1樓：那個閃電
主料：發酵好的麵糰 輔料：酵母5g、水250g步驟一：麵糰分成小劑子，取一劑子，搓成一頭粗，一頭細的長條。
步驟二：將麵糰稍稍彎曲，用手掌根在右邊，邊滾邊壓，壓出印痕，亦將麵糰分成兩部分，魚身和魚尾。
步驟三：用手將麵糰壓扁。
步驟四：用手指壓出魚鰭。
步驟五：用瓶蓋壓出魚頭，用筷子扎出魚眼，將魚尾切開，用刮板壓出花紋。
步驟六：用頂針壓出魚鱗。生坯醒發30分鐘，放入鍋中蒸20分鐘，熄火後，先將蒸籠稍微掀開一小縫，待3—5分鐘後，再完全開啟蒸籠。
步驟七：蒸好的魚形饅頭可以享用啦。
青蒸魚怎麼做怎麼做蒸魚的湯汁？
蒸魚怎麼做？把魚清洗乾淨，加入蔥姜料酒，鹽胡椒粉生抽老抽，青紅辣椒切絲，倒入盤中上鍋蒸至。然後倒入鼓油。原 料 草魚 400克。酸白菜 50克 柿子椒 60克。魚露 30克 白砂糖 7克 鹽 3克 各適量。操 作 1.魚去鱗，刮淨魚肚內的黑衣，沖洗乾淨，瀝乾水分，切成三大件相連的魚塊，置於碟上。2....
紫蘇蒸魚怎麼做最好吃，好吃的紫蘇蒸魚怎麼做好吃又簡單，做法圖
1.魚殺好魚身擦鹽，灑上姜 2.紫蘇切碎 3.鍋裡放水煮開 4.水開了就把魚放下去開始蒸，看好時間，蒸十分鐘就好了5.鍋放油燒熱 6.把切碎的紫蘇放鍋裡炒熟 7.然後把紫蘇蓋在魚的上面 8.放紫蘇後再淋點生抽上去即可 紫蘇蒸魚頭的做法步驟 1材料 魚頭,紫蘇葉油,蔥,剁椒少許。2將紫蘇葉幹用水稍泡一...
蒸魚的做法，怎麼做蒸魚的湯汁？
蒸魚怎麼做？把魚清洗乾淨，加入蔥姜料酒，鹽胡椒粉生抽老抽，青紅辣椒切絲，倒入盤中上鍋蒸至。然後倒入鼓油。清蒸魚怎麼做？把魚去鱗洗乾淨擺入盤中，準備蒜末，三辣切絲，擺入盤中，然後上鍋蒸，然後加入蠔油生抽。1 蒸魚之後的水有腥味且有雜質，一般都是倒掉的，蒸的時候魚必須是乾的，下面用筷子或蔥架起來，保證受...