1樓：邗揚鮑珠軒
義大利麵－－
復番茄酸豆
制墨魚面
材料：酸豆50克，bai大du番茄1個，新鮮墨魚50克，元蔥1／zhi4個，大蒜3瓣，白dao酒30毫升，球狀義大利蔬菜面3個。
做法：1.用橄欖油將元蔥、大蒜小火爆香，義大利麵煮熟備用；2.加入墨魚、淋上白酒拌炒；3.加入酸豆、番茄續炒；4.最後再和煮熟的義大利麵一起拌炒即成。
主廚筆記：地道的墨魚面是用墨魚汁做成的，據說有防癌的效果，但做起來非常麻煩，可以用其它義大利麵代替，再加上新鮮墨魚實料拌炒，也是墨魚風味十足。
自制墨魚面怎麼做好吃
2樓：晚風就是俺
墨魚麵條的做法抄1.
墨囊襲裡的墨汁用一小塊
2.用清水化開，bai用手摩擦化
du開3.
放入zhi2克鹽
4.放入一小捏dao鹼面
5.放入中筋麵粉
6.和成麵糰，再使勁揉成光滑的麵糰，醒發30分鐘7.醒發後的麵糰擀開成麵皮
8.撒麵粉防粘，對摺再對摺
9.切成0.5釐米左右寬窄的麵條
10.鍋裡放水，放一小勺鹽；鹽的用量在配方之外11.水開後下入麵條
12.再次煮開後，稍煮一會撈出
13.澆上菌菇湯，即可開吃
義大利墨魚面的家常做法大全怎麼做好吃
3樓：陌上_卿名酒酒
食材用料
墨魚面300g
培根半盒
四季豆200g相剋食物
洋蔥半顆相剋食物
大蒜五粒相
回克食物
義大利墨答
魚面的做法
義大利墨魚面的做法**11.都準備好 洋蔥大蒜四季豆切碎義大利墨魚面的做法**22.水滾放入義大利麵與鹽，煮五分鐘撈出義大利墨魚面的做法**33.先爆香培根
義大利墨魚面的做法**44.炒香洋蔥，再放入大蒜碎，放入墨魚圈炒熟撈出
義大利墨魚面的做法**55.放入墨魚面與墨魚汁拌炒，並用鹽與胡椒調味義大利墨魚面的做法**66.炒好面再將墨魚圈放入拌好盛盤。
私房義大利墨魚面的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
私房義大利墨魚面的做法
準備食材
將所有蔬菜切丁
魷魚洗淨，剝去外皮，切成小丁
鍋裡放入橄欖油，油熱後先加入洋蔥丁翻炒
再加入魷魚丁翻炒至白色
加入番茄醬
加入所有的蔬菜丁，並加入白葡萄酒，大火燒滾加入黑胡椒碎，羅勒碎和歐芹碎
關小火蓋蓋燜煮1.5個小時
熬製過程中需要翻炒一下，以免糊鍋，待醬汁粘稠加入鹽和糖，再小火熬製10分鐘
煮墨魚面—— 一大鍋放水，燒開後加3g鹽，放入意麵煮15分鐘，將煮好的意麵撈出並加入橄欖油拌一拌，以免發生粘連
根據食客人數將富餘的醬盛出，將煮好的意麵再放入醬汁鍋中煮兩分鐘將墨魚面盛出，再根據個人口味放醬汁
海鮮墨魚面的做法步驟圖，海鮮墨魚面怎麼做
5樓：0澤國a網盤
用料有鹽黃油
口蘑用量依個人喜好
番茄 1個
蛤蜊或者蝦 用量依個人喜好
檸檬 1/2個
墨魚面蒜 8小瓣
flour cheese pasta sause 2大湯匙
胡椒 乳酪碎
糖 羅勒碎
海鮮墨魚面的做法
如果放蝦子的話.蝦背切開一個豁口. 好入味. 撒鹽醃製5-10分鐘.
蒜切成小片. 番茄切成小碎塊.
黃油下鍋，完全融化後入切碎的小蒜片. 出香味. 入蛤蜊或者蝦.翻炒
待蛤蜊張口.或者待蝦兩面變色後，下口蘑. 翻炒. 稍稍變軟變塌. 下番茄碎. 翻炒
水開下墨魚面. 加入少許橄欖油和鹽. 煮20分鐘，大概中間的芯不硬的時候. 撈出.放進冷水中.
剛才的醬汁中加入兩大勺義大利麵專用的奶油醬.沒有的話淡奶油也可以. 淡奶油的話加大概快要沒過蝦子的高度不能齊平或高處.
攪拌. 加入檸檬汁. 墨魚汁. 加入少許糖，它會中和平衡酸澀和奶油膩膩的口感.攪拌.
最後加入墨魚面. 加鹽.直到湯汁全部吸收. 關火. 裝盤撒上乳酪碎、羅勒碎和胡椒
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貓耳朵面做法的做法，貓耳朵面做法怎麼做好吃
用料麵粉 300克 植物油 適量 水適量鹽 適量 西紅柿?2個 豬肉餡 肥瘦混合 100g 左右 新鮮油菜。適量 姜 適量 生抽 適量 貓耳朵湯麵?的做法 1.麵粉加水，揉的勁道一點 2.揉好以後，用手在面板上按平，切成兩指寬的條狀3.拿一條出來搓成一指圓，用大拇指揪一小塊搓一下4.熱鍋冷油 加生薑...