1樓：匿名使用者
食材明細
紅薯適量
白糖適量
糯米粉適量
麵粉適量
原味口味煎工藝
十分鐘耗時
簡單難度
紅薯餅的做法步驟
紅薯餅的做法步驟：1 11、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鐘至熟。
紅薯餅的做法步驟：2 22、取出後趁熱用湯匙壓成泥（這個有點考驗大家的手力了）。
紅薯餅的做法步驟：3 33.放入麵粉，白糖和一點水
【水要根據麵粉的中溼度來決定】
紅薯餅的做法步驟：4 44、取適量薯泥用雙手先搓成丸子，再用雙掌拍打成餅狀。
紅薯餅的做法步驟：5 55平底鍋放入薄薄的一成油，放入做好的餅胚。小火煎熟即可裝盤。甜甜的，軟軟的，一點也不比飯店的口感差哦。
小竅門1.我是怕胖所以用煎的，如果用油炸著吃會更香的啊。
2.紅薯去皮攪爛時，一定要熱的，這樣才可以將麵粉和白糖化解。
3.麵粉不能多放，多放會硬，不鬆軟3. 紅薯比較粘手，最好用點澱粉，麵粉也行。
2樓：宮野·灰原
主料：紅薯、糯米粉
輔料：鹽適量、芝麻適量
紅薯餅的做法步驟
1. 紅薯去皮切塊蒸熟後搗碎成泥。
2. 加入糯米粉和一丁點食用鹽拌勻。
3. 揉成光滑的麵糰。
4. 取一小塊麵糰搓圓，壓扁，撒上黑芝麻略壓，做成紅薯餅生坯。
5. 熱鍋上油，油熱後，放入紅薯餅生坯，小火煎至邊緣略有些金黃。
6. 翻到另一面，也煎至金黃後即可。
小貼士1.如果用的偏甜的紅心紅薯來做這個，一般不用另外加糖，最後的成品也會很香甜。
2.鹽的用量只需一丁點即可，不放也行。
美味的紅薯發麵餅怎麼做好吃又簡單，做法
3樓：匿名使用者
主料紅薯
抄200g
麵粉300g
輔料油適量
冰糖bai20g
酵母粉3g
紅薯發麵餅的做法步du驟：
1.紅薯削皮zhi洗淨
2.切成小塊，這樣容易熟
dao3.加入些冰糖，冰糖有潤肺的作用
4.燒鍋開水，水開了把紅薯放進去蒸個十分鐘左右就基本熟了5.出鍋涼一下
6.用勺子碾碎
7.倒入適量的麵粉
8.加入三克左右的酵母粉攪拌均勻
9.在把紅薯到進去用筷子攪拌
10.有些乾的時候就可以用手揉成坨
11.用保鮮膜封好發酵，避免幹皮
12.發酵好了去掉保鮮膜排氣
13.在面案上或者直接在盆裡撒些麵粉揉，多揉會吃起來勁道些14.在中間挖個洞洞
15.從一邊掐斷，掐成小坨
16.最後用擀麵杖擀成圓餅
17.電餅鐺加熱，倒入少量的油，在把餅子放進去烙，變金黃色翻面烙另一面
18.兩面都變金黃色後出鍋小貼士
做法，黃油紅薯餅怎麼做好吃，黃油紅薯餅的家常做法
4樓：半夏半暖
1)將紅薯洗淨去皮，放開水中煮軟撈出，控去水分，切成圓片待用。
2)在平底鍋內放和黃油，熔化後，下入切好的紅薯片，煎至兩面發黃為止，盛出後放入小盤骨，澆上蜂蜜，撒上熟芝麻即成。
5樓：逢淑英毛戊
食材用料：
紅薯3個相
克食物雞蛋1個相剋食物
白糖少量相剋食物
麵粉適量
菜譜做法：
1.紅薯上鍋蒸熟
2.去皮攪成糊狀
3.加入適量的白糖
4.加入適量的麵粉
5.加入雞蛋
6.所有食材攪拌均勻成泥狀
7.手上醮點水用手做成餅狀
8.鍋內放少許油加熱放入紅薯餅煎至兩面金黃9.煎好餅囉！
10.嚐嚐味道
菜譜小貼士：煎的時候火不能大慢慢的煎，做餅手要醮水不然粘手。吃紅薯要講科學，否則吃後難以消化，還會出現腹脹、燒心、打嗝、泛酸、排氣等不適感。
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