1樓：凹凸小田螺
可以做辣炒鴨腳筋，美味可口。
材料鴨腳筋300g，韓式辣醬，洋蔥半個，青椒半個，生抽或調味醬油5ml，白糖3g，雞精2g，蔥1段，姜2片，幹辣椒2個
做法1、鴨腳筋洗乾淨。
2、青椒、洋蔥、姜、蔥切絲。
3、洗淨的鴨腳筋用鹽醃一下。
4、燒一鍋水，放幾片姜和蔥，水開後下鴨腳筋快速焯一下去腥味，也可以放點料酒，焯的時間不要太長，用流動的清水沖洗乾淨，瀝水待用。
5、鍋內放油，熱後加蔥姜和幹辣椒爆香。
6、下鴨腳筋，調入韓國辣椒醬2勺，翻炒均勻。
7、加一勺白糖、一勺雞精，快速炒勻。
8、放入切好的青椒和洋蔥絲，倒入2小勺生抽調味，翻炒出鍋。
雞腳筋怎麼做好吃一點
2樓：佔高邈
雞腳筋 一盒洋蔥 一個糟辣椒 半小碗油 適量鹽 適量鹽焗雞粉 一勺細辣椒麵 一勺粗辣椒麵 一勺花椒麵 半勺孜然粉 半勺姜 一塊
酸辣雞腳筋的做法步驟
步驟 1
雞腳筋清洗乾淨，放料酒，蔥，姜水煮40分鐘後撈出，加入鹽，鹽焗雞粉，辣椒粉，花椒粉，孜然粉等各種調料醃製（因為原來打算鹽焗，所以這麼準備的）
步驟 2
純奶手撕吐司的做法 步驟1
抓勻步驟 3
純奶手撕吐司的做法 步驟1
放棄鹽焗方式後，鍋內放油，油熱放薑絲
步驟 4
純奶手撕吐司的做法 步驟1
先把醃製好的雞腳筋下油鍋炒
步驟 5
純奶手撕吐司的做法 步驟1
接著放切成小塊的洋蔥
3樓：拾萬里之外
雞腳筋的做法：
一、材料
雞腳筋100克、泡椒3根、大蔥2段、青椒2條、花椒鹽5克、土豆1個。
二、做法
1.將雞腳筋，洗乾淨。
2、土豆切條，辣椒大蔥切段。
3、鍋里加入油，燒熱。
4、加入切好的辣椒，大蔥，花椒，還有生薑，爆炒直出香味。
5、加入雞腳筋，翻炒。
6、再加入土豆，起鍋放鹽，即可！
鴨腳板怎麼做好吃竅門
4樓：異樣不一樣
主料鴨腳
輔料鹽，
抄蒜，姜 五香襲料
生抽，醬油 白糖
幹辣bai椒
醬香鴨腳板
du的做法步驟
1. 鴨腳板去zhi
黑垢，洗淨。
2. 香料用開dao水燙一下，目的有兩個：1、洗乾淨 ：2、更出味一些
3. 蒜和姜切碎。注意到沒有我切了大粒和小粒兩種規格的蒜。
4. 坐鍋，燒水。放點料酒和生薑片去腥。
5. 30秒起鍋，用冷水衝乾淨。
6. 坐鍋，放平常普通菜這麼多有。6~7熱依次下蒜，姜，幹辣椒。放鴨腳板後20秒左右，放五香料乾煸90秒。這步可以放鹽了。（大火）
7. 倒開水，莫過鴨腳。
8. 4~7分鐘放生抽，醬油：8~10分鐘左右放白糖。中火，直到湯汁要乾了就開大火收汁。
9. 突發靈感。據精武鴨脖的吃法，我也在成品上放紅辣油。相信吃辣的朋友家都有吧。
10. 翠花，上菜。
鴨腳怎麼做好吃 m.bai
5樓：匿名使用者
主料：鴨爪
調料：食用油、八角、黃酒、山奈、桂皮、鹽、香葉、陳皮、生抽、老抽、料酒、乾紅椒、蔥薑蒜、花椒
做法【製作滷水汁】：鍋內投放八角、山奈、桂皮、香葉、陳皮、生抽、老抽、料酒、乾紅椒和鹽適量，再加入清水燒開後待用。
1、鴨爪洗淨焯水備用。
2、蔥切段、薑切片備用。
3、鴨爪冷水入鍋，加入少許黃酒、蔥薑蒜片去腥，焯水後撈出待用。
4、炒鍋加熱，倒入少許食用油，放入花椒和乾紅椒翻炒，再加入蔥段、薑片和蒜瓣炒出香味。
5、待香味和辣味出來後，鍋中加入適量清水燒開後加入滷水汁，用大火燒開煮10分鐘左右，再放入焯水的鴨爪。
6、煮至收汁的時候不斷地翻動，以防粘鍋。
【製作滷水汁】：鍋內投放八角、山奈、桂皮、香葉、陳皮、生抽、老抽、料酒、乾紅椒和鹽適量，再加入清水燒開後待用。
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鴨腳煲 帶皮鴨腳2斤，雞粉4克，酸筍150克，紫蘇1把，假蔞1把，沙姜10克，生薑10克，大蒜半頭，花椒1小把，辣椒1小把，八角2個，香葉3片，桂皮1片，生抽40克，蠔油30克，料酒50克，熱水適量，豆瓣醬30克，油果適量，鹽適量 1，鴨腳清洗乾淨後用廚房用紙吸乾水分，油鍋燒至7成熱，下鴨腳油炸至表...