1樓：安菲爾德
水磨糯米粉 130g
水 適量
熟花生 適量
熟白芝麻 適量
椰絲，椰蓉 適量
糖（這是加在糯米粉裡的） 20g
油（花生油） 適量
做法1. 把花生白鍋炒熟，炒香，放入保鮮袋擀碎，碎的程度看自己喜歡，擀碎後把花生衣吹掉；
2. 芝麻也是白鍋炒香，我家的爐火即使調最小也是很旺火，基本上我的芝麻倒下鍋轉兩下就倒出來了，感覺還是有些糊掉，但是無所謂；
3. 糯米粉130克加涼水加糖調成糊狀，再加入油攪拌均勻，我用攪蛋工具攪的，比較容易攪勻，無顆粒狀後放進微波爐中高火蓋蓋叮3分鐘，取出，小心燙；
4. 椰絲椰蓉準備好；
5. 拿一點叮好的糯米粉，包上熟花生碎，熟芝麻，白糖，椰絲收口滾圓，在椰蓉堆裡一滾就完成啦，喜歡甜的，包的時候多放點糖 。
花生餡糯米餈的做法
2樓：匿名使用者
鴛鴦糯米餈
主 料： 糯米粉4兩（約160克），粟粉、澄面各1湯匙，砂糖2兩（約80克），清水1/2杯，生油2湯匙，花生4兩（約160克），黑、白芝麻和椰蓉各適量。
做 法：
1、將糯米粉、粟粉、澄面、砂糖、生油、清水混合拌勻成糊狀，倒入擦過油的糕盆內，用猛火蒸約30分鐘。
2、花生、芝麻炒香壓碎，用少許糖水拌勻，捏成球形餡料。
3、將蒸熟的糯米餈皮趁熱倒出，切成長條，再切成塊粒壓扁圓，包入花生餡，黏滿椰蓉或黑芝麻即成。
備 注： 也可將蒸熱的糯米餈皮用剪成小塊狀，黏滿花生碎食用。市面有一種頗受歡迎之街邊小食，就是用這個方法制成的。
芝麻花生餡糯米餈怎麼做
3樓：匿名使用者
用料du
水磨糯米粉zhi 130g
水 適量dao
熟花生版 適量
熟白芝麻 適量
椰絲權，椰蓉 適量
糖（這是加在糯米粉裡的） 20g
油（花生油） 適量
糯米餈花生餡的做法
把花生白鍋炒熟，炒香，放入保鮮袋擀碎，碎的程度看自己喜歡，擀碎後把花生衣吹掉
芝麻也是白鍋炒香，我家的爐火即使調最小也是很旺火，基本上我的芝麻倒下鍋轉兩下就倒出來了，感覺還是有些糊掉，但是無所謂
糯米粉130克加涼水加糖調成糊狀，再加入油攪拌均勻，我用攪蛋工具攪的，比較容易攪勻，無顆粒狀後放進微波爐中高火蓋蓋叮3分鐘，取出，小心燙
椰絲椰蓉準備好
拿一點叮好的糯米粉，包上熟花生碎，熟芝麻，白糖，椰絲收口滾圓，在椰蓉堆裡一滾就完成啦，喜歡甜的，包的時候多放點糖
4樓：雨過天ye晴
經典花生芝麻糯米餈抄
的做法bai
選擇上等糯米粉，du加水做成粉團，用大圓盤放進zhi蒸爐蒸一個小時dao
。花生炒熟去皮，用玻璃瓶搗成花生米。
生黑芝麻炒香，研磨成粉末。
把花生粉、芝麻粉、紅糖粉混合在一起，芝麻粉只需要花生粉的五分之一，紅糖可以換做別的糖，糖可以多放，餡料製作完成。
粘米粉炒熟備用。
接下來就可以一邊做一邊吃啦：在熟糯米餅裡面勾出一團團放進粘米粉中，挪成圓球再撥扁，往裡面塞餡兒，封口，成形。
香噴噴哦！包好就可以一口咬下去了哦
5樓：定華臺海秋
1、芝麻、核桃炒熟搗碎，加白糖、山楂醬、花生醬伴勻。
2、糯米粉、生粉少專許（生粉主要是減屬少糯米的粘度）、少許油、白糖，用水調成稠的漿。用一長方形魚盤，墊保鮮膜，刷一層油，把調好的漿修倒入，上鍋隔水蒸10分鐘。
糯米粉和生粉
調和好的漿
放魚盤裡的漿，準備上鍋隔水蒸
3、熟後，放涼，倒在鋪好白芝麻的案板上。中間放上餡，卷緊，切段，哈哈，完成。
花生芝麻黃糖的糯米餈怎樣做
6樓：路人囧囧囧
糯米粉4兩（約160克），粟粉、澄面各1湯匙，砂糖2兩（約80克），清水1/2杯，生油2湯匙，花生4兩（約160克），黑、白芝麻和椰蓉各適量。
製法 1.將糯米粉、粟粉、澄面、砂糖、生油、清水混合拌勻成糊狀，倒入擦過油的糕盆內，用猛火蒸約30分鐘。
2.花生、芝麻炒香壓碎，用少許糖水拌勻，捏成球形餡料。
3.將蒸熟的糯米餈皮趁熱倒出，切成長條，再切成塊粒壓扁圓，包入花生餡，黏滿椰蓉或黑芝麻即成。
提示也可將蒸熱的糯米餈皮用剪成小塊狀，黏滿花生碎食用。市面有一種頗受歡迎之街邊小食，就是用這個方法制成的。
特點柔軟、粘性大、香甜可口。
7樓：後竹青堅君
食材主料糯米粉1碗，玉米澱粉1勺
輔料油半勺，白糖5克，花生3克，白芝麻4克，清水8克步驟1.準備所有材料
2.把糯米粉倒入大碗中，再加1湯匙澱粉
3.加適量清水攪拌（約半碗），可換成牛奶替代4.再揉成柔軟的粉團
5.將花生搗碎，再加適量芝麻和白糖攪拌均勻6.將粉團捏成小劑子，然後把小劑子在掌心搓圓再壓扁，舀一茶匙花生餡料在中間，再把粉團包起來
7.再揉成湯圓狀
8.碟子掃一層油，把做好的糯米餈放在上面
9.再上蒸鍋大火蒸15分鐘左右即可
10.家裡沒有椰絲，所以糯米餈外面光禿禿的小貼士加水揉粉團時最好邊揉邊加水，以防粉團變太稀揉合不了。蒸糯米餈開大火蒸，餡料可換其他材料，如:芒果，番薯等
客家糯米餈（花生餈粑）怎麼做
8樓：
主料糯米粉200g澄粉20g糖20g紫薯泥100g芝麻50g耶絲20g輔料油適量鹽適量步驟1.把糯米粉、澄粉和糖混合加溫開水攪拌均勻後，分成2份，其中一份加適量蒸熟的紫薯泥，分別揉勻2.把白色的麵糰分等份，取一份揉園後壓扁，包入芝麻餡，包好封口3.
取紫色麵糰，揉園後壓扁，包入紫薯餡。4.封口朝下5.
全部包好後，將糯米糰放在塗有油的盆子裡滾一下，讓麵糰均勻沾上油6.將塗過油的糰子碼放在盆子裡，冷水起鍋，中火蒸8分鐘即可7.趁熱將蒸熟的糰子在椰絲裡滾一下，均勻沾上椰絲
糯米餈怎麼做？
9樓：罐頭小廚
湯圓變身q彈糯米餈！史上最簡單的糯米餈做法來了，只要一袋湯圓+椰蓉，冰涼q彈的糯米餈就能輕鬆吃進嘴
10樓：溥綠柳前歌
椰香糯米餈：
材料：乒乓球大小約16個
糯米粉130克、椰子粉20克、涼水75克、糖25克、澄粉20克、開水15克、植物油25克、蓮蓉150克(或者綠豆沙,紅豆沙等餡料)、椰絲適量
做法：1、將糯米粉和椰子粉加涼水和糖混合揉均2、將開水衝入澄粉，將之燙熟，再揉入糯米麵團中3、將植物油加入揉均成糯米糰，分成16份
4、將麵糰捏成碗狀，包入適量餡料，揉成球狀5、上籠大火蒸十分鐘
6、取出，趁熱將表面沾上椰絲即成
11樓：國秀英侯癸
糯米餈的特色：清涼柔軟，香甜可口。
糯米餈怎麼做:1、取一容器，放入糯米粉，加入白糖、少許素油和適量水，攪拌均勻後放置10分鐘，另取一個容器，將底部刷一層油，倒入糯米糊入蒸鍋蒸15-20分鐘；
2、取出冷卻後切塊，壓扁放入豆沙餡包好，沾上椰蓉即可。
12樓：翠煙利詞
最簡單的就是糯米粉加水拌成團，再揪一小團搓成小圓球，水燒開，小圓球下鍋，煮到浮上水面就熟了，起鍋，可以沾糖吃，也可以加點調味料做鹹的吃。
13樓：匿名使用者
將糯米浸泡一夜，蒸成糯米飯，黑芝麻用擀麵杖碾碎，加入白糖混合。將蒸熟的糯米用擀麵杖捶打，搓成圓球，粘上芝麻糖。如果想油炸吃法，可以將其放入鍋中油炸即可。
14樓：話少又軟萌
把糯米洗淨，蒸熟，然後人工碾壓變稠。
15樓：亓羅藩範
用料主料糯米粉250克輔料水230克澄粉40克豆沙(餡)適量椰絲適量調料植物油45克白砂糖25克
糯米餈的做法1.澄粉加入開水燙熟2.用筷子順一個方向攪拌至水分被澄粉吸收3.
待溫度下降用手揉成團備用4.在溫水中加入25克砂糖溶解後加入糯米粉中5.用筷子攪拌至水分被糯米粉吸收後加入橄欖油6.
加入圖3的澄粉團一起和成一個大面團7.醒10分鐘後取25克麵糰，用手壓扁包上豆沙餡兒8.用虎口收口搓圓，等水開後放入蒸籠刷油排入糯米餈蒸10分鐘取出乘熱裹上椰絲,放涼即食
16樓：稱怡屈從冬
糯米蒸熟，沒有石舀搗碎，可以用攪碎機攪，絞碎的糯米飯成泥，用糯米麵揉成糯米餈的小劑子，扞薄可包芝麻餡地糯米餈，也可包鮮肉餡，鹹肉餡的，冷涼後，可油炸，也可以烤箱烘烤。
糯米餈家常做法，正宗糯米餈怎麼做
各種口味的糯米餈，簡單易學又美味 用料糯米粉 150克 澄粉 50克 水 160克 牛奶 70克 色拉內油 20克 椰蓉 60克 紅豆沙 150 容180克 糯米餈的做法 成品圖將水，牛奶，色拉油倒入盆中攪拌均勻 加入糯米粉，澄粉 順柔攪拌均勻 拌好的麵漿過篩 放入鍋裡大火隔水蒸20分鐘 蒸好的麵糊...
花生芝麻黃糖的糯米餈怎樣做
糯米粉4兩 約160克 粟粉 澄面各1湯匙，砂糖2兩 約80克 清水1 2杯，生油2湯匙，花生4兩 約160克 黑 白芝麻和椰蓉各適量。製法 1.將糯米粉 粟粉 澄面 砂糖 生油 清水混合拌勻成糊狀，倒入擦過油的糕盆內，用猛火蒸約30分鐘。2.花生 芝麻炒香壓碎，用少許糖水拌勻，捏成球形餡料。3.將...
糯米餈（鹹）怎麼做，鹹味糯米餈的做法大全集
食材主料糯米粉1碗，玉米澱粉1勺 輔料油半勺，白糖5克，花生3克，白芝麻4克，清水8克步驟1.準備所有材料 2.把糯米粉倒入大碗中，再加1湯匙澱粉 3.加適量清水攪拌 約半碗 可換成牛奶替代4.再揉成柔軟的粉團 5.將花生搗碎，再加適量芝麻和白糖攪拌均勻6.將粉團捏成小劑子，然後把小劑子在掌心搓圓再...