1樓：匿名使用者
酶的定義：催化特定化學反應的蛋白質、rna或其複合體。是生物催化劑，能通過降低反應的活化能加快反應速度，但不改變反應的平衡點。絕大多數酶的化學本質是蛋白質。
特點：具有催化效率高、專一性強、作用條件溫和等特點。
在生物體內的酶是具有生物活性的蛋白質，存在於生物體內的細胞和組織中，作為生物體內化學反應的催化劑，不斷地進行自我更新，使生物體內及其複雜的代謝活動不斷地、有條不紊地進行． 酶的催化效率特別高（即高效性），比一般的化學催化劑的效率高10^7～10^18倍，這就是生物體內許多化學反應很容易進行的原因之一． 酶的催化具有高度的化學選擇性和專一性．一種酶往往只能對某一種或某一類反應起催化作用，且酶和被催化的反應物在結構上往往有相似性． 一般在37℃左右，接近中性的環境下，酶的催化效率就非常高，雖然它與一般催化劑一樣，隨著溫度升高，活性也提高，但由於酶是蛋白質，因此溫度過高，會失去活性（變性），因此酶的催化溫度一般不能高於60℃，否則，酶的催化效率就會降低，甚至會失去催化作用．強酸、強鹼、重金屬離子、紫外線等的存在，也都會影響酶的催化作用． 人體記憶體在大量酶，結構複雜，種類繁多，到目前為止，已發現3000種以上（即多樣性）．如米飯在口腔內咀嚼時，咀嚼時間越長，甜味越明顯，是由於米飯中的澱粉在口腔分泌出的唾液澱粉酶的作用下，水解成麥芽糖的緣故．因此，吃飯時多咀嚼可以讓食物與唾液充分混合，有利於消化．此外人體內還有胃蛋白酶，胰蛋白酶等多種水解酶．人體從食物中攝取的蛋白質，必須在胃蛋白酶等作用下，水解成氨基酸，然後再在其它酶的作用下，選擇人體所需的20多種氨基酸，按照一定的順序重新結合**體所需的各種蛋白質，這其中發生了許多複雜的化學反應．可以這樣說，沒有酶就沒有生物的新陳代謝，也就沒有自然界中形形色色、豐富多彩的生物界。
在工農業中也起到了很大的作用：如啤酒的發酵，乙醇汽油等生產都離不開，
2樓：123跑跑
酶是活細胞產生的具有生物催化作用的有機物，絕大多數是蛋白質，少部分是rna。酶的特點是：高效性和專一性，還需要適宜的條件。
是生命活動中細胞代謝不可缺少的生物催化劑；工業製糖等都需要酶。
身體裡的酶有什麼作用
3樓：匿名使用者
酶和輔酶是生物體內的催化劑。沒有酶，生物體內多數化學反應就無法進行。如各種消化酶，幫助分解脂肪、蛋白澱粉、人體才能吸收。
現在已發現的人體內的酶有上千種，每一種酶由不同的成分組成，都是專門負責一項工作、互相不能代替。吸收平衡的營養成分才能滿足各種酶的需要。螺旋藻各種營養成分均衡、豐富。
其中的蛋白質、維生素、微量元素，都是組成各種酶的重要成分，螺旋藻本身還含有多種酶，其中有三種限定酶（核酸內切酶）。限定酶一旦發現有入侵的有害微生物，就馬上象剪刀一樣切斷與有害細菌的dna之間的關係。
4樓：江淮一楠
酶是指具有生物催化功能的高分子物質，在酶的催化反應體系中，反應物分子被稱為底物，底物通過酶的催化轉化為另一種分子。幾乎所有的細胞活動程序都需要酶的參與，以提高效率。與其他非生物催化劑相似，酶通過降低化學反應的活化能來加快反應速率，大多數的酶可以將其催化的反應之速率提高上百萬倍；事實上，酶是提供另一條活化能需求較低的途徑，使更多反應粒子能擁有不少於活化能的動能，從而加快反應速率。
酶作為催化劑，本身在反應過程中不被消耗，也不影響反應的化學平衡。酶有正催化作用也有負催化作用，不只是加快反應速率，也有減低反應速率。與其他非生物催化劑不同的是，酶具有高度的專一性，只催化特定的反應或產生特定的構型。
所以酶也是酵母類。
5樓：我愛那好的故事
催化酶是一類生物催化劑,生物體內含有數千種酶,它們支配著生物的新陳代謝、營養和能量轉換等許多催化過程,與生命過程關係密切的反應大多是酶催化反應。
酶的這些性質使細胞內錯綜複雜的物質代謝過程能有條不紊地進行,使物質代謝與正常的生理機能互相適應。若因遺傳缺陷造成某個酶缺損,或其它原因造成酶的活性減弱,均可導致該酶催化的反應異常,使物質代謝紊亂,甚至發生疾病,因此酶與醫學的關係十分密切。
生物體由細胞構成,每個細胞由於酶的存在才表現出種種生命活動,體內的新陳代謝才能進行。酶是人體內新陳代謝的催化劑,只有酶存在,人體內才能進行各項生化反應。人體內酶越多,越完整,其生命就越健康。
當人體內沒有了活性酶,生命也就結束。人類的疾病,大多數均與酶缺乏或合成障礙有關。
酶使人體所進食的食物得到消化和吸收,並且維持內臟所有功能包括:細胞修復、消炎排毒、新陳代謝、提高免疫力、產生能量、促進血液迴圈。
人體記憶體在大量酶,結構複雜,種類繁多,到目前為止,已發現3000種以上(即多樣性)。如米飯在口腔內咀嚼時,咀嚼時間越長,甜味越明顯,是由於米飯中的澱粉在口腔分泌出的唾液澱粉酶的作用下,水解成麥芽糖的緣故。因此,吃飯時多咀嚼可以讓食物與唾液充分混合,有利於消化。
此外人體內還有胃蛋白酶,胰蛋白酶等多種水解酶。人體從食物中攝取的蛋白質,必須在胃蛋白酶等作用下,水解成氨基酸,然後再在其它酶的作用下,選擇人體所需的20多種氨基酸,按照一定的順序重新結合**體所需的各種蛋白質,這其中發生了許多複雜的化學反應。可以這樣說,沒有酶就沒有生物的新陳代謝,也就沒有自然界中形形色色、豐富多彩的生物界。
其實生活中你肯定也常看到「酵素」這個概念，這實際上就是酶的日文名，常被用於各種保健品的營銷，實際上大部分酶都是蛋白質，吃進去是沒有任何用的，就和你吃豆腐、雞蛋一樣。
以上，望採納！
6樓：水色空萌
幫助消化，分解毒素，平衡酸鹼。
7樓：匿名使用者
尿激酶本品是人體中一種特殊蛋白分解酶，為高效的血栓溶解劑，可直接促使無活性的纖溶酶原變為有活性的纖溶酶，水解組成血栓的纖維蛋白。臨床上從人體的尿液中提取，用於**腦血栓、腦栓塞、周圍動脈或靜脈血栓症、肺栓塞、急性心肌梗死等疾病。
血纖維蛋白溶酶
血纖維蛋白溶酶是人體重要的抗凝物質，它的前體物質是血纖維蛋白溶酶原．沒有活性。在正常的生物體中，血纖維蛋白溶酶是以酶原狀態存在，通過血纖維蛋白溶酶原啟用劑的作用，血纖維蛋白溶酶才具有活性。啟用劑原通過鏈激酶等作用變成血纖維蛋白溶酶原啟用劑，它作用於血纖維蛋白溶酶原，使血纖維蛋白溶酶表現出活性。
利用這種作用，尿激酶、鏈激酶、納豆激酶等血栓溶解劑的作用才能得以發揮。
納豆激酶的溶栓原理
⊙血栓是如何形成的？
血栓是血流在心血管系統血管內面剝落處或修補處的表面所形成的小塊，血栓由不溶性纖維蛋白、沉積的血小板、積聚的白細胞和陷入的紅細胞組成。
血管受到損傷，比如動脈硬化會對血管壁造成傷害，這時受傷的血管壁會釋放出蛋白物質，血小板由於異物的產生而發生聚集。隨著年齡增高，血管老化，血管壁很容易受傷，血小板也很容易被啟用。當發生上述血管壁損傷時，血小板變得活躍，它的凝集造成血栓的形成。
除了血小板以外，人體的血液中還存在很多止血作用的凝固因子，當血管受傷後，這些因子也活躍起來，幫助血小板凝結血液，血栓也就像滾雪球一樣越變越大，直至堵塞血管發生梗塞。
也就是說血管壁的受傷釋放蛋白物質是形成血栓的根本原因，血小板和凝固因子是**。正因為多種因素造成了血栓的形成，所以醫生在**心腦梗類病人的時候，通常會採用擴張血管、抑制血小板等幾種藥物同時**和預防**。
⊙納豆激酶溶栓三重奏：強力、持久、平穩的發揮溶栓抗凝作用
事實上人體是一個凝血和抗凝平衡的機體。人體中也有尿激酶這樣的抗凝物質，可以在被啟用後發生間接溶栓作用。除了尿激酶還有很多溶解血栓的酶的前身物質。
但很可惜，這些物質沒被啟用之前不發揮任何溶栓作用。
納豆激酶可以直接通過溶解形**體血栓的主體蛋白物質發揮強力溶栓作用，同時還能啟用人體抗凝系統，產生尿激酶等物質達到間接持續溶栓的效果。
由於它還具有抑制血小板凝聚的功能，2溶+1抗使其集多種藥效於一身，在人體內起到了很好的平穩、持久、強力容栓作用。
酶的應用
誰能告訴我高中生物都學過哪些酶 分別用於什麼生命活動？謝謝！
8樓：匿名使用者
1. 澱粉
62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333264623835酶：作用是催化澱粉水解為麥芽糖。按其產生部位分為唾液澱粉酶、胰澱粉酶、腸澱粉酶和植物澱粉酶。
2. 麥芽糖酶：作用是催化麥芽糖水解成葡萄糖，主要分佈在發芽的大麥中。
3. 蔗糖酶：作用是催化蔗糖水解成葡萄糖和果糖，主要分佈在甘蔗等生物體內。
4. 脂肪酶：作用是催化脂肪水解為脂肪酸和甘油。在動物體內分為胰脂肪酶和腸脂肪酶等。在動物的胰液、血漿和植物的種子中均有分佈。
5. 蛋白酶：作用是催化蛋白質水解為短肽。在動物體內分為胰蛋白酶和胃蛋白酶等。在動物的胰液、胃液，植物組織和微生物中都有分佈。
6. 纖維素酶：作用是催化纖維素水解成葡萄糖。在真菌、細菌和高等植物中含有。
7. 谷丙轉氨酶：簡稱gpt，其主要作用是催化穀氨酸和內酮酸之間的氨基轉換作用。它在肝臟中活力最大，常作為診斷是否患肝炎等疾病的一項重要指標。
8. 過氧化氫酶：廣泛存在於動植物細胞及一些微生物中，主要作用是分解過氧化氫，防止過氧化氫積累而危害細胞。
9. 酪氨酸酶：存在於人體的**、毛皮等處的細胞中，能將酪氨酸轉變為黑色素。
10. 穀氨酸脫氫酶：催化穀氨酸氧化脫氫，生成 酮戊二酸。存在於大多數細胞的線粒體中，主要參與氨基酸的脫氨基作用和氨基轉換作用。
11. 解旋酶：在dna複製時，首先要將兩條鏈解開形成單鏈，此過程依賴於dna解旋酶。
12. 限制性內切酶：能識別雙鏈dna中特定的鹼基序列的核酸剪下酶，常在dna兩條鏈上交錯切割產生黏性末端，是基因工程中的「剪刀」。
13. dna連線酶：使相鄰的脫氧核苷酸之間形成磷酸二酯鍵，以封閉dna分子中的切口，是基因工程中的「針線」。
14. 逆轉錄酶：能以rna為模板，合成dna，存在於某些rna病毒和癌細胞中。
15. 溶菌酶：廣泛存在於動植物、微生物及其分泌物中，能溶解細菌細胞壁中的多糖，可使細菌失活。還可啟用白細胞的吞噬功能，增強機體抵抗力。
16. 固氮酶：能使大氣中的氮還原為氨，由兩種含金屬的蛋白質組成，一種為鐵蛋白，另一種為鉬鐵蛋白。根瘤菌、藍藻和土壤中各種固氮菌中都含有此酶。
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催化特定化bai學反應的 蛋du白質 rna或其復zhi合體.是生物催化劑,能通過降dao低反版應的活化能加快反應速度權,但不改變反應的平衡點.絕大多數酶的化學本質是蛋白質.酶的特性 1.高效性 酶的催化效率比無機催化劑更高,使得反應速率更快 2.專一性 一種酶只能催化一種或一類底物,如蛋白酶只能催...