1樓：米蘭de小花匠
粽葉學名箬葉，（indicalamus leaf）,箬竹屬（l.nakai）中的闊葉箬竹（l.latifolius）的葉片，主要分佈於長江以南各省丘陵地區, 在我國南方一直用粽葉包粽子，就是利用其特殊的竹香味和防腐作用。
生長在廣袤的叢山峻嶺中，根系發達，生命力強，不僅是一種很好的水土保護植被，而且還是一種取之不竭的財富，是山區百姓的「 綠色銀行」，面積達20萬畝，產量達8000噸。它含有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，可提取天然香精香料和食品新增劑，氣味芳香，聞上去有迴歸大自然的感覺。它不僅能用於包粽子，還用於包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯，還可用於編制器皿、做合飯盒和剪成各種形狀。
粽葉，天然生長，無毒害，無汙染，並且年年可採，季季可收，做為食品包裝，具備無汙染和使用的「一次性」。因此，被當今營養學家稱之為「天然綠色食品」。
《本草綱目》中早就有記載，粽葉具有有清熱止血、解毒消腫、治**、下血、小便不利、癰腫等功效。近年來研究證明，箬竹葉多糖物具有抗癌效果。《中藥大詞典》中也介紹粽葉有清熱止血、解毒消腫，治**、小便不利、喉痺、癰腫等功用。
2樓：夢翔
贊成三樓的說法，我在北京小的時候大人們都是去弄蘆葦葉子來包粽子，後來隨著城市的發展蘆葦葉越來越不好弄了，就買竹子葉來替代了。
3樓：匿名使用者
一般零售粽子的葉子是，但是我們這用的粽子葉是到處可見的蘆葦葉 ，用它包出的粽子有一股特殊的香味，比別的葉子都好吃，，只是有一點，蘆葦葉小了點。還有用竹葉的，味道比蘆葦葉差
4樓：匿名使用者
就叫粽葉,學名箸也,富含營養物質,還有很好的保持水土的作用嘿嘿
5樓：橘雪雪
能夠作為粽葉的葉子不只一種，有些地方的「粽葉」其實不叫粽葉，只是因為用於包粽子，才稱之為粽葉，比如蘆葦葉、竹葉、箬葉等，而真正就叫粽葉的，我恰好知道一種。
四川峨眉山地區包粽子的葉子，就是粽葉。這種葉子非常漂亮，而且寓意也很深刻。
通體青翠欲滴的綠，在葉身上不規則的分佈白綠相間的原點，有的獨自一點，有的連結一起，有的叢集一片，看起來生動有趣。
聽一位用這粽葉包了十幾年粽子並且至今還在包的趙二姐說，其實這些綠白相間的斑點還有著深刻的寓意。代表著粽子的紅豆和豌豆、糯米，一粒粒一顆顆都象徵著五穀給予吃粽子人們的祝福和營養，同時還像是銅錢的輪廓，祝大家財源滾滾。
用這樣的粽葉包出來的粽子，相信會有不同的味道～
包粽子的葉子叫什麼名稱？
6樓：雷學岺相溪
粽葉學名箬葉，（indicalamus
leaf）,箬竹屬（l.nakai）中的闊葉箬竹（l.latifolius）的葉片，主要分佈於長江以南各省丘陵地區,
在我國南方一直用粽葉包粽子，就是利用其特殊的竹香味和防腐作用。生長在廣袤的叢山峻嶺中，根系發達，生命力強，不僅是一種很好的水土保護植被，而且還是一種取之不竭的財富，是山區百姓的「
綠色銀行」，面積達20萬畝，產量達8000噸。它含有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，可提取天然香精香料和食品新增劑，氣味芳香，聞上去有迴歸大自然的感覺。它不僅能用於包粽子，還用於包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯，還可用於編制器皿、做合飯盒和剪成各種形狀。
粽葉，天然生長，無毒害，無汙染，並且年年可採，季季可收，做為食品包裝，具備無汙染和使用的「一次性」。因此，被當今營養學家稱之為「天然綠色食品」。
包粽子的葉子叫什麼
7樓：傾聽雨落的心碎
粽葉學名箬葉，（indicalamus leaf）,箬竹屬（l.nakai）中的闊葉箬竹（l.latifolius）的葉片，主要分佈於長江以南各省丘陵地區,在我國南方一直用粽葉包粽子，老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。
廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱徽州伏箬。一般來說，南方包粽子用的最多的葉子就是箬竹葉，也叫棕葉，是植物箬竹的葉子，北方則是用蘆葦的葉子多一些。
8樓：合祥殷彥君
大多數用蘆葦葉，蘆葦葉無異味，能保持粽子原味，且蘆葦葉柔韌性強，不宜折斷，便於包裹。
竹葉有味，味濃，有時能蓋過粽子原味，且竹葉脆，易折斷，不便包裹。當然了，根據各地有無情況選擇，一般有竹葉有蘆葦葉的地方還是選蘆葦葉，好的竹林一般不讓打葉，怕影響竹子生長，蘆葦多為野生，沒有顧忌。
9樓：悟藻況新苗
包粽子的葉子一般有蘆葦葉和箬竹葉2種。
包粽子的葉子叫什麼。
10樓：愛國者搗個蛋
老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。
上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱「徽州伏箬」。一般來說，南方包粽子用的最多的葉子就是箬竹葉，也叫棕葉，是植物箬竹的葉子，北方則是用蘆葦的葉子多一些。
包粽子的做法：
1、將黑糯米洗淨。
2、將糯米洗淨。
3、將臘肉洗淨，切丁備用。
4、將棕葉和粽葉洗淨，棕葉過水焯焯備用。
5、將黑糯米，糯米，花生，加少許鹽拌均。
6、將粽葉捲成卷。
7、裝入適量的糯米，稍稍壓緊，放少許的臘肉粒裹好。
8、用棕葉套好。
9、依次包好。
10、把包好的粽子用水沒過，用大火煮沸，改小火煮2小時即可。
11樓：言午
有用蘆葦葉子包粽子的！
也有用筍葉包粽子！
包粽子的葉子叫什麼 棕葉是什麼植物的葉子
12樓：艾康生物
包粽子的葉子，南北各有不同，大多是根據當地的植物就地取材。
老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。
廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。
汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。
上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱「徽州伏箬」。
一般來說，南方包粽子用的最多的葉子就是箬竹葉，也叫棕葉，是植物箬竹的葉子，北方則是用蘆葦的葉子多一些。
13樓：
粽葉學名箬葉，（indicalamus leaf）,箬竹屬（l.nakai）中的闊葉箬竹（l.latifolius）的葉片，主要分佈於長江以南各省丘陵地區, 在我國南方一直用粽葉包粽子，就是利用其特殊的竹香味和防腐作用。
生長在廣袤的叢山峻嶺中，根系發達，生命力強，不僅是一種很好的水土保護植被，而且還是一種取之不竭的財富，是山區百姓的「 綠色銀行」，面積達20萬畝，產量達8000噸。它含有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，可提取天然香精香料和食品新增劑，氣味芳香，聞上去有迴歸大自然的感覺。它不僅能用於包粽子，還用於包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯，還可用於編制器皿、做合飯盒和剪成各種形狀。
粽葉，天然生長，無毒害，無汙染，並且年年可採，季季可收，做為食品包裝，具備無汙染和使用的「一次性」。因此，被當今營養學家稱之為「天然綠色食品」。
14樓：匿名使用者
南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主
包粽子用的是什麼葉子
15樓：來自喵星的貓
老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉，
用在包粽子上就被稱為粽葉。廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。
上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱「徽州伏箬」。一般來說，南方包粽子用的最多的葉子就是箬竹葉，也叫棕葉，是植物箬竹的葉子，北方則是用蘆葦的葉子多一些。
包粽子的做法：
1、將黑糯米洗淨。
2、將糯米洗淨。
3、將臘肉洗淨，切丁備用。
4、將棕葉和粽葉洗淨，棕葉過水焯焯備用。
5、將黑糯米，糯米，花生，加少許鹽拌均。
6、將粽葉捲成卷。
7、裝入適量的糯米，稍稍壓緊，放少許的臘肉粒裹好。
8、用棕葉套好。
9、依次包好。
10、把包好的粽子用水沒過，用大火煮沸，改小火煮2小時即可。
包粽子的粽子葉是什麼葉子
16樓：豬仔紅色
包粽子的葉子，南北各有不同，大多是根據當地的植物就地取材。下面就是棕葉的詳細介紹。 老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。
廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。
汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱「徽州伏箬」。
一般來說，南方包粽子用的最多的葉子就是箬竹葉，也叫棕葉，是植物箬竹的葉子，北方則是用蘆葦的葉子多一些。
看過棕葉的簡單介紹之後，大家是不是好奇為什麼會用上面幾種葉子包粽子呢？其實瞭解了粽葉的要求之後，這個問題就很好回答了。包粽子的葉子需要滿足以下三個特點，第一是有清香味，第二要水煮後不破，第三是葉子面積大，這樣才好包粽子。
17樓：周桂花冷俏
各地的粽子葉有：
竹葉蘆兜葉(蘆葦葉)
蓮葉(蓮藕葉)
箬葉竹箬葉竹別名：箬竹、粽粑竹、長耳竹、粽葉竹、寮葉竹，其稈高1-3cm，徑0.5-1cm，節間長10-15cm，幼時**或被小刺毛，節下被淡褐色毯毛狀毛環；節較平，節內長3-5mm。
籜鞘鮮時褐綠色，長10-12cm，背面中下部貼生棕色刺毛；籜耳發達，向兩側延伸，鐮刀形，遂毛長5-8mm，多數褐色，波曲狀；籜舌截平形或微拱曲，高1-2mm，邊緣具流蘇狀褐色毛；籜葉直立，長三角形或長圓形。頂端漸尖，基部圓形。葉片大，長10-35cm，寬2-8cm，背面具微毛。
箬葉竹分佈在河南、湖南、江西、四川、貴州、雲南、廣東、廣西、福建、浙江等地。其稈可作竹筷或毛筆稈，竹葉作粽葉或斗笠和船篷襯墊。
18樓：郭奕麥英達
北方包粽子用蘆葦葉、玉米葉、荷葉；南方包粽子用箬葉、芭蕉葉、麻竹葉、桂竹葉、月桃葉、蘆葦葉、荷葉
包粽子的葉子叫什麼包粽子的葉子叫什麼啊
包粽子的葉子被統稱為 粽葉 在我國南方地區多以箬葉為主，北方地區則以蘆葦葉為主。粽葉中含有多種氨基酸及葉綠素，具有清熱 消腫解毒的功效，被稱為天然的綠色食品，所以包粽子的葉子叫粽葉 南方用的是箬竹葉，還有一種叫膠古葉鄉下才有這種，城市一般用箬竹葉包粽子。包粽子的葉子叫什麼？叫粽葉，希望可以幫到你哦 ...
包粽子用的葉子簡稱什麼包粽子的葉子叫什麼包粽子用什麼葉子好
一般零售粽子的葉子是竹葉或江西葦，但是我們這用的粽子葉是到處可見的蘆葦葉 用它包出的粽子有一股特殊的香味，比別的葉子都好吃，只是有一點，蘆葦葉小了點。還有用竹葉的，味道比蘆葦葉差 複製別人的答案，可恥 包粽子用的葉子有好幾種，具體看哪種的簡稱 老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉，用在包粽子上就被稱為粽葉...
粽子葉是什麼植物的葉子，包粽子的葉子叫什麼 棕葉是什麼植物的葉子
箬葉竹箬葉竹別名 箬竹 粽粑竹 長耳竹 粽葉竹 寮葉竹 其稈高1 3cm，徑0.5 1cm，節間長10 15cm，幼時 或被小刺毛，節下被淡褐色毯毛狀毛環 節較平，節內長3 5mm。籜鞘鮮時褐綠色，長10 12cm，背面中下部貼生棕色刺毛 籜耳發達，向兩側延伸，鐮刀形，遂毛長5 8mm，多數褐色，波...