大章魚爪子的做法大全

2021-05-02 20:59:21 字數 587 閱讀 2458

1樓:豪傑飛鴻

材料章魚爪10副,青椒1個,洋蔥1個,生薑1小塊,料酒1湯勺,醋1湯勺,鹽半勺,糖1勺,醬油3湯勺,香辣豆豉1大勺,食用油適量

做法章魚爪洗淨切段,青椒、洋蔥切小塊,生薑切片備用;

所有材料裝盆,加入料酒、醋、鹽、糖、醬油、豆豉、抓勻後醃製30分鐘;

全部材料撈出控幹水分,在刷過食用油的烤盤上攤平,以250度烤制15分鐘。

2樓:中國搬磚哥

主料大章魚爪一根 芹菜末少許

輔料泰式辣椒醬3大匙 鹽巴少許

番茄醬一湯匙 料酒一湯匙

沙拉油一湯匙

樂糖章魚爪的做法步驟

1. 把章魚切成如**一樣的井字刀,越粗的地方就切越深,越細的地方就切越淺。然後用料酒和少許鹽巴醃製,醃製時間最少半小時,能半天以上是最好。

如果時間不是非常充足,可以用牙籤咋最粗的地方扎些暗孔,這樣熟得快,入味也快。

2. 燒一鍋熱水,把章魚爪燙熟了,燙到它自然捲起來後,再多10秒後出鍋裝盤。

3. 另外拿個鍋子爆香芹菜末,倒入番茄醬翻炒出油,再倒入泰式辣椒醬和一大勺剛剛煮章魚的水。煮沸騰醬汁就完成啦

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