電飯鍋怎樣煮雞蛋飯,怎麼用電飯鍋煮雞蛋?

2021-06-26 13:58:31 字數 2045 閱讀 2451

1樓:nick說時依舊

1、泡水。在煮雞蛋之前,最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒,再放入冷水鍋中煮沸,這樣蛋殼就不易破裂了。當然,這只是保持雞蛋外形完整的方法之一。

2、火力。煮雞蛋時若用大火,容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂;若使用小火,又延長了煮雞蛋的時間,而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。實踐證明,煮雞蛋以中火最為適宜。

3、時間。在確定了火力大小之後,只要準確地掌握好了煮蛋時間,就能夠隨心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如,煮軟蛋,水開後煮3分鐘即可。

此時蛋清凝固,蛋黃尚呈流體狀;煮溏心蛋,水開後煮5分鐘即可。此時蛋清凝固,蛋黃呈稠液狀,軟嫩滑潤;煮硬蛋,水開後煮7分鐘即可。此時蛋清凝固,蛋黃乾爽。

需要注意的是,煮硬蛋時切不可隨意延長時間。因為雞蛋在沸水中煮的時間過長、超過10分鐘時,雞蛋內部會發生一系列化學變化,從而降低雞蛋的營養價值。 4、攪動。

為了使蛋黃凝固在蛋清的正中間,應在雞蛋下鍋後用手勺不停地順一個方向攪動,使鍋中的水呈漩渦狀轉動,直至煮熟。至於這是什麼原理,想必與物理學上的離心力、向心力有關吧。

2樓:匿名使用者

我有個簡便方法,就是半杯水煮雞蛋,前幾天在電視上看的。就是用4、5張抽紙在電飯鍋中,倒入半杯水,然後放入雞蛋開始煮,等電飯鍋跳到了保溫狀態時,雞蛋液就熟了!很點單的~

3樓:匿名使用者

雞蛋事先在碗里加點醬油跟油,攪拌均勻,成蛋漿,待飯熟後把蛋漿淋在上面,這樣就可以了。如果想蛋漿滲入飯中,讓飯更香,可在飯開後把蛋漿倒下,再攪拌一下,繼續煮,待飯熟就可以了.

4樓:杜鵑

先將飯煮了,等飯要熟了的時候,也就是飯表面的水分快乾了,就可以把調好的雞蛋倒在飯的表面,過2分鐘就可以吃了。

5樓:工民建專業獅子

加冷水,放入雞蛋,蓋上蓋,煮十分鐘即可

6樓:

先放點水在電飯鍋裡面 然後再放雞蛋進去

7樓:

加水將雞蛋淹沒,多次煮沸即可

8樓:匿名使用者

煮好飯,再敲雞蛋下去

怎麼用電飯鍋煮雞蛋?

9樓:神奇女俠

用料:雞蛋隨意,餐巾紙3一4張,水半米杯。

做法:1、準備好一口電飯鍋,幾張餐巾紙,雞蛋清洗乾淨(每天需要幾個就煮幾個)。

2、把餐巾紙鋪好,用半米杯水倒進去,再放入要煮的雞蛋。

3、蓋好蓋子,接上電源,按煮飯鍵即可, 5分鐘後(電飯鍋冒出熱氣時關掉電源,用餘熱燜幾分鐘雞蛋全熟透了!這樣裡面的紙巾還是潮溼的,絕對安全,並且不會燒的太乾怕損壞鍋具。

4、剝開一個看看,煮得剛剛好,雞蛋營養完全不流失,而且特別好剝皮。

10樓:嘉越美食

用電飯鍋煮的雞蛋,不加水,不放油,沒想到會這麼好吃

11樓:匿名使用者

電飯鍋煮雞蛋,雞蛋冷水下鍋,電飯鍋水剛小開的時候,大約96度左右,電飯鍋跳閘,跳閘之後計時,小雞蛋三分半鐘到4分鐘,大雞蛋四分半鐘,取出來用冷水衝一下放十多分鐘再吃。在冰箱裡拿出來的雞蛋要多煮一分半鐘

12樓:南中語絲

可以。蛋入鍋,水開5分鐘後,把按鍵往上扳至包溫檔。再過10分鐘,即成。

13樓:永恆的騎士王

太簡單了,雞蛋拿冷水另外先泡著,電飯煲下水煮開下鹽下蛋煲10分鐘,不用蓋。

14樓:匿名使用者

其實非常簡單,只需要將雞蛋用水洗淨,放入電飯鍋冷水按“煮飯”鍵待水開鍋之後轉到保溫。5分鐘後雞蛋便熟了

15樓:拾萬里之外

電飯鍋煮雞蛋做法:

一、材料

雞蛋6只、 電飯鍋 一個、餐巾紙2張 、清水15毫升二、做法

1. 電飯鍋裡鋪上兩張餐巾紙。

2. 倒一點水,只要餐巾紙浸溼就行 。

3. 把雞蛋洗乾淨放進去。

4. 蓋蓋、插電、按煮飯鍵,等電飯鍋自動跳到保溫就可以了。餐巾紙的水乾了,雞蛋熟了 。

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