1樓：雲南新華電腦學校
方法/步驟
1.小蔥跟豆腐
小蔥跟豆腐是家庭常吃的一道菜，但是豆腐含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分，而蔥中含有大量草酸。當豆腐與蔥合在一起時，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結合形成白色沉澱物草酸鈣，使豆腐中的鈣質遭到破壞，常吃會導致缺鈣，所以偶爾吃可以，但不能常吃。
2.柿子跟蟹，魚
螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。這種情況下我們就很容易出現有腹痛、嘔吐、或腹瀉等症狀。
3.菠菜跟瘦肉
菠菜含銅，瘦肉含鋅。銅是製造紅血球的重要物質之一，又為鈣鐵、脂肪代謝所必需。如果把它和含鋅較高的食物混合食用，則該類食物析出的銅會大量減少。
4.豆漿跟雞蛋
雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收。
5.西紅柿跟黃瓜
西紅柿中含大量維生素c，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素c分解酶，同食可使其中的維生素c遭到破壞。
6.牛肉跟栗子
栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。
7.味精跟雞蛋
雞蛋本身含有許多與味精成份相同的穀氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
8.茶葉跟雞蛋
茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。
9.蘿蔔跟橘子
蘿蔔食後體內可產生一種抗甲狀腺物質硫氰酸，阻礙甲狀腺對碘的攝取。橘子能加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫大。
哪些食物會相剋拜託各位了 3q
請問：飲食種類中的流汁指的是什麼？拜託各位了 3q
2樓：小薛
應該是流質，半流質飲食，指的是食物的質地，流質飲食就是指液體狀的，流質的，全無渣滓，易於吞嚥和消化！一般是虛弱病人或消化道手術前，後的病人！虛弱病人吞嚥無力所以流質的食物有利於吞嚥和消化！
消化道術前病人是考慮到食物殘渣在腸記憶體留時間的間題，消化道術後是考慮術後腸蠕動減慢，流質食物有利消化等！
滿意請採納
誰知道吃什麼食物會相剋,而且會食物中毒?拜託各位了 3q
3樓：手機使用者
其實吃的食物只要不是本身有毒就不會使人中毒，食物相生相剋有一定的道理，但並不完全像有些書上說的那樣。注意飲食健康就好啦！
幾種會引起食物中毒的食物搭配拜託各位了 3q
哪2種食物一起吃會有不良反映?拜託各位了 3q
吃什麼食物才有營養？拜託各位了 3q
4樓：震網
蔬菜十三鮮 入榜「最佳蔬菜」的有13種，都是我們平時經常會吃到的。 香甜的紅薯最讓**連，也許你不一定每天吃，但是紅薯裡含有豐富的纖維、鉀、鐵和維生素b6，不僅能防止衰老、預防動脈硬化，還是抗癌能手，所以它被選為蔬菜之首。 北京市食品研究所張嘉芷教授說，日常飲食講究酸鹼搭配，健康人ph值要達到7.
3左右，而我們平日吃的肉類幾乎都是酸性食品，所以要和鹼性食物搭配在一起吃，蔬菜中捲心菜、芹菜、胡蘿蔔等就是鹼性食品，可以多吃一些。 除了上面提到的幾種蔬菜，蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍菜、金針菇、雪裡紅、大白菜也要記得多吃哦。 九種水果香甜可口 一說到營養就會提到水果，可關於水果的營養價值眾說紛紜，人們真是不知道究竟吃哪種水果好了，不過，入榜的九種權威水果倒不可不信。
頭號水果就是木瓜，雖然富含維生素c的橘子、柑子也入選了，但是木瓜裡的維生素c卻遠遠多於橘子的含量，而且木瓜還有助於消化人們體內難以吸收的肉類，能防止胃潰瘍。 肉甜汁美的草莓不但汁水充足，對人體健康還有極大好處，尤其愛美的女孩可要多吃點，因為草莓可以讓你的膚色變得紅潤，還能減輕腹瀉。有意思的是，草莓還能鞏固齒齦、清新口氣、滋潤咽喉。
而且，草莓葉片和根還可用來泡茶，真可謂「渾身是寶」。 此外，獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜這幾種香甜多汁的水果也躋身最佳食品之列。 葷菜吃出名堂 葷菜雖然脂肪含量比較大，但卻是日常飲食中不可或缺的，所以要吃出點名堂來，葷菜也能給身體均衡營養。
進榜的最佳肉食當數鵝肉、鴨肉和雞肉，張嘉芷教授介紹說，鵝肉和鴨肉的化學結構很接近橄欖油，對心臟有好處，尤其是老人不妨適當多吃點。雞肉是公認的「蛋白質的最佳**」，老人、孩子更要及時補充。 吃過肉記得喝鮮湯，最優質的湯非雞湯莫屬，特別是母雞湯，還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其是冬春季，也就是現在喝效果更好。
養腦巧吃零食 現在用腦過度的人非常多，吃什麼最能養腦是這些人最關心的問題，這不，榜上就評出了最佳護腦的食品，還有不少可以當零食吃呢，快來試試吧。 蔬菜中菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜都有補腦作用。此外，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類零食對腦子也很有好處。
神的翅膀
豬血相剋的食物有哪些，豬血與哪些食物相剋
1.豬血與黃豆 地黃相剋 會引起消化不良。2.豬血與海帶相剋 會導致便祕。3.豬血與何首烏相剋 會引起身體不適。豬血 1.豬血 豬紅 又稱液體肉 血豆腐和血花等，味甘 苦，性溫，有解毒清腸 補血美容的功效。2.豬血富含維生素b2 維生素c 蛋白質 鐵 磷 鈣 尼克酸等營養成分。據本草綱目記載，豬血味...
黃瓜和哪些食物相剋，黃瓜與哪些食物相剋的禁忌
黃瓜是日常生活中隨處可見的蔬菜水果，內含豐富的胡蘿蔔素 纖維素 維生素，和碳水化合物等營養元素，對身體有很大的好處。黃瓜也有多種做法，如拌黃瓜 黃瓜炒肉 黃瓜竹子和糖醋黃瓜等。但是並不是所有食物都可以和黃瓜共同食用的，今天我們來看一下黃瓜不能和哪些東西一起食用。1.香椿 香椿性溫 味苦，裡面含有維生...
與茄子相剋的食物有哪些，茄子與哪些食物相剋
螃蟹 烏賊 墨魚 河蟹 魷魚 茄子含多種維生素 蛋白質 糖及礦物質等。特別是茄子富含維生素p，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合處，故茄子以紫色品種為上品。100克紫茄中維生素p的含量高達720毫克以上。維生素p能增強人體細胞間的黏著力，改善微細血管脆性，防止小血 茄子 墨魚 一起吃容易引起霍亂 ...