1樓：廚娘小寧
筋頭巴腦紅燜做法，教程詳細分享，顏色紅亮香味濃，做一鍋不夠吃
2樓：ba知道
材料牛肉筋頭巴腦，口蘑，土豆，西紅柿，郫縣豆瓣，蔥，姜，蒜，花椒，大料，香葉，桂皮
做法1.筋頭巴腦泡到水裡，中間換幾次水，浸去血水
2.把筋頭巴腦切成三釐米左右的小塊，鍋裡燒開水，把肉放進去焯幾分鐘，撈出來瀝水
3.土豆和西紅柿切塊
4.準備調料：郫縣豆瓣，蔥薑蒜，花椒大料香葉桂皮
5.鍋內放底油燒開，放薑片、蒜瓣、蔥段、豆瓣醬爆鍋煸炒，然後把筋頭巴腦倒進去翻炒一會兒。添半鍋水，花椒大料香葉桂皮放進去，高壓鍋大火壓四十分鐘
6.待高壓鍋能開啟蓋後，加入口蘑土豆西紅柿和少許鹽，繼續壓十五分鐘就可以盛盤上桌了。
小訣竅1.筋頭巴腦一定事先用清水浸泡 2.這東西很不容易燉爛，需要多燉一會兒 3.配料隨心所欲，可以加多種蔬菜
3樓：匿名使用者
筋頭巴腦炒尖椒：
準備材料：
筋頭巴腦要煮爛；
尖椒、胡蘿蔔、圓蔥；
蔥薑蒜；
黑胡椒粉、鹽醬油、糖。
做法：鍋裡油8分熱時蔥姜爆鍋，放上切好的蔬菜適量，炒至5分熟，放筋頭巴腦炒兩下，
放黑胡椒粉、鹽醬油、糖，
臨出鍋放上蒜末。
好想吃喲
筋頭巴腦是什麼，筋頭巴腦是哪個部位？
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