芝麻菜怎麼吃

2021-06-06 23:03:24 字數 1152 閱讀 1523

1樓:匿名使用者

用料主料

芝麻菜50克

黑橄欖12個

茴香2把

輔料檸檬

半個調料

黑胡椒粉

適量乳酪

2勺橄欖油

4勺芝麻菜橄欖茴香色拉的做法

1.洗淨茴香:切除根和,保留茴香葉,將茴香頭切成4段,將切片配件放入食品加工機中,將茴香推入進料管切碎,將茴香末放到色拉碗中並撒上檸檬汁和橄欖油

2. 加入乳酪和胡椒粉,進行充分攪拌並醃泡至少半小時3.在色拉中加入芝麻菜和茴香葉,最後攪拌一次後放上橄欖。

立即食用4.您可以在食品加工機內磨碎巴爾馬乾酪,10分鐘的準備時間+30分鐘的醃泡時間

2樓:不蘊逯平卉

芝麻菜”是我國蔬菜專家從地方品種中篩選出來的稀特蔬菜。其直根發達,根系入土深,成株株高30~40cm,莖圓形、上有細茸毛,莖粗0.2—0.4cm,葉羽狀深裂,葉緣波狀,葉長10一15cm,寬5-8

cm,葉柄長5~7cm,花黃色,花瓣上有黑色縱條紋,角果。芝麻菜喜溫暖冷涼溼潤氣候,抗鹽鹼、耐旱澇、耐寒性較強。可食部分為柔嫩的莖葉和花蕾,微苦,鮮葉汁具有芝麻香味。

適合炒食、煮湯、涼拌或佐小米飯沾醬吃。

扁豆芝麻菜炒魷魚

原料:魷魚450克、扁豆400克、芝麻菜55克(洗淨晾乾)、紅辣椒1個(切碎)、麵包片6片。

調料:橄欖油5茶匙、迷迭香1枝(切成四段)、檸檬1個(果肉榨汁,皮切末)。

做法:1.把新鮮魷魚清洗乾淨(記得去膜),切成片,放進碗裡,加1茶匙橄欖油、迷迭香、紅辣椒和半隻檸檬皮,調勻醃製30分鐘。

2.扁豆事先泡軟並煮熟,放在一隻大碗裡,倒入2茶匙橄欖油和剩下的檸檬皮及檸檬汁,搗成稠糊。

3.鍋裡倒入剩餘的2茶匙橄欖油,加熱,倒入魷魚塊翻炒1~2分鐘,到魷魚捲起變得不透明即可關火。

4.麵包片放進烤麵包機烤鬆脆。

5.把步驟2做好的扁豆糊塗在烤好的麵包片上,再盛上炒好的魷魚片,撒上芝麻菜即可。

菠菜芝麻菜沙拉

原料:菠菜10克,芝麻菜60克,帕馬森芝士10克,核桃10克。

調料:油醋汁20克,鹽1克,胡椒粉1克。

做法:1.菠菜、芝麻菜洗淨,吸乾水分,裝盤。

2.加油醋汁、鹽、胡椒粉,拌勻。

3.用刨刀將帕馬森芝士刨成很薄很薄的片,撒在沙拉上,四周再飾以核桃即成

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