1樓：小王子精選**
蒸8分鐘即可。蒸鯽魚具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：鯽魚 1條、姜 1塊、蔥 1根、蒸魚豉油 1湯匙、食油 1大勺。
1、第一步將鯽魚殺好洗乾淨，將薑片放在魚身上。
2、將鯽魚放入蒸鍋蒸8分鐘，如下圖所示。
3、姜和蔥切成絲，放一旁備用。
4、8分鐘後將魚取出，去掉薑片，倒掉蒸出的汁。
5、放上切好的薑絲和蔥絲，如下圖所示。
6、鍋內放油加熱燒滾，如下圖所示。
7、接著將滾油淋在鯽魚上，如下圖所示。
8、然後在魚身上淋上醬油，如下圖所示。
9、這樣蒸鯽魚就已經完成了。
2樓：cloud灬
只要看魚眼睛沒有帶水狀，也就是中間的那個眼珠子，白色的那個，有點像瞳孔的那個，吐突出來，眼白的那部分陷下去，不太水，那就熟了， 或是用筷子輕戳一下肉，看看還有沒血狀液體流出，沒有就熟了 實在不行，一般10分鐘左右就夠了，同樓上的樓上說的，就了就不好吃了
3樓：鬢髮白了
10-20分鐘即熟。
清蒸鯽魚做法：
材料：鯽魚1條（約250克），紅辣椒1個，黃辣椒1個，香蔥3棵，生薑1小塊；
調料：食用油20克，豬油1/2大匙，香油2小匙，料酒2小匙，魚露1大匙，胡椒粉1小匙；
做法：1.將魚宰殺洗淨，在魚體兩面劃上花刀，放在抹過油的盤子上；
2.辣椒洗淨切絲；
3.姜洗淨切片；
4.蔥洗淨後1棵切絲，另2棵打成蔥結；
5.把料酒、魚露、豬油、 胡椒粉淋入盤中，放入蔥結、姜，蒸10分鐘；
6.魚蒸好後取出，揀去蔥、姜，把辣椒絲、蔥絲撒在魚身上；
7.在炒鍋內燒熱香油和食用油，淋在魚上即可。
在蒸鯽魚的時候需要放什麼調料，需要蒸多久
4樓：樑毅的娛樂日誌
食材準備：鯽魚1條、姜1塊、蔥1根、蒸魚豉油1湯匙、食油1大勺。
注：1、蒸魚的魚汁一定要倒掉，因為魚汁裡帶有魚腥味;
2、油要燒至起煙，才淋在魚身上，淋的時候會發出滋滋的響聲;
3、蒸魚時間要根據魚的大小來調節，比較大一點的可蒸10至15分鐘。
步驟——
1、準備所需材料；（魚讓商家宰殺清理好）
2、將魚洗淨，放盤裡放幾片姜魚身上；
3、放蒸鍋上大火蒸8分鐘；
4、姜和蔥切成絲；
5、將蒸好的魚取出，去掉薑片，倒掉蒸出的汁；
6、然後放上切好的薑絲和蔥絲；
7、將食用油放鍋內燒滾；
8、然後將滾油淋在鯽魚上；
9、再淋上蒸魚醬油即可。
5樓：匿名使用者
豉汁蒸鯽魚的做法：
1. 將活鯽魚去鱗、鰓和內臟，洗淨； 2. 豆豉剁細備用； 3.
生薑切片，蔥切絲； 4 將鍋置於旺火上，加入植物油，燒至五成熱時，放入豆豉末、薑片煸炒； 5. 炒出香味後，烹入料酒，加入精鹽、味精調勻，倒入大碗中； 6. 將鯽魚放入碗中，入籠蒸10分鐘（剛熟為宜）後取出，把蔥絲、香菜撒在鯽魚上； 7.
將炒鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，澆在鯽魚上即可。 食物相剋鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙蔘、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。
吃魚前後忌喝茶。
6樓：匿名使用者
需要先把鯽魚洗淨改刀，再用開水戳一下，在盤裡下面放點蔥段，再把鯽魚擺上再放上蔥段放少許鹽味精，蒸8分鐘即可，也就是魚眼鼓出來就行了，要是魚不新鮮的話那是看不出的。
7樓：匿名使用者
姜、蔥、鹽,生抽，熟油等 蒸8-10分鐘，久了老不好吃，魚眼凸出來就好
清蒸鯽魚要蒸多久？
8樓：匿名使用者
清蒸的魚一般開鍋後15~25分鐘即可 但是鯽魚一般不是熬湯麼 用油稍微一過加一點大蒜瓣切成片然後加水熬就可以不要蓋鍋蓋 熬出很白的湯 然後加適量鹽
9樓：匿名使用者
大火三四分鐘吧 ，中火五分鐘
請問蒸鯽魚該注意些什麼,要蒸多久?
10樓：拾萬里之外
蒸鯽魚的做法：
1.鯽魚備用，去除腹部黑膜。姜蔥蒜洗淨備用。
2.鯽魚切兩段，均勻抹上鹽，加料酒、薑片、蔥、豆豉醬稍醃一會。放在電飯鍋上層的格子上時放少許油。
3.把米放在下面，按下煮飯鍵，等米飯煮好把魚一起出鍋。
11樓：匿名使用者
清蒸鯽魚啊，好辦：將鯽魚去鱗剖肚洗淨，在其肉厚的地方斜劃
二、三刀，抹上適量的鹽、加少量料酒醃5-10分鐘，然後裝盤，在魚上放一些切細的姜、蔥絲，上蒸鍋蒸10分鐘即可。
12樓：
應該是劇烈冒出蒸氣後10分鐘
然後可淋入現煸的辣椒油
13樓：鬼鬼的小謎謎
放點紅酒！！味道香！！！
14樓：lig琪
大概也就十分鐘左右！
15樓：桃之小妖兒
偶還是覺得做湯比較好喝。。。
蒸南瓜要多久時間？南瓜要蒸多久才會熟？
蒸南瓜要25 30分鐘就是。蒸南瓜時，冷水上鍋蒸25 30分鐘左右即可，如果蒸的時間過短，南瓜就不能完全熟透，吃起來口感會生澀難嚥，如果時間過長就會加速南瓜中營養成分的流失，蒸好的南瓜。口感會過軟，因此在蒸的時候一定要嚴格把握時間。想讓南瓜更快蒸熟，在蒸的時候可以切成小塊，這樣熱量會更容易滲透到中間...
蒸饅頭的方法，饅頭蒸多久才會熟，蒸饅頭要蒸多久才能熟
1 蒸饅頭要用什麼火。蒸饅頭一定要用大火。而且一定要把蒸籠放在蒸鍋上，水燒開了再過一會兒，等蒸籠熱了，才能放饅頭坯 做好的生麵糰 這樣一鼓作氣，蒸的饅頭才能發透，才不會蒸僵掉了。2 蒸的時間。這和蒸鍋的大小 水量的多少 蒸籠的大小 所烝饅頭的多少有關，一般20分鐘左右的時間。還可以在蒸的過程中，用手...
玉米蒸多久熟，玉米要蒸多長時間才能熟
水開後蒸15 20分鐘。其實玉米蒸多久都不會蒸爛。老玉米蒸20分鐘，嫩玉米蒸的時間千萬不能太長，否則不好吃。玉米蒸的好吃，那樣玉米都會很甜，因為這樣充分的阻止了玉米里面的糖分流失到煮玉米的水中。如果覺得莖多，那在買玉米的時候就注意不要買太老的就可以了。玉米的營養成分有 一般含蛋白質8.5 脂肪4.3...