1樓：匿名使用者
黃瓜是日常生活中隨處可見的蔬菜水果，內含豐富的胡蘿蔔素、纖維素、維生素，和碳水化合物等營養元素，對身體有很大的好處。
黃瓜也有多種做法，如拌黃瓜、黃瓜炒肉、黃瓜竹子和糖醋黃瓜等。但是並不是所有食物都可以和黃瓜共同食用的，今天我們來看一下黃瓜不能和哪些東西一起食用。
1.香椿
香椿性溫、味苦，裡面含有維生素c、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素和鈣等營養元素，具有防衰老、解溼清熱和美容明目等作用，但是不能和黃瓜一起食用。
黃瓜內含維生素c分解酶，會分解香椿裡的維生素c，所以不利於人體吸收維生素c，大量減少營養，所以香椿和黃瓜不可一起食用。
2.花生
花生性平、味甘，裡面含有大量的脂質，還有蛋白質、維生素不飽和脂肪酸和鋅等營養元素，具有加強記憶、抗衰老、預防動脈硬化和高血壓等功效。黃瓜性寒味甘，花生不能與之一起食用，否則會加強滑利性，對於腸胃不好的人，極易發生腹瀉。
3.西紅柿
西紅柿是富含維生素c的蔬菜水果，裡面還有膳食纖維、磷、鈣和鉀等營養元素，具有美容養顏、清熱止渴、降脂降壓和預防癌症等作用。由於黃瓜裡面有維生素分解酶，會大大降低西紅柿的營養價值，所以黃瓜不能和西紅柿一起食用。
4.辣椒
辣椒性熱、味辛，含有豐富的維生素c，還含有膳食纖維、多種抗氧化物質等營養元素。黃瓜中含有維生素分解酶，一起食用會讓酶破壞維生素c，所以辣椒和黃瓜不可一起食用。
5.金櫻子
金櫻子性平、味酸，含有鞣質、仙鶴草素、三萜類和枸緣酸等營養成分。金櫻子和黃瓜不可以同時食用，否則會使身體不舒服。
6.芹菜
芹菜性涼、味辛甘，含有蛋白質、維生素a、維生素c、鐵和鉀等營養成分，具有清熱解毒、補血、降血降壓和利尿**等作用。黃瓜裡面含有維生素分解酶，如果一起食用，會使兩者的營養價值大大減少，所以芹菜和黃瓜不可一起食用。
綜上所述，黃瓜內含維生素c分解酶，所以不能和維生素c含量高的食物一起食用，如：橙子、芹菜、白菜、櫻桃等，否則會大大的降低營養價值。
2樓：僧默
黃瓜和那些食物相剋。我個人認為黃瓜跟紅蘿蔔相剋。
黃瓜與哪些食物相剋的禁忌
3樓：在這裡
黃瓜魚哪些食物相剋的，黃瓜和花生米是相剋的
黃瓜於什麼食物相剋
4樓：宋小雨田
1.芹菜與黃瓜相剋
黃瓜中含有維生素c分解酶，由於黃瓜作菜，多是生食或涼拌，其中的酶並不失活，若與芹菜同食，芹菜的維生素c，將會被分解破壞，因而營養價值大大降低。
2.黃瓜與柑桔相剋
柑桔亦含維生素c，每100克約含25毫克，做西餐沙拉時，有時亦配以黃瓜、碧玉、**、色澤絢麗，但桔中維生素c，多為黃瓜中的分解酶所破壞。
3.黃瓜與西紅柿相剋
西紅柿中的維生素c每100克中約含20~33毫克，為保護其中的維生素c，亦不宜與黃瓜配食或同炒。因黃瓜中的分解酶可能將西紅柿中的維生素c破壞掉。
4.黃瓜與辣椒相剋
辣椒的維生素c含量豐富，每克中約含185毫克左右。黃瓜中含維生素c分解酶，黃瓜生食此酶不失活性，二者同食，則辣椒中的維生素c被破壞，降低了營養價值。
5.黃瓜與花菜相剋
花菜中的維生素c含量亦較豐富，每100克約含88毫克，若與黃瓜同食，花菜中的維生素c將被黃瓜中的維生素c分解酶破壞，故不宜配炒或同吃。
6.黃瓜與菠菜相剋
菠菜中的維生素c含量為每100克中含90毫克，小白菜為每100克中含60毫克，皆不宜與黃瓜配食，不然，降低營養價值。
5樓：匿名使用者
黃瓜又名胡瓜。含蛋白質，並有多種遊離氨基酸、糖類、苷類、維生素(a、b1、b2)、礦物質(鈣、磷、鐵等)。此外尚含維生素c分解酶，此酶遇酸或熱則減弱或失去活力
1.黃瓜與辣椒相剋 辣椒的維生素c含量豐富，每克中約含185毫克左右。黃瓜中含維生素c分解酶，黃瓜生食此酶不失活性.二者同食，則辣椒中的維生素c被破壞，降低了營養價值
2.黃瓜與花菜相剋 花菜中維生素c含量亦較豐富,若與黃瓜同食，花菜中的維生素c將被黃瓜中的維生素c分解酶破壞，故不宜配炒或同吃
3.黃瓜與菠菜相剋
4.黃瓜與小白菜相剋
5.黃瓜與西紅柿相剋,一起煮會降低 各自營養價值
6.黃瓜與柑橘相剋,柑橘富含維生素c,橘中維生素c多為黃瓜中的分解酶所破壞
6樓：匿名使用者
黃瓜與花生不宜同食
黃瓜性味甘寒，生食為多。花生仁多油脂，一般來講，如寒涼之物與油脂相遇，會增加其滑利之利，因此，同食多食，極易導致腹瀉，所以二者不宜同食。
黃瓜和什麼相剋 黃瓜不能和什麼同吃
7樓：舞璇瀅
1、黃瓜不能和花生搭配食用：
黃瓜切小丁和煮花生米一起調拌，作為一道爽口冷盤，經常活躍在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。
其實，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配會引起腹瀉。對於那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關係，但對於腸胃功能不是太好的朋友，不要兩者同食，即使同食也不要多食。
2、黃瓜不能和辣椒、芹菜搭配食用：
黃瓜中含有一種維生素c分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素c分解酶保持一定的活性，如果與維生素c含量豐富的食物，如辣椒、芹菜等同食，黃瓜中的維生素c分解酶就會破壞其他食物的維生素c，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素c的吸收。
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黃瓜的食用禁忌：
1、不宜生食不潔黃瓜
黃瓜當水果生吃，不宜過多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。此外，生吃不潔黃瓜容易感染細菌，影響身體健康。農貿市場買來的黃瓜，要先浸泡後去皮再吃。
2、不宜加鹼或高熱煮後食用
食用鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑。烹製黃瓜不需要使用鹼，此外，黃瓜不宜高溫加熱，高熱加熱會使口感變差，同時黃瓜的營養價值會減少。
8樓：植物網
黃瓜+葵花籽：會導致腹瀉
黃瓜+哈密瓜 ：會破壞維生素c
黃瓜+芥藍 ：會破壞維生素
黃瓜+娃娃菜 ：會降低營養價值
黃瓜+花生 ：會導致腹瀉
黃瓜+火龍果 ：會破壞維生素c
黃瓜+櫻桃 ：會破壞維生素c
黃瓜+柚子 ：會破壞維生素c
黃瓜+獼猴桃 ：會破壞維生素c
黃瓜+草莓 ：會破壞維生素c
黃瓜+紅棗 ：會破壞維生素c
黃瓜+捲心菜 ：會降低營養價值
黃瓜+大白菜：會降低營養價值
黃瓜+橙子：會破壞維生素c
黃瓜+包菜：會降低營養價值
黃瓜+上海青：會破壞維生素c
黃瓜+番茄：會降低營養
黃瓜+橘子：會破壞維生素
黃瓜+泥鰍 ：會不利營養吸收
黃瓜+馬齒莧 ：會破壞維生素c
黃瓜+彩椒 ：會破壞維生素
黃瓜+山藥 ：會降低營養價值
黃瓜+白蘿蔔 ：會破壞維生素c
黃瓜+菜花 ：花菜中的維生素c會被黃瓜中的分解酶破壞黃瓜+香菜 ：破壞維生素c
黃瓜+菠菜 ：菠菜中的維生素c會被黃瓜中的分解酶破壞黃瓜+油菜 ：降級維生素c的吸收
黃瓜+山藥 ：黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
黃瓜+捲心菜 ：影響維生素c的吸收
黃瓜+金櫻子 ：身體不適
黃瓜+柑橘：柑橘中的維生素c會被黃瓜中的分解酶破壞黃瓜+小白菜 ：破壞維生素c
黃瓜+香椿 ：黃瓜中含有維生素c分解酶，會破壞到香椿中的維生素c，影響人體對維生素c的吸收，使營養大大降低，故香椿和黃瓜也不宜同食。
黃瓜+枇杷 ：影響消化
黃瓜+芹菜 ：會降低營養
黃瓜+白菜 ：會降低營養價值
黃瓜+花生 ：一起吃易導致腹瀉
黃瓜+芹菜 ：芹菜中的維生素c將會被分解破壞，降低營養價值黃瓜+西紅柿
：西紅柿中含大量維生素c，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用;而黃瓜中含有維生素c分解酶，一起吃可使其中的維生素c遭到破壞
黃瓜+幹辣椒 ：破壞維生素c的吸收
黃瓜+櫻桃番茄 ：破壞維生素c的吸收
黃瓜+青椒 ：破壞維生素c
黃瓜+杏 ：身體不適
9樓：逗逗帶你逛世界
西紅柿和黃瓜為什麼不能一起吃？醫生專業解答，看完漲知識了！
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