1樓：007東風一號
雞蛋中富含豐富的營養蛋白，而且雞蛋的製作方法也是多種多樣的，糖水雞蛋這一道美食是不少女性會在早餐的時候選擇吃的。因為在糖水雞蛋中加入了紅糖，紅棗和雞蛋，這三種食材結合在一起可以有效補氣血，對女性的身體非常有好處，可是一般人在煮糖水雞蛋的時候發現雞蛋很容易散開，那麼使用什麼方法才能讓雞蛋不散開呢?
紅糖雞蛋怎麼煮不會散：
首先，根據你的需求用鍋把水燒開，我比較習慣在燒水的時候把紅糖放進去。如此一來，水開了，紅糖也差不多化好了
第二步，水開後，把火關掉最小，不好掌握或者初次嘗試的，可以把火關掉，此刻立刻把雞蛋打進水裡，然後把火開啟，依然是小火慢慢煮，看到糖水錶面有蛋白浮起的時候，證明蛋已經在包了，不容易碎了，所以可以慢慢把火開大。比如我此刻會將電磁爐的火候從100調整到300
此刻糖水錶面會浮起一些看起來不太美觀的蛋白和雜誌，用勺子把它打掉，就可以看到好看的糖水顏色啦
此刻如果想吃糖心糖煮蛋的，可以用勺子輕輕壓一下雞蛋表面，若是軟軟的就可以起鍋了，那麼入口的糖煮蛋就是如此漂亮的糖心蛋啦
喝紅糖水煮雞蛋的功效
經期：調經養胃
紅糖煮雞蛋對婦女月經順暢有很好的幫助，可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液迴圈，月經也會排得較為順暢。經後若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。
懷孕：利於產婦排出惡露
孕婦產後失血多，體力和能量消耗大，在產後的7～10天中若喝一些紅糖水，能補充能量，增加血容量，有利於產後體力的恢復，且對產後子宮的收縮，恢復，惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進作用。但是孕婦吃紅糖煮雞蛋可能會引起子宮收縮，因此，準媽媽慎吃。
女性：排毒滋潤
紅糖水也能用於外敷，同樣具有排毒滋潤的功效，老一輩的人大多經歷過小孩子被蜜蜂蟄了，傷口又紅又腫，疼痛難耐，此時可以取少許濃度較高的紅糖水塗抹於紅腫處，一會兒疼痛就能減輕，紅腫也會逐漸消退。秋冬季節**因寒冷乾燥而瘙癢，也可用紅糖水洗擦、清潔，可有效地減輕幹癢的感覺。
2樓：3分鐘美食家
煮糖心雞蛋的祕訣，這方法絕了！
3樓：呼延掣
怎麼煮糖雞蛋鍋中放入水加入雞蛋？然後加入糖，這樣就可以煮糖雞蛋了
4樓：
把雞蛋煮好了，拔撥了皮，放上水，再高尚點糖，再放上點，稍微放一點鹹鹽味素，出國的時候，這趟雞蛋就非常的好吃
怎麼煮糖水雞蛋
5樓：寧城塞彤蕊
這個很簡單的！！！！不知道是不是你要的那種，我們這得都是把水煮開了，然後雞蛋開啟放到水裡，不要把雞蛋打散了哦，就直接把殼拿了放到水裡，然後放糖和紅棗，就好了，熟了就行了!
6樓：小強咪爺
將水加熱到八成熱時，將事先準備好的雞蛋倒進去（準備雞蛋時不要攪拌）繼續加熱 水開了後等半分鐘然後倒進碗中 加入糖（依個人口味）
7樓：day碎覺覺
您好! 1.雞蛋兩隻，磕入碗裡，而不是直接磕進鍋裡。
2.一碗多一點的水，倒進鍋裡，放入冰糖，小火燒開，到冰糖溶化（如果有泡發好的銀耳的話，撕碎跟冰糖一起入鍋），把雞蛋倒入鍋裡，燒開後，用湯匙掏底輕輕把雞蛋推動挪個地方，火稍微調大，再滾一下，就關火，蓋蓋。5分鐘後就可以吃了
怎樣煮糖雞蛋，雞蛋不會散開？
8樓：自娛自樂說今宵
先把水燒開，再打入雞蛋，轉小火煮開，然後放入配料再煮15分鐘即可盛出享用。具體做法如下，首先準備材料：紅糖：
1.5茶匙、雞蛋：2個、紅棗：
5顆、水：500克。
1、在鍋裡放入適量的清水燒開，如圖所示。
2、紅棗用清水清洗乾淨，然後去核備用，如圖所示。
3、把雞蛋打到煮開的水裡，轉小火煮開，如圖所示。
4、待水再開時，放入紅棗、紅糖，用小火煮15分鐘。
5、準備一個乾淨無水的容器，把煮好的糖雞蛋盛出即可
9樓：匿名使用者
把雞蛋打在湯勺裡煮就不會散開。可以做甜酒雞蛋，具體做法如下：
準備材料：甜酒，雞蛋，糖。
1、先燒小半鍋水；
2、用湯勺裝一勺涼水；
3、把雞蛋打在湯勺裡；
4、鍋裡水開了後將湯勺放入鍋中，火不要太大，雞蛋成型了再把湯勺拿出；
5、另取奶鍋加水燒開；
6、把第一口鍋裡成型的雞蛋放入；
7、加入甜酒釀，再次煮開就可以了，不要久煮，最後放入糖。
10樓：匿名使用者
怎樣煮糖心雞蛋雞蛋不會散開。下面我就給大家講講我的做法吧。
把水燒開,然後拿掉鍋蓋,把火調成小火,等水面稍微平靜了,沒有沸騰了,再把雞蛋敲開。
慢慢放到鍋裡,最好不要把蛋弄開散了,像煎的蛋一樣有完整的型,身體不好,可以不要煮太熟.
11樓：寶寶一起**
一、可以在碗中加入開水再把雞蛋打進去收緊蛋清後再放入鍋中煮熟。
二、糖雞蛋不散開的做法
食材雞蛋1個
白糖200克水步驟
1、首先，鍋裡放適量的清水，大火燒開。
2、然後將勺子在開水中加入白糖溶化後舀開水出來，倒入碗中，半碗水即可。
3、接下來，將雞蛋殼磕破，將蛋液打到盛熱水的碗裡，靜置1-2分鐘。
4、將燒水的火門關小，使鍋裡的開水不再大面積的翻滾。
5、把碗貼近鍋中的水面，傾斜，讓碗中變白的蛋液和水一同滑入鍋內。
6、稍候，逐漸調高火門，開鍋後保持2分鐘即可食用。
12樓：素馨花
紅糖雞蛋怎麼煮不會散：
首先，根據你的需求用鍋把水燒開，我比較習慣在燒水的時候把紅糖放進去。如此一來，水開了，紅糖也差不多化好了
第二步，水開後，把火關掉最小，不好掌握或者初次嘗試的，可以把火關掉，此刻立刻把雞蛋打進水裡，然後把火開啟，依然是小火慢慢煮，看到糖水錶面有蛋白浮起的時候，證明蛋已經在包了，不容易碎了，所以可以慢慢把火開大。比如我此刻會將電磁爐的火候從100調整到300
此刻糖水錶面會浮起一些看起來不太美觀的蛋白和雜誌，用勺子把它打掉，就可以看到好看的糖水顏色啦
此刻如果想吃糖心糖煮蛋的，可以用勺子輕輕壓一下雞蛋表面，若是軟軟的就可以起鍋了，那麼入口的糖煮蛋就是如此漂亮的糖心蛋啦
13樓：匿名使用者
本人的經驗是，把雞蛋打入糖水中，隔水燉，這樣做出的糖水雞蛋即清爽又好吃，還不會產生浮沫。
14樓：****
告訴你一個做荷包蛋的技巧，保證不會散，還可以做糖心的吃！
15樓：匿名使用者
可以先把蛋煮熟再剝殼,再放入糖水裡煮
16樓：匿名使用者
在水沒開前加入蛋，不要攪拌。
17樓：匿名使用者
溫水下鍋，慢慢加熱就行了！
煮雞蛋時怎麼煮，煮雞蛋怎麼煮？
怎樣煮雞蛋比較好？第一步，清洗雞蛋。第二步，浸泡雞蛋。第三步，用涼水煮雞蛋，小火燒開。第四步，中間撥動幾次雞蛋。第五步，水開後五分鐘左右既熟。第六步，冷卻開吃。煮雞蛋怎麼做？把雞蛋放入冷水煮八分鐘，關火在燜六分鐘，撈出來涼水裡面再泡一泡，這樣雞蛋就衝金黃色了。煮雞蛋有講究，這樣煮才好吃又營養。原來煮...
煮紅糖雞蛋怎麼煮紅糖煮雞蛋怎麼煮
1.將準備好的米酒倒入清水中，提前煮熟雞蛋，並在雞蛋表面劃出紋路，使其入味。放入當歸，適量紅糖。2.所有材料放入鍋內後加水，大火燒開，攪拌均勻，防止粘鍋。3.小火熬煮約25分鐘，即可盛出食用，這樣紅糖雞蛋就煮好了。煮紅糖雞蛋的做法，1 雞蛋1顆，紅糖適量。2 食補功效 補血養顏的，這不是藥物，什麼時...
煮糖心雞蛋怎麼做，煮糖心雞蛋需要開鍋幾分鐘就好
1 煮蛋 常溫蛋放篩子內一起入冷水中，加點鹽，以中火煮 放篩子內可一起下鍋 一起撈起，讓每個蛋煮的時間一致。2 沖水 水煮開後計時4分鐘，時間一到馬上將蛋移至冷水中降溫 從蛋尖的一頭輕輕敲碎，小心剝除蛋殼 3 泡蛋 用乾淨的布將蛋表面水分擦乾，放入滷汁中浸泡一天即可 確定擦乾，生水會壞了一鍋滷汁。4...