1樓：匿名使用者
首先要說的，自然就是雞爪的美容功效了。雞爪中含有豐富的膠原蛋白，版這對於女性來說無疑是最權好的美顏之物。雞爪所含的膠原蛋白在酶的作用下，能提供**細胞所需要的透明質酸，使**水分充足保持彈性，從而防止**鬆弛起皺紋。
其次，雞爪多皮、筋，膠質大，富含穀氨酸和鈣質，常吃還具有軟化血管的作用，可幫助預防心血管疾病。
另外，雞爪中含有四種蛋白質成分能夠有效抑制高血壓，也就是說雞爪有一定的抑制高血壓的作用，只需注意在做紅燒雞爪的時候做得清淡一些就好。
2樓：殺生丸
雞爪：又名雞掌、鳳爪、鳳足。 多皮、筋，膠質大。
常用於煮湯，也宜於滷、醬。e69da5e6ba9062616964757a686964616f31333361303032如：滷雞爪、醬雞爪。
質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。 雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。
雞腳、鴨腳含豐富的膠原蛋白，膠原蛋白在酶的作用下，能提供**細胞所需要的透明質酸，使**水分充足保持彈性，從而防止**鬆弛起皺紋。雞爪 - 雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。日本科研人員發現，雞爪中含有四種蛋白質成分能夠有效抑制高血壓。
這項研究是由日本肉類加工研究與發展中心以及廣島大學的科研人員聯合進行的。
據報道，研究報告指出，科研人員利用從雞爪中所抽取的膠原蛋白來餵食患有高血壓的老鼠。
他們發現，與另一組飲用過生理鹽水的老鼠相比，這些服食了膠原蛋白的老鼠的血壓水平在8個小時後就已經降低了不少。之後，科研人員仍然繼續讓這些老鼠服食膠原蛋白。四個星期以後，它們的血壓水平顯著地降低了。
永續性的高血壓將提高人們患上心臟病、心臟衰竭以及中風的風險，並且是導致慢性腎功能衰竭的主要因素。這項新的發現可說是一大突破，讓人類能夠有效地控制高血壓並降低患上這類疾病的機率。
雞爪 也稱「雞掌」「鳳爪」「鳳足」。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。
如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食，如：
椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。
雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。
雞爪 - 雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。 熱量：509.95大卡
鈉：338毫克
鉀：216毫克
膽固醇：206毫克
磷：152毫克
維生素a：74微克
鈣：72毫克
蛋白質：47.8克
脂肪：32.8克
硒：19.9微克
鎂：14毫克
碳水化合物：5.4克
煙酸：4.8毫克
鐵：2.8毫克
鋅：1.8毫克
維生素e：0.64毫克
維生素b2：0.26毫克
銅：0.1毫克
錳：0.06毫克
維生素b1：0.02毫克 味甘，性平，無毒。
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簡易紅燒雞爪怎麼做，紅燒雞爪的家常做法
材料雞爪750g，花椒一小把，八角兩個，桂皮兩小片，香葉兩小片，冰糖10g，料酒一湯匙，老抽三湯匙，生抽兩湯匙，十三香半茶匙，姜兩片 做法1.準備好食材和各種香料 2.雞爪沖洗乾淨後，逐個減去指甲。個人衛生還是要搞的哈，剪掉指甲吃起來感覺更好 3.鍋裡放半鍋清水，倒入雞爪，大火煮開後繼續煮三分鐘 4...
如何紅燒雞爪
紅燒雞爪的做法是 1 雞爪剪去指甲洗淨，入鍋中穿燙一下，瀝出備用。2 薑片 蒜瓣 八角 幹辣椒段 蔥白 蔥綠準備好。3 熱鍋入油，油稍熱加入薑片 蒜瓣 八角爆香，轉中火加入幹辣椒段及雞爪炒一炒。這裡要小心啊，雞爪皮容易爆的，別燙到自己哦！4 加入生抽 老抽 一點點糖繼續翻炒上色，然後加一小碗水加蓋轉...
紅燒雞爪怎麼做如何做好吃軟爛的紅燒雞爪怎麼做好吃又簡單，做法圖
首先,雞爪15 20個 兩個人的份量 去爪尖,切成兩半.鍋裡放水，燒開，把雞爪放入水中焯一下,3 5分鐘後,出鍋瀝乾水份.在此需要注意的一點是,瀝乾水份後的雞爪會粘在一起,所以不要忘了用筷子把雞爪撥散,這樣,可以防止雞爪破損，而且在下鍋後也更好翻炒,使味道更均勻.然後,就需要準備一些佐料了 小尖椒一...