1樓：a山巔之最
主料：慈菇
輔料：牛肉或是豬肉、板栗
調料：蔥、姜、料酒、醬油、白糖、醋、熟豬油、桂皮
做法：1、 將慈菇去皮洗淨切成兩片，牛肉洗淨切成小方塊，蔥、姜洗淨，蔥切成段，姜切成片；
2、 坐鍋點火，放入清水、牛肉煮20分鐘取出瀝乾水份，板栗用開水煮一下去皮待用；
3、 坐鍋點火放油，油熱放入蔥、姜煸炒倒入牛肉，加入料酒、醬油、白糖、桂皮、清水用大火燒開後，改用小火放入慈菇、板栗燒30分鐘，撿去桂皮淋入醋開鍋即可。
茨菰肉片屬於家常菜譜，主要原料是茨菰和豬瘦肉；工藝是炒，製作簡單；如果你按此菜譜製作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網歡迎你對此菜譜發表看法，同時也歡迎你分享你的經驗哦。
茨菰肉片的原料：茨菰和豬瘦肉；
茨菰肉片的配料：大蒜；
茨菰肉片的調料：鹽、雞精和生抽。
茨菰肉片的做法：
1、將茨菰去皮切薄片，瘦肉切薄片，大蒜切段。
2、坐鍋熱油，炒肉片斷生。
3、下茨菰同炒，加點鹽入味。
4、加適量水煮熟茨菰。
5、下大蒜葉翻炒。
6、最後加點雞精和生抽就好了。
2樓：陽光的蟲寶貝
最簡單的，切成薄片狀，放入香油炸到香脆。撒上胡椒粉就可以吃啦。雖然不營養，可是很香。也可以整個煮熟，然後切成幾片狀，放上酸醃菜炒。
茨菰的做法，怎麼做，茨菰如何做好吃詳細步驟**
3樓：匿名使用者
材料五花肉
襲250g，茨菰 150g，大蔥 1段，鮮bai姜 2片，八角 1枚，du料酒 zhi2茶匙（10ml），頭道鮮特級老dao抽 1湯匙（15ml），頭道鮮特級生抽 1茶匙（5ml），白砂糖 1茶匙（5g），芝麻香油 1茶匙（5ml），鹽 1茶匙（5g），油 2茶匙（10ml）
做法洗淨五花肉和茨菰，五花肉切成2cm見方的塊，茨菰削去外皮，待用。
將鍋中的水燒開，放入五花肉塊汆燙30秒，撈出並瀝乾水分。
大火燒熱炒鍋中的油，待油溫燒至七成熱時，放入大蔥段、鮮薑片和八角爆香，倒入五花肉塊和茨菰煸炒片刻，調入料酒、頭道鮮特級老抽、頭道鮮特級生抽、白砂糖和鹽翻炒均勻，並加入適量的水蓋上蓋子將鍋蓋兒蓋上轉中火燜燒至原料成熟約40分鐘。
最後調入芝麻香油拌炒均勻即可。
茨菰炒肉的做法步驟圖，茨菰炒肉怎麼做好吃
4樓：炎仌王
主料鹹肉
200g
茨菰400g輔料油
適量鹽適量姜
少許蒜少許味極鮮適量酒
少許糖少許水
適量步驟
1.這是放在冰箱的鹹肉，切片，然後浸泡一下午！！！瀝乾2.準備茨菰。
3.簡單去皮，不要全部去皮。
4.切片（刀工還需提高）
5.準備姜，蒜。
6.少許油，姜蒜爆香
7.入肉片！
8.少許酒，去腥（我個人喜歡用燒酒燒菜），9.肉片炒3-5分鐘後，放入茨菰！一起翻炒10.放少許鹽，因為肉片切的薄，加上泡了一下午，所以不是很鹹！
11.少許糖。
12.大約2茶勺味極鮮。
13.放適量水！水不宜多！
14.水分收的差不多即可出鍋！
茨菰的樸素吃法的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
清炒茨菰的做法
步驟清炒茨菰的做法步驟：1 1將茨菰用小刀削去外皮洗淨。
清炒茨菰的做法步驟：2 2茨菰對半切開後，再切片。
清炒茨菰的做法步驟：3 3蒜切末，將鍋裡的油燒熱，爆香蒜末。
清炒茨菰的做法步驟：4 4放入茨菰片翻炒，加入適量清水翻炒至斷生。
清炒茨菰的做法步驟：5 5倒入醬油翻炒均勻，加入鹽調味即可。
黑魚怎麼做，黑魚怎麼做黑魚的做法
主料 黑魚300g 菌菇300g。輔料 油適量 鹽適量 青蒜適量 料酒適量 姜適量 辣椒適量。1 備料。3 再將魚骨下鍋爆炒。4 炒至魚骨出味後再加入菌菇同炒。5 將魚片用細鹽水泡洗備用。6 再加開水在鍋裡，煮至湯底大開食材出味後再將魚片下鍋。7 加適量細鹽調味。8 再加適量青蒜點綴即可。9 這樣子...
怎麼做滷雞，做法，正宗滷雞怎麼做
用料 主料 三黃雞半隻。輔料 五花肉1小塊。調料 醬油6大勺 冰糖8顆 姜1塊 八角2個 花椒1小勺 草果1個 香葉5片 茴香籽1勺 細香蔥4棵 水適量。1 做法 1.將雞去內臟洗淨 五花肉洗淨備用。2.準備八角2顆，草果1顆，香葉4至5片，茴香籽1勺，花椒1小勺，冰糖7至8顆。3.把薑切片，細香蔥...
怎麼做香辣蝦家常做法，怎麼做香辣蝦
香辣蝦的做法 食材用料 蝦 適量 乾紅辣椒段 一把 蔥薑蒜 適量 郫縣豆瓣醬 一大勺 醬油 三勺 蠔油 一勺 料酒 一勺 白糖 一勺 白胡椒粉 少許 熟芝麻 一捏 香菜 一棵。步 驟 把蝦鬚等剪下去 挑蝦線，把蝦從背部切一刀或者剪開 蔥薑蒜切末，乾紅辣椒段準備好 碗裡放 醬油蠔油白糖料酒 鍋內放油，...