1樓：網事茹風
個人覺得西bai紅柿燉鮁魚不錯，又比du較有營養，zhi而且簡單相對容
dao易做些
菜品內分類 燉
調味類容型 酸鹹味
主料： 鮁魚 500克
配料： 番茄 250克
調料： 香菜 8克 大蔥 5克 姜 3克 料酒 3克 鹽 3克 胡椒粉 4克 香油 3克 植物油 20克 各適量
口感 肉質鮮嫩，湯汁鮮濃。
製作方法
1.香菜切末，蔥切段，薑切片，鮁魚去鰓去內臟洗淨，斜刀切厚片，西紅柿洗淨切塊。
2.炒鍋注油燒熱，下蔥花爆鍋，加入西紅柿煸炒至軟，倒入盤中備用。
3.炒鍋注油燒熱，將鮁魚片逐一放入，兩面煎硬加入蔥段、薑片、料酒烹鍋，加入鮮湯急火燒開，再倒入西紅柿一起燉，至湯濃魚熟，去掉蔥姜，加入鹽、胡椒粉調味，撒上香菜末，淋香油，出鍋，即成。
2樓：匿名使用者
用挖掘機先弄兩隻飛魚，再用蠻象的象牙當鍋底，最後烹飪這飛魚的是時候，先用雙龍扣把鍋子蓋住，再用一招黑暗料理界招數，鐵鱷擺尾！這酸爽不敢相信，那麼問題就來了！
鮁魚燉白菜好吃又簡單具體怎麼做？
3樓：我的小狗叫泡妞
白菜燉鮁魚的做法
1.鮁魚洗淨清理乾淨，切成塊，控幹水分，小白菜洗淨用開水焯一下，撈出，控幹水分備用
2.盤子放入適量的乾麵粉，把魚塊用乾麵粉裹上，鍋內倒入色拉油，加熱至6成熱，放入魚，把魚煎至2面金黃盛出
3.重新準備乾淨鍋，倒入色拉油，油熱以後加入蔥姜、大料、花椒爆鍋，在加入料酒、鹽、白糖、蠔油，加入適量的水，不要放生抽，用鹽調味，否則顏色不好看
4.白菜切成段，鍋內的湯熱了以後，加入煎好滴鮁魚，中火燉10分鐘左右，白菜加入小燉10分鐘以後的魚鍋中，在中小火燉15-20分鐘左右即可
怎樣燉鮁魚好吃家做法
4樓：匿名使用者
主料鮁魚2--4條 蔥薑蒜適量
大料2-3朵 白糖一滿匙
米醋一平匙 白酒一平匙
老抽適量 鹽、雞精、十三香適量
家常燉鮁魚的做法步驟
1. 選了三條，沒留著頭，頭好像沒什麼可吃的2. 配料大約這麼多
3. 鹽、雞精、十三香、糖、醋、酒加清水兌成汁待用4. 鍋裡添稍多點油、燒熱
5. 放入鮁魚煎
6. 煎到兩面略呈金黃色的時候，讓它們到一邊去，把蔥薑蒜大料倒進旁邊油裡炒香，此時倒入適量老抽
7. 把事先兌好的調味汁倒進去，多加一點水，開燉8. 為了去腥，可以放些肉皮一起燉，也可以不放，大約15-20分鐘，湯汁收得差不多了，撒些蔥花，出鍋
9. 成品小貼士
怎樣燉鮁魚鹹菜簡單又好吃？
5樓：網事茹風
個人du覺得西紅柿燉鮁zhi魚不錯，又比dao較有營養，而且專簡單相對容易做些
屬菜品分類 燉
調味型別 酸鹹味
主料： 鮁魚 500克
配料： 番茄 250克
調料： 香菜 8克 大蔥 5克 姜 3克 料酒 3克 鹽 3克 胡椒粉 4克 香油 3克 植物油 20克 各適量
口感 肉質鮮嫩，湯汁鮮濃。
製作方法
1.香菜切末，蔥切段，薑切片，鮁魚去鰓去內臟洗淨，斜刀切厚片，西紅柿洗淨切塊。
2.炒鍋注油燒熱，下蔥花爆鍋，加入西紅柿煸炒至軟，倒入盤中備用。
3.炒鍋注油燒熱，將鮁魚片逐一放入，兩面煎硬加入蔥段、薑片、料酒烹鍋，加入鮮湯急火燒開，再倒入西紅柿一起燉，至湯濃魚熟，去掉蔥姜，加入鹽、胡椒粉調味，撒上香菜末，淋香油，出鍋，即成。
怎麼燉鮁魚，怎樣燉鮁魚好吃
燉鮁魚做法一 材料鮁魚一條 幹辣椒5只 胡椒粒少許 蔥薑蒜 香菜 醬油 料酒 糖 陳醋 鹽 做法1.鮁魚洗淨，切1 2cm寬的段 2.放入幹辣椒 胡椒粒 蔥薑蒜爆香，加料酒噴鍋。3.將鮁魚倒入鍋中，加醬油，加水。4.水滾後，加鹽 糖，小火燉魚。5.魚湯收幹後，倒入一瓶蓋陳醋，晃動炒鍋。6.蓋上鍋蓋，...
怎麼燉鮁魚好吃不腥，鮁魚怎麼做好吃又簡單還沒腥味？
準備用料 鮁魚800g 花生油20g 鹽1g 醋20ml 醬油20ml 蔥5g 姜3g 蒜5g 白糖10g 胡蘿蔔少量 香菜少許 花椒少許 大料少許 料酒10ml。1 大鮁魚洗淨切段，取中段部分一塊，用刀劃幾道口易於入味2 熱鍋放油，放入鮁魚煎一會 3 煎至金黃時翻面煎另一面 4 放入蔥 姜和蒜爆出...
怎麼燉鮁魚好吃不腥，求方法，怎麼燉鮁魚好吃不腥
辣白菜燉鮁魚 準備用料 鮁魚1條 辣白菜3片 油適量 鹽適量 韓國辣醬適量 白砂糖適量 醬油適量 料酒適量 蠔油適量 香油適量 小蔥適量 杭椒適量 小米椒適量 洋蔥適量 香菜適量 1 鮁魚洗淨切塊備用。2 辣白菜切成大塊備用。3 香菜小蔥切末。4 洋蔥切絲 辣椒切丁。5 鍋中燒油，油熱後將洋蔥入鍋炒...