1樓：a**費
雞蛋熗鍋面做法復如下：
【材料制】
番茄，雞蛋，bai掛麵，蔥，蒜，番茄沙司du，鹽，糖，白酒，zhi澱粉
【做法】
1.番茄洗dao淨，放入滾水中片刻，撈出去皮，切塊備用2.雞蛋打入碗中，加幾滴白酒打散、蔥蒜切碎3.
鍋內放少許油，倒入雞蛋液，稍稍炒散，乘出4.下蔥蒜碎爆香，加人番茄炒軟並炒出湯汁、加入雞蛋炒勻5.加鹽、糖、番茄沙司調味，最後加少許水澱粉稍稍勾芡6.
煮麵，滾水中加少許鹽，下掛麵煮熟撈出，淋上番茄雞蛋滷即成。
番茄熗鍋面的做法：
1、用刀在番茄的表面劃一下，放入熱水中燙一分鐘，剝去皮，切小塊。
2、大蔥切成蔥花備用。
3、炒鍋燒熱，倒入一些植物油，放入蔥花煸炒出香味。
4、放入番茄塊翻炒，多炒一會兒，等湯汁都出來，加水和鹽。
5、煮開後，放入鮮麵條，不時的翻動，等麵條煮熟。
6、可以撒一些青椒同煮，不介意雞蛋的，可以打入蛋花
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