1樓：海闊天空
1、預防心臟病
綠色蔬菜中含有各種維生素，比如維生素c和維生素e。對於心臟疾病都有一定的預防作用。蔬菜中還含有胡蘿蔔素和其他微量元素，對於保護心臟也有一定的作用
2、提升免疫力
多吃蔬菜對於提高人的身體免疫力有一定的效果，而且蔬菜中含有的維生素能夠抑制癌細胞的生長能夠阻止致癌物質在人身體內合成。蔬菜中還含有葉綠素，能使人體細胞活力增強，讓機體自我修復能力增強，達到抗癌的效果。富含硒元素的蔬菜，對於抗癌也有一定的效果。
所以不管是什麼綠色蔬菜，對於抗癌都有一定的作用。
3、延緩衰老
對於女性來說，多吃蔬菜有利於延緩衰老。這是因為蔬菜中大多都含有硫質和維生素等元素，能夠清除體內的毒素和廢物，能夠讓機體保持年輕狀態。經常吃蔬菜對延緩衰老有一定的好處，還能起到延緩皺紋等功效。
4、**
現在不少的人對於自己的身材都有了更完美的追求，進而吹起了一大波**風。多吃蔬菜能夠幫助身體**，對於清理腸道中脂肪有一定的作用。這是因為大多數蔬菜中都含有大量的纖維素，能夠促進腸胃蠕動，保護腸胃黏膜，對新陳代謝有很大的好處。
5、促進骨骼生長
蔬菜中含有大量的礦物質，其中就包括鐵，多吃含鐵的蔬菜能讓骨骼堅硬。對於一些正在生長的小孩子，或者是一些骨骼開始老化的老年人，多吃含鐵蔬菜都是一件非常好的事。
2樓：兔小貝
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3樓：嚴瑾勞書文
（1）洋蔥：洋蔥中含有的櫟皮黃素，是目前已知的最有力的天然抗癌物質之一。
（2）胡蘿蔔：胡蘿蔔中的胡蘿蔔素，人食後於體內可生成維生素
a，具有穩定上皮細胞，阻止細胞過度增殖引起癌變的作用。因胡蘿蔔素為脂溶性物質生吃不易被吸收，宜用油烹調後食用。
（3）海藻：①海藻類菜（包括海帶、紫菜、裙帶菜等）所含纖維素高，不易被消化，可促進腸蠕動，利於體內有害物質的排出後癌患者血液多呈酸性，而含鈣等無機鹽豐富的海藻，能調節和平衡血液的酸鹼度。此外，常食海藻，有防治甲狀腺腫大和預防便祕的作用。
（4）西紅柿：西紅柿富含維生素c，可增強人體抗病能力，刺激人體生成能抗癌的干擾素。
（5）芹菜、韭菜：都含有豐富的纖維素，可促進胃腸蠕動。
（6）大白菜、南瓜：含微量元素鉬，可阻止體內致癌物質亞硝胺的合成。南瓜還含有分解亞硝胺的酶。
（7）蘑菇：蘑菇具有低熱能、高蛋白、高纖維素的特點。蘑菇所含的纖維素能吸收膽固醇和防止便祕，使場內有害物質能及早排出體外，對防止高膽固醇血癥、便祕。
（8）大蒜：大蒜中有一種含硫化合物（蒜氨酸），能消除冒中的亞硝胺。每天吃10克大蒜，對預防癌症。
4樓：出穎欒懷柔
處於這麼炎熱的夏天，應該多吃點水果、青菜、還有西瓜等，少吃點肉類食物。祝你有個愉快的夏天！
多吃蔬菜對人體有什麼好處？
5樓：北京理工大學出版社
因為人們經過冬季之後，較普遍地會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取嚴重不足的情況，如人們在春季常發生口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些**病等，這些都是因為新鮮蔬菜吃得少，營養失調所致。因此，春季正是蔬菜上市的時候，一定要多吃點新鮮蔬菜。下面簡要介紹幾種綠葉蔬菜：
韭菜韭菜雖然四季常青，終年供人食用，但以春天吃最好，正如俗話所說：「韭菜春食則香，夏食則臭。」春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜性溫，最宜人體陽氣。
韭菜含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效。特別是韭菜含粗纖維較多，而纖維素現在已被人們稱為第七大營養素，是人們必不可缺少的物質。吃韭菜還對肝的功能有益，中國醫學認為，春季與人體五臟之一的肝臟相應，春天，人體肝氣易偏旺，從而影響到脾胃的消化吸收功能，但春天多吃些韭菜，可增強人體脾胃之氣。
菠菜是春天蔬菜的主要品種之一，菠菜柔嫩味美，營養豐富，蔬藥兼優。菠菜含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質，特別是其胡蘿蔔素含量可與胡蘿蔔相媲美。如每天吃五十克菠菜，其維生素a就可滿足人體正常需要。
此外，其維生素c的含量比西紅柿高一倍多。
中醫學認為，菠菜有養血、止血、潤燥之功，菠菜對血刃血、便血、壞血病、消渴、大便澀滯、高血壓、腸結核、痔瘡等病有一定療效，並能促進胰腺分泌、幫助消化。儘管菠菜藥蔬俱佳，但不宜過量，因為菠菜含有草酸，草酸進入人體後，與其它食物中含的鈣質結合，形成一種難溶解的草酸鈣，這就不利於人體對鈣質的正常吸收。
薺菜每到清明節前後，薺菜莖葉鮮嫩，是最早報春的時鮮野菜。薺菜含有豐富的氨基酸、蛋白質、多種維生素、糖類、無機鹽類及鈣、磷、鉀、鐵、錳等多種有益成分。薺菜的吃法多種多樣，無論炒、煮、燉、煎，還是做餡、做湯，或做春捲，吃起來皆清香可口，鮮而不俗，別有一番風味。
中醫學認為，薺菜味甘淡，性微寒，能涼血止血，清肝明目，清熱利尿，主治婦女崩漏、咯血、血刃血、便血、泌尿系統感染、高血壓病等，其良好的止血作用主要是其所含薺菜酸所致。目前市場上有兩種薺菜，一種菜葉矮小，有奇香，止血效果好；另一種為人工種植的，菜葉寬大，不太香，藥效較差。另外，薺菜對麻疹也有良好的預防作用。
蔥蔥有大蔥、小蔥、冬蔥之分。它的營養豐富，就以大蔥為例，維生素c的含量比蘋果高十倍，比柑橘高二倍。蔥還含有蔥蒜辣素，有較強的殺菌作用。
在冬春季呼吸道傳染病和夏秋季腸道傳染病流行時，吃些生蔥有預防作用。科學家發現，多吃小蔥能誘導血球產生干擾素，增強人體的免疫功能，提高抗病能力。蔥有軟化血管、降低血脂的作用。
美國有人從蔥中提煉出一種蔥素，用於**心血管硬化獲得較好療效。
吃油膩食物後，再適量吃些蔥，有降低膽固醇的作用。經常吃蔥的人膽固醇不易在血管壁上沉積。
中醫學認為，蔥一身都是藥，其葉能利五臟、消水腫；蔥白可通陽發汗、解毒消腫；蔥汁可散淤血、止痛、解毒；蔥根能治便血及消痔。
在《本草綱目》中就記載了用蔥冶病的藥方共54個，可治數十種病。民間有用蔥白五百克，大蒜250克，切碎加水2千克煎煮，口服三次，每次一茶杯，可預防流行**冒。若是胃痛，胃酸過多，消化不良，可將大蔥頭四個搗爛，調入紅糖200克，連服數日有效。
生食生蔥後口腔中會留下蔥味，可用濃茶漱口或咀嚼幾片茶葉即可除去。但其味辛性溫升散，有眼病及高血壓者須忌食。
這裡要說明一點，有的人在蔬菜少的春天常常用多吃些水果的方法來代替蔬菜，這種做法不可取。因為儘管水果和蔬菜確有不少相似之處(如都含有較豐富的維生素、纖維素和有機鹽等)，但兩者之間畢竟存在區別，故水果不能代替蔬菜。
水果和蔬菜雖然都含有碳水化合物，但水果所含的多是葡萄糖、蔗糖和果糖等一類化學上稱為單糖和雙糖的碳水化合物，而蔬菜所含的碳水化合物則多是澱粉一類的多糖。當攝入前者，胃和小腸可以不加消化或稍加消化，便很快進入血液中，如果食用過多，則會使血液中的血糖急劇上升，進而刺激胰腺分泌大量的胰島素，使人的精神不穩定，出現頭昏腦脹、疲勞乏力等症狀，而且葡萄糖、果糖大量進入肝臟後，很容易轉化為脂肪，使人發胖；而後者多是澱粉，需要各種消化酶幫助消化溶解之後才能被逐漸吸收，因而可使體內血糖保持穩定，更有利於身體健康。
6樓：其螺承幼菱
可以補充人體所需的多種微量原素，同時也有利於人體的消化和吸收，讓人更健康。
7樓：兔小貝
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多吃蔬菜和水果到底對身體有什麼好處？
8樓：匿名使用者
多吃蔬菜和水果。可以給身體補充多種維生素和。稀有元素。
比如橘子。含有維生素c。葡萄含有維生素b。
還有的水果含有。c。d。
等多種維生素。蔬菜中也含有很多維生素補充人體各種維生素的需求。下一些微量元素。
比如西，美，鐵等。等。一個人只要多吃蔬菜和水果。
就能補充身體內所需的各種營養成分。所以。多吃蔬菜和水果。
對身體大大有益處。而且能促進新陳代謝。易消化。
9樓：ok顏落
1，多吃蔬菜、水果能夠讓**變得更加白皙，因為蔬菜和水果當中都含有豐富的維生素，維生素對於體內代謝的調節，尤其是黑色素的調節有明顯的增進作用，能夠讓**變得更加白皙、紅潤。
2，多吃蔬菜、水果還能夠讓情緒變得更加穩定。
10樓：匿名使用者
你好，蔬菜中含有很多的維生素，對人體是非常好的，不管事老年人或者是中年人，多吃一些新鮮的蔬菜和水果，可以提高身體的免疫力和抵抗力，來增加維生素，在平時飲食上多吃一些新鮮的蔬菜和水果以及瘦肉豆製品，這些都對身體有好處，不要執行了自己寒涼性和肥肉。
11樓：不晚
人體每天都需要一定量的維生素礦物質和纖維素。
水果蔬菜就能提供大量的維生素abc，保持身體健康，還有大量纖維素，促進腸道蠕動，排除體內有毒物質。
多吃瓜果蔬菜對身體有什麼好處？
12樓：昝歌吹虢馨
（1）蔬菜含有豐富的維生素。其中含量最多對人體營養關係最密切的是維生素c和a，還含有維生素b1和維生素pp等。一切新鮮蔬菜中都含有維生素c，尤其是綠葉蔬菜中含量更高。
每天補充一定量的維生素c，可以防感冒，增強機體對各種疾病的抵抗力。而缺乏維生素c，常會出現牙齦腫大出血、牙齒鬆動、毛細血管脆弱、皮下出血等，這都是壞血病的症狀。帶有橙紅色的蔬菜如西紅柿、胡蘿蔔、南瓜等都含有較多的維生素a。
多吃富含維生素a的蔬菜可以增強抗病能力，防止出現夜盲症
，尤其是胡蘿蔔含有極豐富的胡蘿蔔素，是極好的防癌食品。
（2）蔬菜中含有人體必需的礦物質。含鈣多的有油菜、莧菜、茴香菜、扁豆、小蘿蔔、芹菜等；含磷多的有蠶豆、毛豆、香椿、土豆、芋頭、蔥頭等；含鐵多的有芹菜、香菜、青韭、姜等。蔬菜中的礦物質不僅和人體骨骼、牙齒、神經的健全發育有關，而且由於它含有較多的鈣、鎂、鈉、鉀等成分，使蔬菜成為鹼性食物，可以中和蛋白質、脂肪產生的酸性，調節人體酸鹼的平衡。
如果將蛋白質、肉類和蔬菜同時食用，人體吸收消化的能力就比單吃肉類強得多。
13樓：尉依楠端赩
能好處1補充維生素c`!好處1
纖維質對人體有益
,可以啊，讓你有能量
小蘿蔔、維生素c和a
14樓：綜合養生季
正確吃蔬菜對身體有很大好處！不同的蔬菜都有不同的功效！
多吃青菜對身體有什麼好處呢
15樓：哆啦a夢是夢想家
1、防癌抗癌
青菜中所含的維生素c，在體內會形成一種「透明質酸抑制物」，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
2、提供營養，強身健體
青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。
3、保持血管彈性
青菜中含有大量粗纖維，其進人人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化形成，從而保持血管彈性。
4、潤澤**，延緩衰老
青菜中含有大量胡蘿蔔素（比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍）和維生素c，進入人體後，可促進**細胞代謝；防止**粗糙及色素沉著，使**亮潔，延緩衰老。
擴充套件資料
青菜的選購技巧
1、鮮即新鮮度要高青菜很嫩，最易失水萎縮。一旦失水再去噴水，壯齡葉葉片尖端萎縮的也不能恢復。所以凡是葉尖萎蔫的不要買，刀口有水珠的表示新鮮度最高。
2、嫩即長相老的不要買，顏色深的老，淡的嫩。生長期長的葉柄也長，一般說來短的好（長度不應超過15釐米）。
多吃蔬菜有什麼好處，多吃蔬菜有哪些好處
兔小貝兒歌 精選各類經典熱門兒歌，通過童音原聲演唱和高品質音效的動畫兒歌模式，樂學樂教，讓寶寶輕鬆學唱，成為快樂的小小歌唱家。吃蔬菜的5大好處 好處1 纖維質對人體有益 蔬菜中的纖維質不能被人體的腸胃所吸收，但本身會吸收大量的水分，來增加糞便形成的軟度，有益排便。多吃纖維質可以促進身體的代謝功能，達...
多吃蔬菜的好處有哪些，多吃蔬菜有哪些好處
兔小貝兒歌 精選各類經典熱門兒歌，通過童音原聲演唱和高品質音效的動畫兒歌模式，樂學樂教，讓寶寶輕鬆學唱，成為快樂的小小歌唱家。多吃蔬菜有哪些好處?1 防癌抗癌，青菜中所含的維生素c，在體內會形成一種 透明質酸抑制物 這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增...
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