雞肉粥的做法

2021-06-20 13:46:12 字數 1781 閱讀 5995

1樓:匿名使用者

主料  大米50克,雞肉末30克。 輔料  植物油10克,醬油6克,精鹽、蔥、薑末各少許,清水500克。 製法  ①將大米淘洗乾淨,放入鍋內,加清水用旺火煮開轉文火熬至粘稠;   ②將鍋置火上,放入油,下雞肉末炒散,加入蔥薑末、醬油攪勻,倒入米粥鍋內,加入精鹽嘗好口味,用文火煮幾分鐘即成。

特點  此粥味香、粘稠、可口。 注意事項  1、將粥熬至發粘後,再與煸炒好的雞肉末同煮。此粥適宜7~8個月的嬰兒食用。

  2、煮粥最好用小火慢煮,一次加足水,中間不要再加水;用珍珠米煮粥比較好。香菇雞肉粥用料:雞肉半斤,香菇數朵,生菜一小顆,胡蘿蔔絲、薑絲各少許。

做法:1.雞肉切塊洗乾淨用水浸泡去血水,然後用料酒、生抽、鹽醃20分鐘; 2.

香菇用溫水泡軟去蒂切絲,其他生菜胡蘿蔔姜切絲備用; 3.洗米煲粥,待粥七成熟之後倒入香菇絲、雞肉、薑絲繼續煲(其間攪拌); 4.待雞肉以及粥完全熟後倒入胡蘿絲、生菜絲等,調入少許糖、一點鹽即可。

電飯鍋煲簡單雞肉粥做法

2樓:北海數碼站

我不怎麼愛吃粥,覺得粥無論吃多少都像是湊數的,不頂事兒。而且北邊一般吃白粥就鹹菜之類,或者二米粥,沒有炒菜搭配,總覺得不是正餐。當然啦,南方的粥不在此列。

還有幾款特別的粥也屬於例外,比如牛肉粥和接下來要介紹的雞肉粥。可能是有菜有肉的緣故吧,煮上這麼一鍋粥,光是聞著那股有葷有素的米香,也覺得這頓飯值了。

好了,廢話到此為止,趕緊上菜譜是正經!

首先我們來準備食材,非常簡單,就是大米、雞脯肉、香菇、生菜、姜,食用油和鹽。操作過程嘛,因為我是用電飯鍋煲的,過程也很簡單,但也許就少了那麼一點砂鍋煲粥的鍋氣,要是你家剛好有砂鍋,你自己也有閒心慢慢煲的話,就直接抄砂鍋上吧。精心做美食的感覺也是其他事所無法比擬的。

大米淘洗好以後,滴幾滴油和鹽,泡1小時以上,這樣能讓米粒入味,煮出來更香,而且也不容易粘鍋。

香菇泡發以後,切成薄片,生菜洗乾淨,切碎,姜洗乾淨直接連皮切成片。

雞肉剁細,加鹽、澱粉和少許油抓勻備用。也可以滴幾滴生抽加點顏色和味道。

按照6:1的比例將米水放入電飯鍋中,按下煮飯鍵。這一步要注意看自家電飯鍋的容量,別煮太多,漲米撲鍋的時候很難辦的。

當煮飯鍵跳至保溫鍵之後,放雞肉末快速攪散,然後把香菇和姜也放進去攪散,再次按下煮飯鍵,再煮三分鐘後燜一會兒,總之吃之前必須得確認雞肉已經熟了。

開鍋後,放生菜碎和鹽攪拌均勻即可。

作為黑胡椒愛好者,我一般還要撒上黑胡椒,那滋味兒更香!

盛出裝碗,開動吧!

平臺宣告

3樓:幕暮

首先我們來準備食材,非常簡單,就是大米、雞脯肉、香菇、生菜、姜,食用油和鹽。操作過程嘛,因為我是用電飯鍋煲的,過程也很簡單,但也許就少了那麼一點砂鍋煲粥的鍋氣,要是你家剛好有砂鍋,你自己也有閒心慢慢煲的話,就直接抄砂鍋上吧。精心做美食的感覺也是其他事所無法比擬的。

大米淘洗好以後,滴幾滴油和鹽,泡1小時以上,這樣能讓米粒入味,煮出來更香,而且也不容易粘鍋。

香菇泡發以後,切成薄片,生菜洗乾淨,切碎,姜洗乾淨直接連皮切成片。

雞肉剁細,加鹽、澱粉和少許油抓勻備用。也可以滴幾滴生抽加點顏色和味道。

按照6:1的比例將米水放入電飯鍋中,按下煮飯鍵。這一步要注意看自家電飯鍋的容量,別煮太多,漲米撲鍋的時候很難辦的。

當煮飯鍵跳至保溫鍵之後,放雞肉末快速攪散,然後把香菇和姜也放進去攪散,再次按下煮飯鍵,再煮三分鐘後燜一會兒,總之吃之前必須得確認雞肉已經熟了。

開鍋後,放生菜碎和鹽攪拌均勻即可。

作為黑胡椒愛好者,我一般還要撒上黑胡椒,那滋味兒更香!

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山藥雞肉粥寶寶能吃嗎,香菇山藥雞肉粥的做法,香菇山藥雞肉粥怎麼做

你好,山藥雞肉粥寶寶能吃,這個完全沒有問題。不過寶寶消化能力較弱,所以山藥和雞肉需要煮的爛一點,以便寶寶吸收消化 小米玉米山藥紅棗枸杞黨蔘蓮子茨實雞肉可以一起煲雞粥嗎 當然可以,這幾種食材放一起很好有營養很好吃。你真內行。可以不過一次不用放這麼多品種 香菇山藥雞肉粥的做法,香菇山藥雞肉粥怎麼做 用料...

香菇山藥雞肉粥的做法,香菇山藥雞肉粥怎麼做

用料bai 主料雞肉 100克 輔料du 大米粥200克 香菇50克 油菜zhi 50克山藥dao 50克香菇雞肉內山藥粥的做容法 1.食材準備 雞胸肉1塊 香菇2 3朵 油菜1顆 山藥一小段 薑片 大米粥。2.食材處理 山藥洗淨去皮切成丁 處理山藥注意戴手套,山藥上的粘液很容易導致過敏發癢 香菇洗...

粥的做法大全用什麼水,粥的做法大全

大米 150克 輔料 豬肉 100克 松花蛋 2個 調料 食鹽 5克 蔥 適量 姜 1小塊 香油 3毫升 香菜 1根 水 2升 水粥的做法大全的做法 1.將大米淘洗乾淨,放入水,倒入香油攪勻後放置一旁,浸泡30分鐘。姜去皮切成細絲,香蔥切碎。皮蛋切成小塊 2.把肉先切成片,再切絲,最後切成小顆粒。放...