1樓：咩咩不是小動物
準備新鮮的牛尾，然後洗乾淨以後放入鍋中，再放入相應的調味品——鹽和料酒，最後燉至少6個小時，期間切記需要換水3-4次。
2樓：靜心的世界
這個做法因人而異，每個人都不一樣，根據個人口味做。下面我把我的做法列舉如下：
1.把牛尾洗淨，刀插入骨節之間的軟骨部分切斷，把外面的艮膜剃掉泡在水裡放血後撈出。
2.把牛尾放在開水裡加火煮開，再把火調弱，煮3小時左右。煮的時候，把蔥和蒜切成大塊放進去，並漂去上面的油和沫，別忘了加月桂樹葉、芹菜、西洋芹、胡蘿蔔和洋蔥，煮好後這些原料就可以棄之不用了。
3.煮出湯來，牛尾上的肉爛糊時撈出,等湯涼後漂去浮在上面的油。
4.牛尾肉加入事先準備好的調料拌好。
5.把湯再熬一次並放加佐料的牛尾煮一會兒盛在缽子中，另放上準備好切好的蔥和鹽、胡椒麵即可。
西式牛尾湯怎麼做好吃，牛尾湯怎麼做
用料洋蔥 2頭 芹菜 一根 西紅柿 4個 牛尾 4小段 黑胡椒 少許 鹽 少許 番茄醬 酌情 黃油 酌情 紅酒 酌情 西式牛尾湯的做法 洋蔥 芹菜洗淨切段備用 牛尾涼水下鍋，水開後撇掉浮沫撈出備用。黃油炒化，把洋蔥西芹放入鍋中翻炒至洋蔥變軟 不要像中式炒洋蔥那麼軟！加入牛尾一起翻炒。開大火，倒入紅酒...
怎麼用砂鍋煲湯呢
看陶質。好的砂鍋所選用的陶質非常細且顏色多呈白色，表面釉的質量也很高，光亮均勻，導熱性好。2 看結構。好的砂鍋結構合理，擺放平整，鍋體圓正，內壁光滑，沒有突出的砂粒，鍋蓋扣蓋緊密且不變型。3 選購時將砂鍋內裝入足量的水，檢查一下是否有滲漏現象。也可用手輕輕敲擊鍋體，看聲音是否清脆，如有沙啞聲音即說明...
魚頭煲湯的做法，魚頭煲湯怎麼做好吃，魚頭煲湯
食材主料 魚頭500g 嫩豆腐150g 香菜30g輔料油 適量鹽適量姜 適量步驟 1.把所有材料準備好。2.魚頭剖成兩半，去掉魚鰓，用清水清洗乾淨。3.並用廚房紙吸乾水分。4.嫩豆腐用淡鹽水泡10分鐘。5.取出，用清水輕輕沖洗一下，切成小塊。6.芫茜 香菜 洗乾淨，切成段。7.姜去皮，並用刀背拍下後...