1樓：匿名使用者
蓮？蓮花？蓮藕？那個啊。。。只能先給你蓮藕的菜了
我特別推薦蓮藕燉肉，下面的你看看
生藕吃起來非常鮮嫩可口，但是有些藕寄生著薑片蟲，生吃很容易引起薑片蟲病，造成腸損傷和潰瘍，使人腹痛、腹瀉、消化不良，兒童還會出現面部浮腫、發育遲緩、智力減退等症狀，嚴重者還會發生虛脫而死亡。因此，鮮藕不宜生吃，一定要煮熟後再吃。
蓮藕肉質甘甜脆嫩，吃法多是燉肉、素炒或葷炒，未免太單調。現介紹幾種蓮藕的新吃法。
1.綠豆填藕：取藕兩節，綠豆和冰糖適量。將綠豆浸泡3個小時後填入藕孔中，加冰糖和水適量，煮熟即可。連湯食，能消暑熱和眼熱赤痛。
2.藕絲糕：將1000克鮮藕去皮切成絲，用糯米粉200克拌勻，平鋪在蒸籠內，撒上青梅末、瓜子仁、櫻桃等兩三種乾果各10克。
用大火蒸20分鐘出籠，涼後切成長方片，裝盤後撒些白糖即可食用。味道香甜軟糯，有健脾開胃、養陰生津、止血等功效。
3.蓮藕粥：將100克粳米和200克藕片共煮粥，熟後加入白糖調味食用。適用於老年體虛、食慾不振、大便溏薄、熱病後口乾煩渴等症。
4.糯藕酥片：將藕去兩頭節，藕孔中填塞糯米，煨酥切片，佐以白糖蘸食甚佳，可作為老幼皆喜的開胃零食。
5.藕肉餅：將藕切成2釐米厚片，再從中間切開，夾入肉糜，放入麵糊內一裹，入油鍋炸成金黃色藕餅，吃起來甜香味美又有營養，絲毫不遜於豬排。
：排骨蓮藕湯
用料：豬肋骨 500g、蓮藕 500g、蔥段 4段、薑片 4大片、料酒 2茶匙（10ml）、鹽 2茶匙（10g）、胡椒粉 2茶匙（10g）、鮮香菜 適量
做法：1、豬肋骨用流水清洗乾淨，剔去多餘的油脂、血塊，用厚背廚刀剁成6cm左右的小段。
2、蓮藕切去兩頭的蒂，縱向剖開成兩半，清洗乾淨，檢查藕眼內有無殘餘泥沙，再切成長邊約6cm的滾刀塊。
3、燒開一鍋水，將排骨段放入沸水中氽燙，水重新沸騰後撇去血沫，反覆撇幾次，直到沒有務沫冒出，撈出排骨瀝乾。
4、將排骨段放入湯鍋中，加蔥段、薑片和料酒，注入3/4鍋的溫水，蓋上鍋蓋，大火燒開，煮15分鐘。
5、找開鍋蓋，放入蓮藕塊，將鍋蓋蓋嚴，大火煮開後調成小火，保持微沸狀態燉煮約1小時。
6、熄火後撈出蔥癹和薑片不用。燉好的蓮藕排骨湯中調入鹽、胡椒粉即可。在準備食用前調入鮮香菜調味。
的做法：
材料：蓮藕300克，香菇5朵，洋蔥末2大匙，麵粉1/2杯，玉米粉1匙，雞蛋1只，香菜末1大匙，蔥末1大匙，色拉油6大匙，生菜適量。
調料：鹽半小匙，糖半小匙，醬油半小匙，胡椒粉1/4匙，香油半匙。
製法：1、蓮藕刨成絲，香菇泡軟切碎備用。
2、取一容器，放入洋蔥末及1大匙油，以強微波2分鐘爆香後，加入蓮藕絲、香菇末、麵粉、玉米粉、蛋、香菇末、蔥末及調料，攪勻，分成若干小球后，壓制成平狀。
3、烤鍋入油5大匙，以強微波加熱5分鐘後，放入藕餅，以強微波加熱2分鐘後，翻面再煎2分鐘。
4、生菜墊底，煎好的藕餅排在上面即可。
甜的做法：
主料：鮮藕1000克。
配料：江米麵100克，肥肉膘75克，豆沙餡100克。
作料：花生油150克，白糖100克。
製法：1、把藕洗淨，截去藕節，去皮擦成茸，用布擠去水分，放在盆裡。把肉膘剁成泥，同江米麵、藕茸攪成軟硬適度的糊，分成18份，把豆沙餡團成18個蛋，逐個將餡心包入，按裡七外十一放在抹過油的盤裡。
2、鍋放火上，打抹乾淨，下油100克，燒至三成熱時，將藕餅順入鍋內，煎成微黃色翻身煎另一面，兩面煎透後，盛在盤內，外帶白糖兩碟。
2樓：鴨梨配番薯
你就知道吃！！！！！！！！！！！！！！！！！！！吃死你！！！！！！！我的蘋果呢！！！
1蓮在地球上已存活了多久?哪些用蓮作的菜?<從名稱用料特色說>3佛經裡把寺廟叫什末?4把和尚的袈裟叫什末?
用山胡椒油做的菜有哪些
可以做 手撕山胡椒油火焙魚 主料 火焙魚300g 輔料 蒜4瓣 青蒜1根 幹辣椒5g 郫縣豆瓣醬1茶匙 山胡椒油少量 鹽1 3茶匙 油適量 1 青蒜洗淨切斜刀，大蒜整瓣去皮，幹辣椒洗淨備用。2 鍋中放較多油燒熱，將洗淨後的火焙魚炸至酥脆。3 鍋中放油，放入整瓣大蒜爆至表皮略帶焦黃。再放入幹辣椒爆香。...
有關於用豬做的菜的菜名，有關於用豬做的菜的菜名
豬肉是家庭烹任中使用最多的肉類。不同的菜餚常常需要不同的豬肉部位，家庭常用的有 通脊 即里肌 裡脊 是最為細嫩的肉，也是許多爆 炒 溜類菜的最好原料。中方 又叫五花肉，三層瘦肉兩層肥膘，俗稱五花三層，連皮食用，是燉肉 紅燒肉 的最好原料 硬肋和軟肋 肥瘦相同，也主要店幹起鉤。前腿和前排 肥瘦混夾，肉...
用葡萄酒可以做什麼菜，紅酒可以做哪些菜？
可以用來烹飪牛羊肉和豬肉，下面介紹做法 準備材料 牛肉0.7kg 橄欖油1 1.5湯匙 黃洋蔥120g 蘑菇120g 西紅柿220g 麵粉1湯匙 白葡萄酒250ml 鹽1 2茶匙 胡椒粉1 8茶匙 幹羅勒碎1 2茶匙 幹百里香1 4茶匙 桔皮1塊 蒜2瓣 鹽適量 胡椒粉適量 玉米澱粉 可不加 1 4...