1樓：一弦一柱
可以涼拌吃，做法如下：
準備材料：兒菜200g、剁椒1茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、食用油1茶匙、白糖少許、大蒜3瓣、大蔥適量
一、準備食材
二、兒菜去根部老皮切開
三、蔥蒜切末
四、切好的兒菜放入沸水中煮兩分鐘
五、焯過水的兒菜撈出控幹水份
六、鍋中放入1茶匙食用油。放入蔥末、蒜末、剁椒爆香七、爆香蔥蒜剁椒後，依次加入一茶匙生抽、一茶匙蠔油、少許白糖八、加入少許清水炒勻至汁濃關火
九、炒好的料汁直接澆在兒菜上即可。
2樓：那個閃電
可以涼拌吃，以下是具體做法。
主料：兒菜200g
輔料：剁椒1茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、食用油1茶匙、白糖少許、大蒜3瓣、大蔥適量
步驟：1.準備食材
2.兒菜去根部老皮切開
3.蔥蒜切末
4.切好的兒菜放入沸水中煮兩分鐘
5.焯過水的兒菜撈出控幹水份
6.鍋中放入1茶匙食用油。放入蔥末、蒜末、剁椒爆香7.爆香蔥蒜剁椒後，依次加入一茶匙生抽、一茶匙蠔油、少許白糖8.加入少許清水炒勻至汁濃關火
9.炒好的料汁直接澆在兒菜上即可。
3樓：林廊畏
這是什麼菜？超市裡第一次看到有賣這菜的，北方本土菜沒有這種菜。
超市裡這菜被標註為「兒菜」。據介紹這種菜學名「抱子芥」，屬芥菜的一種。這種菜粗大的根部上長著很多這樣的芽苞，就像是無數個生出來的兒子，所以叫「兒菜」。
因不是本土菜，整棵的也沒看見長個啥模樣，看到的只是超市裡**的這「兒菜」：
據說這種菜具有不少功效：既能解毒消腫、防癌抗癌，還能通氣消食、利尿去溼。不過我覺得菜就是菜，總不能用來當藥吃，還是得用來當菜吃。那怎樣吃呢？
試做一個兒菜爆炒五花肉：兒菜洗淨切片,五花肉切片、蔥姜切絲備用。
起油鍋,鍋內放少許花生油,小火煸炒五花肉,煸炒出五花肉多餘的油分。待五花肉煸炒至黃色時把肉撥到一邊,放入姜、蔥絲煸炒爆香，接著放入切好片的兒菜,淋入味極鮮醬油開大火快速翻炒，炒熟出鍋裝盤即可。
這菜吃起來稍微有點苦味，清新爽口，好菜
兒萊葉怎麼做好吃兒菜葉能不能吃
4樓：baby愛在風中
能別名：孩兒菜、棒菜、娃娃菜、芥菜。是屬於芥菜的一個新品種，其特點是莖部膨大呈肥胖狀，肉質葉柄及葉脈淺綠色，肉白質嫩，味甜多汁。
這種菜既好吃又清火，食法多樣，可以炒食，涼拌，煮湯等。
清炒兒菜
1. 準備好食材。
2. 將所有食材都切片。
3. 鍋裡放油 爆香薑絲和香菇片。
4. 放入兒菜和青椒翻炒。
5. 等菜菜都熟後， 放入鹽即可。
5樓：軒寶奶奶
兒菜可與肉片同炒，也可清炒，葉子能吃。
兒菜誰知道怎麼做好吃？
怎麼做好吃的芋兒雞
復刻中餐廳王俊凱芋兒雞，吃過就不忘的一道菜，好吃哭了！做好吃的芋兒雞，先要準備好調味料包。草雞洗淨切塊 焯水。爆鍋，放洋蔥塊 豆瓣醬炒香，加雞塊和調料炒勻，加入適量溫水和準備好的料包。倒入電燉鍋中，加溫水和料包燉30分鐘，再放入芋頭燉30分鐘即可。具體制作步驟如下 1 準備好的調味料包 八角 桂皮 ...
兒子菜怎麼炒好吃，兒菜怎麼炒好吃？
兒菜要炒來好吃，可以和豬肉一起炒，這樣炒出來的耳菜少可苦澀味，多了肉香味。兒菜怎麼炒 兒菜數顆 植物油適量 蔥花少許 鹽少許 水適量。做法 兒菜洗淨對半切，再切2 3塊。炒鍋倒油煸香蔥花。倒兒菜翻炒，撒鹽。倒水，敞鍋煮1分鐘，中途翻身一次即可 菜，名詞，我們生活中指的 菜 通常是能做副食品的植物 1...
美味的天津素燴兒怎麼做好吃又簡單，做法
主料土豆300克白菜350克鮮香菇250克 輔料油適量鹽適量醬油適量蔥適量蒜適量豆腐200克泡發木耳100克 步驟素燴菜的做法步驟11.準備所需食材。素燴菜的做法步驟22.全部清洗乾淨後切好備用。素燴菜的做法步驟33.鍋中油稍微多些，油熱後放入蔥蒜炒香。素燴菜的做法步驟44.接著放入土豆塊 香菇和木...