南京有什麼特色小吃,或特色明間小玩意

2021-03-23 22:07:50 字數 3686 閱讀 2532

1樓:匿名使用者

夫子廟「秦淮八絕」

現推薦給廣大遊客。

「一絕」為魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆、雨花茶;

「二絕」為永和園的開洋乾絲、蟹殼黃燒餅;

「三絕」為奇芳閣的麻油乾絲、鴨油酥燒餅 ;

「四絕」為六鳳居的豆腐澇、蔥油餅;

「五絕」為奇芳閣的什錦菜包、雞絲麵;

「六絕」為蔣有記的牛肉湯、牛肉鍋;

「七絕」為瞻園麵館的薄皮包餃、紅湯爆魚面;

「八絕」為蓮湖甜食店的桂花夾心小元宵、五色糕團

餐飲介紹

南京菜一向稱為京蘇大菜,廚師則自稱「京蘇幫」。

南京菜以選料嚴謹、製作精細、突出主料、玲瓏細巧、色澤豔麗著稱,並按時令季節不斷翻新品種。其風味特點主要表現在口味醇和、鹹淡適中、適應面廣。菜餚講究原汁原味,以鮮、香、酥、爛、嫩為主。

其形硬而質軟,湯濃而香醇,肥而不膩,淡而不薄。酥爛脫骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。

南京的制鴨技術久負盛名,早在1400多年前的南朝時期就有記載。南京的鴨餚是聞名全國的,除金陵烤鴨外,板鴨、鹽水鴨、燒鴨、金陵醬鴨、香酥鴨、八寶珍珠鴨、鹹鴨肫等也各具特色。

此外,南京的龍池鯽魚,以它的頭小、體大背厚腹空、肉細嫩而鮮美聞名遐邇,水產中的「水八鮮」為魚、菱、藕、茭白、茨菇、水芹、雞頭果、蓮蓬,是中秋佳節豐富市民菜籃子的佳品。

夫子廟的大石壩街和湖南路的獅子橋為著名的美食街,有很多特色小吃,如回味鴨血粉絲、獅王府獅子頭、尹氏雞汁湯包等,有機會一定要品嚐。

秦淮八絕:所謂「秦淮八絕」,指南京八家小吃館的十六道名點:魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆;永和園的蟹殼黃燒餅、開洋乾絲;奇芳閣的鴨油酥燒餅、麻油乾絲;六鳳居的蔥油餅、豆腐腦兒;奇芳閣的什錦菜包、雞絲麵;蔣有記的牛肉鍋貼、牛肉湯;瞻園麵館的薄皮包餃、紅湯爆魚面;蓮湖糕團店的五色小糕、桂花夾心小元宵。

另還有不同版本,比如有些版本中就包括回滷幹。部分店家已經歇業了,比如魁光閣,有些店的水平不過如此,不可迷信。夫子廟很多餐廳都有小吃**,可以一次嚐遍秦淮八絕,但是最好找家大店,能保證口味。

推薦去狀元樓、貴賓樓或秦淮人家,當然**也相當不菲(一般人均需100元以上)。

特 色 菜

板鴨南京板鴨馳名中外。明清時南京就流傳「古書院,琉璃塔,玄色緞子,鹹板鴨。」的民謠,可見南京板鴨早就聲譽斐然了。

板鴨是用鹽滷醃製風乾而成,分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質細嫩緊密,像一塊板似的,故名板鴨。南京板鴨的製作技術已有600多年的歷史,到了清代時,地方**總要挑選質量較好的新板鴨進貢皇室,所以又稱「貢鴨」;朝廷**在互訪時以板鴨為禮品互贈,故又有「官禮板鴨」之稱。

鹽水鴨鹽水鴨是南京有名的特產,久負盛名,至今已有一千多年曆史。南京鹽水鴨一年四季皆可製作,醃製期短,現做現賣,現買現吃,不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。

每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳,因為鴨在桂花盛開季節制作,故美名日:桂花鴨。《白門食譜》記載:

「金陵八月時期,鹽水鴨最著名,人人以為肉內有桂花香也。「桂花鴨」久食不厭,是下酒佳品。逢年過節或平日家中來客,上街去買一碗鹽水鴨,似乎已成了南京世俗的禮節。

在湖南路上的湖南路商場邊的桂花鴨專賣店可以買到正宗的真空包裝鹽水鴨。

小 吃

金陵名小吃

南京夫子廟是金陵小吃的發源地,歷史悠久,品種繁多。南北朝時,這兒已是商賈雲集之地,明清兩代更加興盛,飯館、茶社、酒樓、小吃鋪,比比皆是。僅小吃花色品種就有二百多種。

隨著城市建設的發展,小吃網點也不斷增多,除夫子廟外,在湖南路、新街口、朝天宮、長樂路、山西路、**門、惠民橋、燕子磯等地,也逐漸形成了比較集中的點心小吃群。此外,沿街叫賣,到處可見。

南京有名的小吃店有六鳳居(豆腐腦、蔥油餅等),沁園春(餛飩、麵點),蓮湖甜品店(蘇式糕點)及蔣有記鍋貼水餃館等

南京有些什麼好看好玩又有趣的小玩意?

2樓:匿名使用者

南京靈谷寺

南京市靈谷寺2號

025-4431071

3樓:匿名使用者

南京海底世界南京海底世界

南京市玄武區

翁仲路025-84441119

4樓:匿名使用者

哈哈 南京的大**紀念館

那裡小的東西多嘎嘎

南京有什麼好玩的地方和風景名勝,有什麼著名小吃,都在哪?

5樓:匿名使用者

南京是個人文景觀多於自然景觀的城市,至於**好玩,這取決於各人的口味。

深圳有哪些特色小吃或者是小玩意什麼的?

6樓:魚yu蛋蛋

深圳沒有自己的小吃,不過可以在深圳吃點廣東小吃。比如說雙皮奶、炸

牛奶、陳村粉、缽仔糕、魚蛋肉丸之類的,還有臘味飯、煲仔飯等。雙皮奶、炸牛奶和陳村粉可以去順德雙皮奶試試,我去過南園那家,還不錯,不過和廣州的仁信比起來就差不少,但還是值得一試的,就在南園中那站車站旁邊。還有在永珍城那裡有間滿記,聽朋友說很正宗,不過有點貴。

雙皮奶有衝的粉賣,就是不知道這兩個地方有沒有賣的。缽仔糕、魚蛋肉丸之類的在東門就能吃到。臘味飯、煲仔飯應該有快餐店就能吃到,我知道的有肥妹、華香鵝,肥妹在翠竹路有一間,華香鵝在華強北那邊。

如果想買特產,可以買臘腸、魷魚絲,臘腸超市能買到,買深圳產的。魷魚絲去那種賣糖果的店買,買辣的,應該有點紫色的那種比較好吃,不過有點貴,好像三十多一斤吧。還有杏仁餅、紐結糖,這些超市都有賣的,有實惠的,也有包裝精美的,很適合送禮,還很好吃。

要是趕上季節,荔枝真的是個很好的選擇。廣東的涼茶也很有名,藥店有賣的,趕上上火可以拿來喝。柚子皮,梅縣的牛肉乾,在小店應該能買到。

如果家裡有愛喝茶的老人,就買功夫茶吧,還要買副喝功夫茶的器具,廣東功夫茶很有名的。廣東鹹魚也不錯,能儲存很久,市場、超市都有賣的。

推薦你去沙頭角,朋友說那裡有很多吃的東西賣。在那裡買點藥油之類的,比如華佗油、驅風油,又便宜又好用,買時要注意店鋪是不是賣真貨的,好像有標誌什麼的。

我想到的只有這麼多了,如果還不夠的話,就問問你周圍的客家、潮汕和廣州、深圳的朋友,他們一定知道**有賣更好的特產的。

7樓:匿名使用者

深圳是經濟特區.倒是沒有特色小吃.都是不能帶遠門的小吃.

在街上走走吃吃還行.要是要帶走的只能是特產吧.特產有沙井蠔(但這些不是小吃.

要回去煲湯或炒菜用的喔)還有別的特產.海鮮等.你上網搜尋一下.

能找到深圳的特產.至於有紀念意義的東西.估計這兒好像沒有什麼特別的.

因為深圳是集中了各地的美食及各地的東西.沒有專門深圳特色的東西喔.要不去吉之島去買點日本進口食品回去吧.

但好貴喔.或者去永珍城的大超市買韓國或日本進口食品回去喔.也是挺貴的喔.

必竟是進口.

8樓:匿名使用者

深圳是一個外來人口比較多的 城市 比方說 有一些重慶酸辣粉、四川麻辣燙、燒烤、烤魚、土家醬香餅、原味湯粉、罈子雞、潮州滷水、陝西涼皮、蘿蔔牛雜、鐵板豆腐、手撕雞、臺灣珍珠奶茶、滷水涼拌菜、清蒸荷葉雞四川滷水

涼拌菜、鐵板燒、精武鴨脖、潮州砂鍋粥、重慶火鍋技術、千層餅、腸粉、桂林米粉、重慶雞公煲

等在 深圳 都是很 火爆的 哦

你要是想學一下 做法的話 就推薦去 深圳神舟小吃培訓 去看看味道挺好的

9樓:楊勇

荔枝。早熟的品種已經上市了。現在貴,前天買的26元一斤,過一個月,批量上市就便宜了。

10樓:匿名使用者

去東門吧,那裡可能有你想要的東西。

南京有什麼特色小吃,南京的特色小吃有哪些?

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