1樓：大漠孤莎
這一點講來是很有體會的。從很客觀的講客房服務員40多歲的95％以上是女性，這種員工的通常特點是：1、工作認真，效率高。
2、喜歡拉幫結派，愛背地裡閒言閒語，跟新員工溝通有問題。3、對於自身利益看的很重，特別休息日，工作分配。4、牴觸情緒大，年輕的上級（特別領班）不好做其思想工作。
對於這些員工來說要管理好她們通常要了解她們。
1、她們對於工作的認真代表她們對於這份工作的重視，所以說真的要管理起來不會很難；作為領導首先通過一些事情豎立自己的威信，畫出一條底線。
2、她們喜歡閒言閒語很正常，女性天生的愛好吧，面對其他花朵一般的年輕女性，要接受自己已經老去的事實，有時候「背地裡」歪曲一些事情也是能夠理解的。作為領導有時候要懂得如何「爭一隻眼閉一隻眼」。
3、她們關注的問題不外呼休息日，工作份量的分配。有家庭的人對於家庭看著，休息日的爭取無可厚非，現在都講究「人性化」管理。工作份量的較真這個不難處理，一碗水端平了，誰也無話可說（這就是底線）。
作為一個領導者要有領導的強硬與氣魄。
4、牴觸情緒，這一點年輕人也有，也許比較起老員工更難管理，這在於領導的個人魅力，如何去了解每一個人的愛好和興趣，如何建立起與每一個人的私交。但是你真的要做一個真正的領導，那麼你不能跟你任何一個下屬成為朋友。因為一碗水要端平，在別人的角度看來，你與每一個人的距離都應該是相等的。
說的不好，但希望能幫到你。
2樓：郝餘
要管理好一位年紀比較大、工作時間比較長的老員工，首先就要從人性化去管理她們，建議你：
一、充分尊重她們，特別在班前班後會，多表揚一些她們做得好、做得出色的事，在班組時給足她們的面子。
二、如果她們做錯了，更不要當眾批評她們，儘可能單獨找她們談心，既讓她們明白自己的不足，也讓她們知道領導對其的苦心。
三、在一些特殊節日，例如中秋節等，懂得關心她們。
四、在工作安排中，要注意人性化，有一些比較新鮮的工作，儘量不要安排她們！因年紀大的人對新事物有牴觸情緒。
3樓：happyの小行星
這樣的員工，上級必須和他們做朋友，接近他們，換句話說，就是混熟點。並且尊重他們，畢竟是長輩，這個年齡的人其實很有責任心，多給他們一點信任，我相信你會得到他們的信賴的。
如何管理好客房服務員
酒店客房的服務員是怎麼配置的？
4樓：
酒店客房服務員的人員配置會根據房間數量、房間面積、房型、出租率等方式來進行測算配置的。
例：總200間房，每天打掃工作定量一般是12間（根據打掃時間25－40分鐘/間，12－14間），出租率平均70%（淡季50%旺季90%），休息天數平均6天（小酒店4天，大酒店也有8天）
計算：200間*70%＝140（間/天）
140間/12間/人＝11.6人＝約12人
中班2人（中班1人可以管60－80間房區域，但如有開夜床的工作，只能是30－50間區域人力成本要大增要4人），夜班2人（早上退房超過60間需2人，如退房少可以1人）
12（早班）+2（中班）+2（夜班）＝16人*6天（休息天數）＝96天/24（替休天數）＝4人（替班）
12（早班）+2（中班）+2（夜班）+4人（替班）＝20人，服務員共要20人，不包括主管、領班、布草員、資產管理員。
酒店客房服務員管理制度
酒店管理知識客房服務員一個人可以打掃多少間
5樓：匿名使用者
很難講的，不同的酒店房間的大小也不一樣，我們這邊的一些五星級酒店就要做11－14間，但如果是七天酒店之類的小酒店，可能要做16－20間啦。
6樓：安惠珍
再能保正衛生質量的情況下，一般的標準間一個服務員打掃十間應該是合理的，應為我們的酒店一直以來是這樣規定的。
7樓：北京湖北大廈
一般情況10間起 熟練計件做房人員可以做到20間
8樓：匿名使用者
8小時，保質量，最多12個。這是標準酒店。快捷酒店我不清楚，我一直在做四五星的。
9樓：匿名使用者
這是沒有統一的數量標準，因為：
1. 房間面積有大有小
2. 功能區域設定有簡單有周全
3. 裝置材質是否方便保潔
4. 傢俱有傳統的有現代的、有中式的有西式的5. 有的是實行八小時工作制、有的是實行計件制6. 配備的清潔用具是否有助於保證做房效率7. 管理要求與培訓效果
等等。總之，要按照本酒店的具體情況制定客房服務員每日做房工作量。
酒店客房服務員一般是多大年紀的？
10樓：
20到35歲。
1、酒店客房服務員工作職責，服從領導、熱愛本職工作，敬業，愛業，自覺遵守本店的各項規章制度。領取樓層****，清掃客房，填寫服務員工作報告中的各項內容。
2、客房內各項物品衛生整潔、擺放整齊。嚴格按衛生防疫部門要求(一衝、二洗、三消毒、四保潔)，對客房水杯、衛生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。
正確使用清潔裝置和用具，保持工作間、工作車及各類用品的整齊、清潔。
3、及時清理客房內的餐具，放置在本樓層的工作間內，並通知餐飲部收回。瞭解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。隨時做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛生，保持樓層整潔。
4、檢查房間內小酒吧飲品的消耗情況，準確清點、開帳並及時補充。如發現客人遺留物，立即報告領班並交服務中心。客人離店後，及時檢視房間裝置物品是否齊全和有無損壞，發現問題及時向領班和前臺報告。
5、做好設施的使用和日常保養。正確掌握各類電器的使用方法，並根據天氣情況做好照明、空調等裝置的開關和調節。做好交**工作。
交清鑰匙，交清房態，交清**記錄。認真聽取賓客的意見，並將客人的資訊及建議及時反饋給客房經理。
6、愛惜酒店財產，力行節約，按質按量的完成交辦的各項事宜。努力學習業務知識，不斷提高服務技能及服務水平。
酒店客房內的商品如何管理，酒店客房服務怎樣管理？
過期的問題可以通過定期檢查，提前處理的辦法，食品或生活用品還差3 6個月到期時就可以撤離房間，拿到相應的部門去賣，比如說酒水可以放到餐飲部或者ktv去賣。實在賣不掉的，可以發給員工當是福利。對於服務員鑽空子的問題，做好定期盤點，責任到人，應該不會出太大的問題。清查商品清單由客房客人簽單制度。客房簽單...
酒店客房部庫房如何管理酒店客房部庫房如何管理
首先分好類別！各個種類的貨理清楚後，確定是按什麼方式進出貨物，布草 如果之前開業時有確定控貨方法，最好儘量沿用！沒有的話，一般客房部東西部向採購部那麼多，可以按先進先出法！一 持積極的態度 在酒店進入試營業階段，很多問題會顯露出來。部分客房管理人員會表現出急躁情緒，過多地指責下屬,身為酒店管理人員應...
如何管理酒店服務員，如何管理好客房服務員
1全部 交際能力 語言是至關重要的 語言特別是服務用語，它是完成各項工作提供最佳服務的基本條件，是感情服務不可缺少的媒介。優美的語言會使客人感到滿意，同時企業獲得較高聲譽，因此語言交際是每位服務員應具備的第一項工作要素。服務員的儀容儀表 一名優秀的服務員必須著裝整潔 大方 面帶笑容，主動向客人問候。...