1樓：高雅大氣很有笵
主料鯉魚一條，
輔料，蔥二根，姜一塊，蒜幾瓣。
第1鯉魚的做法。
1把鍋內放入色拉油,油開了,放入花椒一小把,炸出香味.，記住不要炸出焦味來，就不好了，要注意火候才是最重要的。
如何燉鯉魚好吃又簡單
2再放入蔥薑蒜,炒出香味.依次放入,糖少許,醬油五香粉鹽,再放入清水，燉上幾分鐘，有出現香味為止。
如何燉鯉魚好吃又簡單
3最後把洗淨的魚放入.大火燒開後,轉入小火慢燉.最後收汁,裝盤.
2樓：志存高遠
家庭燉魚 原料 主料：鮮鯉魚1條（約600克），冬筍100克。 輔料：
蔥、姜共30克，香菜30克，植物油15克，玉米澱粉15克，料酒15克，胡椒粉5克，精鹽3克，味精1克。 製法 （1）將魚收拾乾淨，切成大塊，蘸勻玉米澱粉，放入熱油中稍炸，撈出控油；冬筍切片；香菜切段；蔥、薑切片。 （2）將植物油燒熱，加入冬筍、蔥片、薑片煸炒出香味，烹入料酒，加水500克，再放進魚塊、精鹽、味精和胡椒粉，燒開後，轉小火將魚煮熟，約20分鐘，撒上香菜即可。
特點 湯味鮮美，魚肉細嫩。
3樓：匿名使用者
鯉魚用水洗淨開刀，放入蔥薑蒜紅油辣椒大醬炒制，加水煮熟即可。
鯉魚燉湯怎麼做好吃
4樓：小管家美食
黃燜鯉魚這道菜很多地方都有,今天給大家分享湖南的黃燜鯉魚做法,做的時候味道可以稍微鹹一點,不僅魚肉很好吃,湯也是很好喝的。
5樓：樂茗展爾陽
我愛喝湯也愛燉湯，所以教教你：買鯉魚時最好去好鱗片，然後洗乾淨版，放一些蔥、姜、權鹽醃一回，放平底鍋煎一下，微微焦了就好，然後放鍋裡燉，記得放多一點薑片，你也可以放一些大白菜或者肉汁多的蔬菜一起燉，這樣就好了！
怎麼燉鯉魚好吃又簡單
6樓：小管家美食
黃燜鯉魚這道菜很多地方都有,今天給大家分享湖南的黃燜鯉魚做法,做的時候味道可以稍微鹹一點,不僅魚肉很好吃,湯也是很好喝的。
美味的燉鯉魚怎麼做好吃又簡單，做法**
7樓：面朝大海路途
主料鯉魚 ：1500
輔料蒜 ：適
量醬油 ：適量
香菜 ：適量
鹽 ：適量
花椒粒 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
醋 ：適量
具體步驟
第一步1.鯉魚去鱗，去腸，洗乾淨。
第二步2.把鯉魚用刀劃開。
第三步3.加火燒油，油8分熱把鯉魚放鍋裡，因為魚大鍋小，我把魚切2半了。翻個，放花椒粒，薑片，蒜醬油，料酒，鹽，醋。
第四步4.把魚子放鍋裡。加水燉10-20分鐘。
第五步5.把香菜洗乾淨，切碎。
第六步6.出鍋前放味精，香菜。
第七步7.出鍋。
鯉魚怎麼燉湯好喝，鯉魚燉湯怎麼做好吃
原料 鯉魚 配料 蔥 姜 海米 調料 香油 味精 鹽 八角 鯉魚湯的做法 1 選料 首先取一條鯉魚，大約一斤左右的就差不多了，然後去鱗片，一定要去除乾淨，要不然吃起來就不好了，再把魚的內臟和腮絲去除乾淨，最重要是把兩側的腥線除去，用清水再洗一邊，放到一邊備用就差不多了 2 改刀 把清理好的鯉魚用刀切...
怎麼做燉湯好吃，怎樣燉湯好喝
一道好吃的燉湯做法 牛排骨燉湯。食材 牛排骨500克，小蘿蔔1個，枸杞少許，鹽適量，香菜少許，胡椒粉少許。製作過程 1.新鮮的牛排骨洗淨後，用清水浸泡2小時，這樣可以充分的把牛肉裡的血水浸泡出來，期間水色變紅後換一換水。2.鍋里加人足量的水，涼水下入牛排，水燒開後面上會浮起很多的血沫，我們拿個勺子把...
鯉魚籽，怎樣做才好吃，鯉魚魚籽怎麼做好吃
準備材料 鯉魚籽500克 蔥1段 薑片適量 蒜頭1頭 蒜苗4根 花椒適量 八角2個 製作步驟 1 準備主材 鯉魚籽兩大塊 魚泡兩個。2 準備配料 蔥 姜 蒜頭 蒜苗 八角 花椒 雞蛋。3 蔥 蒜苗切段，薑切片，蒜頭切兩半，備用。4 魚籽沖洗乾淨，去掉外面的一層薄膜，打入一個雞蛋，加少許鹽。5 用筷子...