如何挑選西紅柿,如何挑選西紅柿的四種方法

2021-05-11 01:45:55 字數 695 閱讀 7185

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西紅柿是很多市民都喜愛的蔬菜,如何挑選到***的西紅柿呢?這裡面大有學問。  ***的西紅柿表面光滑,著色均勻,有四分之三變成紅色或黃色,果實大而均勻飽滿,果形圓,無破裂,味道酸甜可口。

  而目前市面上一些西紅柿是被人為催熟的,購買時要小心辨別:通常,經過催熟的西紅柿果實著色特別均勻,整個果實均為紅色,果蒂部很少看到綠色,但根據噴施藥物劑量的不同,會導致西紅柿的外觀不那麼圓,摸上去手感較硬。自然成熟的西紅柿常有紅綠色相間的果蒂,果實整體圓潤。

將西紅柿掰開後,催熟的西紅柿往往無籽或籽呈綠色,果肉少汁;自然成熟的西紅柿籽呈土黃色,果肉紅色,而且多汁。

4樓:帥友端山雁

番茄有很多品種。紅色濃重的,富含番茄紅素,對預防癌症很有好處。淺黃色的只含少量胡蘿蔔素,不含有番茄紅素。橙色的番茄紅素含量少,但胡蘿蔔素含量高一些。

如何挑選西紅柿的四種方法

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