油酸和亞麻油酸的比例正好是人體所需的比例，類似母乳，這也是其他植物油所不具備的；同時橄欖油富含豐富的維生素a、d、e、f、k成分和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等，極易被人體消化吸收。
研究表明，橄欖油如能長期食用，具有非常好的營養保健作用：
能夠降低膽固醇，防止心血管疾病的發生。對由於膽固醇濃度過高引起的動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血等疾病均有非常明顯的防治功效。
能夠改善消化系統功能。有助於減少胃酸，防止發生胃炎、十二指腸潰瘍等病，提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能。刺激膽汁分泌，預防膽結石，減少膽囊炎的發生。
橄欖油具有溫和輕洩劑的作用，早晨空腹服用兩湯勺對緩解慢性便祕具有意想不到的功效。
能夠防止大腦衰老，預防早老性痴呆。有助於增強人體對礦物質，如磷、鋅、鈣等的吸收，減少類風溼關節炎的發生。
能夠對一些型別的惡性腫瘤如前列腺癌、乳腺癌、腸癌、鱗狀細胞和食道癌有抑制作用。
能夠保護**，尤其能防止**損傷和衰老，使**具有光澤。
對於肥胖者來說，經常食用橄欖油比少吃脂肪更能控制體重。
雖說橄欖油與其他植物油相比**偏貴，但讓人愛不釋手的理由卻如此之多。當橄欖油的自然清香隨著地中海的蔚藍之風漸漸飄臨，以追求綠色健康生活為時尚的您還等什麼呢？
橄欖油之小學問
龍生九子，各有不同。這橄欖油更是小有學問，不同的品種往往決定了不同的最佳烹飪方式。我們只有認真瞭解，細心挑選，才能吃出獨特的地中海風情哦。
各有各的不同
根據加工方法的不同橄欖油可分為原生橄欖油（virgin olive oil）和精煉橄欖油（lampante olive oil或refined olive oil）兩大類，它們無論是在**、營養成分還是使用方法上都有區別。
原生橄欖油（天然橄欖油）。它是直接從新鮮的油橄欖果實中採取機械冷榨的方法榨取，經過過濾等處理除去異物後得到的油汁，加工過程中完全不經化學處理。此類橄欖油質量最佳，具有獨特香味，金黃色中帶有綠色，口感豐富，相當於一種果汁，可以直接食用或用於涼拌、沙拉，突顯原汁原味。
精煉橄欖油（二次油）。從2023年開始，西班牙通過採用溶解的方法從冷榨後的油渣中提取橄欖油。在通過脫色、除味等提煉過程後，其酸性值一般可降低到0.
3%以下，雖然質量不及原生油，但味道也不錯，**較為平民。作為廚房裡的常備油，煎、煮、烹、炸，隨心所欲。
目前我國市場上的食用橄欖油以進口產品為主，主要來自於西班牙、義大利和希臘；也有一些國產的品牌銷量不錯。
橄欖油雖然**偏貴，但是每次使用只要一點點。所以整體來說還是既經濟又營養豐富。
背景知識
世界橄欖油主產國集中在地中海沿岸國家，主要為西班牙、義大利、希臘、突尼西亞、土耳其、敘利亞、摩洛哥，這7個國家橄欖油產量佔世界橄欖油總產量的90%。西班牙、義大利、希臘為世界最大的三大橄欖油生產商和出口商。西班牙橄欖油產量居世界之首，但出口量排在世界第二位，居義大利之後；義大利橄欖油產量居世界第二位，但卻是最大消費國、最大的出口國，同時也是最大的進口國。
冷熱皆宜，調出生活好味道
橄欖油營養豐富，冷熱皆宜，可用於多種烹飪方法：
直接作為冷餐油 。橄欖油直接使用會使菜餚的特點發揮到極致。在新鮮的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一點橄欖油，使食物的口感更為豐富，滋味美妙。
如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。
用橄欖油煎炸。橄欖油可以反覆使用不變質，它對氧化所引起的變質具有更強的抵禦能力，是最適合煎炸的食品。偏愛煎炸類食品又注重養生的我們儘可放心使用。
用橄欖油醃製。橄欖油是比較好的醃製原料，因為它容易滲進食物裡面，並將醃料的味道帶進去。
用橄欖油烘焙。將橄欖油塗抹在麵包或者甜點上烘焙，那種香味，可遠非奶油能比。
橄欖油對面板有哪些好處，橄欖油對人體有什麼好處？
洗完臉後，用橄欖油反覆輕輕按摩，再用蒸臉器或熱毛巾敷面，能除去毛孔內肉眼看不到的汙垢，滋養肌膚，增加 的光澤和彈性，去除細小皺紋。1 護脣 天氣寒冷，感冒或腸胃不好時，嘴脣易脫皮乾裂，只要塗上少量橄欖油，可使口脣重新變得光潤。護髮洗頭時，在溫水中加入少量橄欖油，漂洗時，油會均勻地附著於頭髮上，也可滴...
食用橄欖油可以用來護膚嗎，食用橄欖油可以當作護膚橄欖油做面板護理嗎？
食用橄欖油不能用來護膚。很多人為圖省事，用廚房中的食用橄欖油直接塗抹於臉上進行護膚。這種方法可是大錯特錯的。提煉食用的橄欖油與美容的橄欖油的材質是不同的。食用的橄欖油用的橄欖果提煉而成，包括果皮 果肉和果核，而美容用的橄欖油是從最精華部分，多次提煉後提取出來的，性質更為溫和，不會傷害到 食用橄欖油含...
橄欖油的食用方法，初榨橄欖油食用方法
橄欖油有飲用 涼拌 塗麵包這三種常見的食用方法，其中飲用適合在早起和臨睡時，喝上一小杯，有益身心健康，而涼拌可以用在水果沙拉 蔬菜沙拉上，能夠提供一種異域的口味，最後可以用來塗抹麵包，十分適合當作早餐食用。橄欖油可以直接調拌各類葷素菜和麵食，可以製作沙拉和各種蛋黃醬，可以塗抹麵包與其它食品。用橄欖油...