1樓：櫛風沐雨
01先將梅豆筋撕去，洗淨。
02斜切絲，將五花肉肉切絲。
03鍋裡放油，放入肉絲，翻炒至微黃，放入蔥姜幹辣椒炒香，放入老抽提色。
04放入梅豆絲，加水，翻炒。
05炒至梅豆變軟，放入鹽和雞精，翻炒至均勻即可。
2樓：匿名使用者
主料牛裡脊肉
200克
梅豆300克
輔料幹辣椒
適量料酒
10克生抽
10克鹽
適量花椒粉
2克白胡椒粉
1克十三香
1克味極鮮醬油
15克白糖
1克味精
少許雞精少許蔥
1根姜10克蒜
3顆步驟
1.準備原料：梅豆、牛裡脊肉、蔥薑蒜。
2.梅豆摘去兩頭抽絲洗淨，斜切成5毫米的粗絲。
3.牛肉切細條，用料酒，生抽和鹽抓勻再放入少許白糖和食用油醃製10分鐘。蔥薑蒜切片，幹辣椒切段，梅豆全部切好。
4.熱鍋涼油，倒入醃好的牛肉條翻炒。
5.血水炒幹後放入蔥薑蒜和幹辣皮子、花椒粉、白胡椒粉、十三香翻炒。
6.炒出香味後放入切好的梅豆絲。
7.翻炒均勻後加入小半碗清水翻炒。
8.放入少許鹽繼續翻炒。
9.帶湯汁炒幹後加入味極鮮醬油和少許味精、雞精炒勻即可出鍋。
10.梅豆裡飽吸了牛肉的香味，是一道香辣十足的下飯菜！
小貼士梅豆不好熟，多數時候是焯水後再炒，但我覺得那樣炒出來的梅豆不香。把梅豆斜切後它的切面變大，炒起來相對容易熟，關鍵一點就是點水！翻炒均勻後點入半碗水，待水分炒幹就熟啦！
3樓：好多哎的春天
1、絲瓜洗淨切塊；
2、肉切絲，放點澱粉，拌勻，這樣肉的味道會比較好。
3、鍋裡放油，加熱至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入絲瓜塊，翻炒，1分鐘後，倒一點生抽，繼續炒1分鐘
豬肉炒梅豆的做法，豬肉炒梅豆怎麼做好吃，豬肉
4樓：最愛幻雪寶兒
主料梅豆
115克
豬肉80克輔料油
適量鹽適量料酒
適量生抽
適量味精
適量步驟
1.食材：梅豆（已摘洗）、豬肉（已切開）
2.燒鍋倒油燒熱，下入切好的豬肉翻炒翻炒。
3.接著，加適量的料酒。
4.加適量的生抽。
5.翻炒一下。
6.然後，合入摘洗好的梅豆翻炒翻炒至熟。
7.最後，加適量的鹽。
8.加適量的味精。
9.調味炒勻，即成。
炒辣椒梅豆絲的家常做法大全怎麼做好吃視
5樓：成都博潤林醫生
1準備食材：bai
梅豆、土豆豬肉
du、蔥、姜、蒜、zhi
辣椒，和各種調料dao等。
梅豆內摘去兩邊的老筋容，洗淨待用。
2梅豆斜刀切絲，豬肉切絲，土豆洗乾淨切絲，蔥薑蒜切碎，備用.
3.炒鍋內放油，油燒熱後下蔥姜煸香，下肉絲炒至變色，倒入少量醬油翻炒。倒入切好的扁豆絲和土豆絲不停的翻炒，為防止粘鍋可加少量清水。
4中火炒兩分鐘左右，關火倒入切碎的蒜，利用鍋內的餘熱繼續翻炒片刻，出鍋盛盤
6樓：玉小傷
食材bai
主料梅豆
500g輔料油
適量du鹽適量
蒜適量味素適量
尖椒1個zhi
步驟1.食材dao：梅豆、尖椒。
2.梅豆去掉兩專側的屬筋，洗淨切成絲。
3.辣椒去蒂，洗淨切成絲。
4.鍋燒熱，放入油。
5.放入蒜，炸出香味。
6.放入辣椒翻炒片刻，放入梅豆絲翻炒至變色。。
7.放入鹽、味素。
8.繼續翻炒至梅豆軟熟即可。
9.裝盤即可食用。
小貼士梅豆一定要炒熟。
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用料bai 長茄子 五根 青椒 兩個du 蒜 4 5瓣 姜 適量 生抽zhi 1 2勺 醬油 1勺 鹽 適量 食用油dao 適量 肉絲 100g 西紅專柿 一個 家常肉炒茄子屬絲的做法 姜切絲，蒜拍碎切沫，茄子和青椒切絲，西紅柿切片備用。倒入適量食用油。大概剛好沒過鍋底。油燒熱，倒入肉絲，肉絲變色後...