1樓：舞璇瀅
豆腐和冬瓜可以一起煮。豆腐不能和小蔥一起食用，豆腐含鈣，小蔥中含一內定量草酸，二者共容食，結合成草酸鈣，不易吸收。下面冬瓜豆腐湯的具體做法：
準備材料：冬瓜塊50克，蝦仁3個，豆腐50克，橄欖油兩滴，醬油兩滴，秋葵一隻，鹽1克，生薑三片
1、準備好所有材料，秋葵切段備用。
2、生薑片泡水，放入蝦仁去除腥味。
3、豆腐和冬瓜焯水三分鐘，秋葵最後一分鐘放。
4、焯水後的冬瓜豆腐切丁，蝦仁剁碎備用。
5、水燒開後放入冬瓜和豆腐，煮三到五分鐘。
6、滑入蝦仁，放入秋葵。
7、滴入兩滴橄欖油和醬油。
8、放入少量鹽調味即可出鍋。
9、出鍋裝碗，冬瓜豆腐湯即可食用。
2樓：匿名使用者
豆腐和冬瓜都bai是人們常吃的食品和蔬
du菜，二者燉zhi、煮湯是一道很不dao錯的菜餚。
豆腐不專能與含草酸高的食物屬一起吃，其原因是豆腐含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高，但是如果將烹飪方法改變一下，還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下，就可除去大部分的草酸，就可以減少其影響。
冬瓜豆腐湯
原料：草菇10朵，冬瓜900克，豆腐2塊，瘦肉150克，姜2片，鹽適量
做法：1、草菇洗乾淨，切片。
2、冬瓜洗乾淨，切厚塊。
3、豆腐沖洗乾淨。
4、瘦肉洗乾淨，汆燙再衝洗乾淨。
5、煲滾適量水，下草菇、冬瓜、豆腐、瘦肉、薑片，滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。
3樓：超級檸檬
豆腐和冬瓜可以bai一起煮的
豆腐相du
克的食物zhi：
豆腐+茭白：dao易形成結石專
豆腐+蔥：會影響屬鈣吸收
豆腐+菠菜：會影響鈣吸收
豆腐+竹筍：會形成結石
豆腐+苦瓜：會易結石、補鈣、降血壓
豆腐+木耳菜：會破壞營養素
豆腐+蜂蜜：易導致腹瀉
豆腐+蔥：形成草酸鈣，造成了對鈣的吸收困難，導致人體內鈣質的缺乏豆腐+菠菜：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收豆腐+比目魚：增加蛋白質的吸收率
4樓：匿名使用者
豆腐和冬瓜可以一起煮。
豆腐——蜂蜜，易致腹瀉。
豆腐——雞蛋，影響蛋回白質的吸收。答
豆腐——紅糖，產生變性沉澱物，不利於吸收。
豆腐——菠菜，豆腐中的鈣和鎂與菠菜中的草酸結合**體不易吸收的草酸鈣和草酸鎂。
豆腐——蔥，產生不易吸收的草酸鈣。
豆腐——牛奶，降低營養價值。
5樓：匿名使用者
豆腐和冬瓜可以一起煮。但要使用高湯，因為這兩種都是沒有味道的食材。
6樓：匿名使用者
可以和冬瓜、蝦米一起做成豆腐冬瓜煲或者和冬瓜、薏米、海帶、豬骨煮成湯；豆腐不可以和菠菜同吃，在人體裡容易形成草酸鈣，對人體不好
冬瓜和豆腐能一起吃嗎 冬瓜宜和什麼一起吃
7樓：黃昏的夕陽
豆腐與冬瓜
可以一起吃，做法如下：
主料:豆腐500克、冬瓜300克
調料:鹽、醋、雞精、生抽、專調和油、屬羊蔥、芝麻油適量1.冬瓜切小塊，豆腐切丁，洋蔥切碎
2.熱油鍋爆香洋蔥粒
3.放入冬瓜塊
4.炒勻後放入豆腐丁一起翻炒
5.放少許開水燉一會
6.看著冬瓜變透明瞭放生抽
7.放鹽放雞精
8.溜上一些醋淋上香油即可
冬瓜的搭配食物：平菇、赤小豆、口蘑、豇豆、椰子、甲魚、豬小排、雞肉、青蟹。
8樓：
應該可以的，絲瓜和冬瓜都是涼性的食物，和豆腐應該可以搭配。
9樓：輔警黃偉強
可以的，菌類裡面的氨基酸含量比較豐富，豆腐蛋白質多，冬瓜是蔬菜，這三種食材的搭配是素食者很好的佳餚。
豆腐和冬瓜可以一起燉嗎 ？怎麼能好吃點？
10樓：imba_宇宙
海米冬瓜燉豆抄
腐主料：冬襲瓜、豆腐、海米
輔料：鹽、雞精、胡椒粉、香油
海米用溫水發1個小時，備用
冬瓜洗乾淨並且去皮，切成小片兒,鍋內倒油，油熱以後放入海米，再放入切好的冬瓜片兒。
待冬瓜片兒有些變色且變軟後，加入水，豆腐切成半公分厚的薄片放入鍋內蓋上蓋子開始燜。
湯滾後，潷去湯內的沫兒，放入適量的鹽、雞精、胡椒粉，出鍋淋上點香油即可
豆腐和冬瓜可以一塊煮著吃嗎
11樓：黃昏的夕陽
豆腐和冬瓜可以一起食用
主料：冬瓜200克 豆腐150克 蝦皮10克輔料：蔥、姜、蒜適量 鹽、耗油3克 白糖2克 胡椒粉少許
冬瓜豆腐湯的做法
冬瓜去皮、洗淨，切塊，豆腐切塊，蔥、姜、蒜切末；
熱鍋涼油，炒姜、蒜末，放冬瓜炒至半透明；放豆腐炒，料酒蓄水燒開，加鹽、白糖、耗油，放蝦皮；
入味後，撒蔥花、胡椒粉即可出鍋。
冬瓜和豆腐能一起吃嗎
12樓：原創**夢工廠
可以吃，而且有來道菜就叫冬瓜豆源腐。
1.冬瓜bai ，豆腐準備好。
2.豆腐切薄片du。zhi
3.冬瓜去皮去瓤切dao薄片。
4.蔥，姜，蒜，尖椒備好。
5.油鍋熱，入豆腐塊，改小火。
6.煎至兩面焦黃，盛盤備用。
7.鍋底留油，入蔥，姜，蒜，尖椒，入一勺豆瓣醬炒香。
8.入冬瓜。
9.入鹽，醬油，稍微翻炒至出湯。
10.把煎好的豆腐塊均勻得倒在冬瓜片上，加鍋蓋，小火燉。
11.至冬瓜熟透，攪勻一下，大火收汁，盛盤即可。
請問豆腐與冬瓜可以一起吃嗎？
13樓：匿名使用者
豆腐和冬瓜都是人們常吃的食品和蔬菜，二者燉、煮湯是一道很不錯的菜餚。
豆腐不能與含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高，但是如果將烹飪方法改變一下，還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下，就可除去大部分的草酸，就可以減少其影響。
冬瓜豆腐湯
原料：草菇10朵，冬瓜900克，豆腐2塊，瘦肉150克，姜2片，鹽適量
做法：1、草菇洗乾淨，切片。
2、冬瓜洗乾淨，切厚塊。
3、豆腐沖洗乾淨。
4、瘦肉洗乾淨，汆燙再衝洗乾淨。
5、煲滾適量水，下草菇、冬瓜、豆腐、瘦肉、薑片，滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。
14樓：拾萬里之外
豆腐與冬瓜可以一起吃，做法如下：
1.冬瓜切小塊，豆腐切丁，洋蔥切碎
2.熱油鍋爆香洋蔥粒
3.放入冬瓜塊
4.炒勻後放入豆腐丁一起翻炒
5.放少許開水燉一會
6.看著冬瓜變透明瞭放生抽
7.放鹽放雞精
8.溜上一些醋淋上香油即可
15樓：豬頭文
豆腐和冬瓜可以一起食用
主料：冬瓜200克 豆腐150克 蝦皮10克輔料：蔥、姜、蒜適量 鹽、耗油3克 白糖2克 胡椒粉少許
冬瓜豆腐湯的做法
冬瓜去皮、洗淨，切塊，豆腐切塊，蔥、姜、蒜切末；
熱鍋涼油，炒姜、蒜末，放冬瓜炒至半透明；放豆腐炒，料酒蓄水燒開，加鹽、白糖、耗油，放蝦皮；
入味後，撒蔥花、胡椒粉即可出鍋。
16樓：蘭曦雪唯一
冬瓜燒豆腐
準備材料
豆腐：適量 冬瓜：一小節 肉片：適量油：少許 鹽：少許 醬油：少許製作步驟（3）
1、冬瓜洗淨去皮切片，豆腐洗淨切塊，肉片給生粉、鹽、醬油醃一下。
2、燒紅平底煎鍋，下油下大蔥爆香，接著放肉片翻炒。
3、再放冬瓜和豆腐進去煮2分鐘再下一小勺水，蓋上煮5分鐘完事。
17樓：匿名使用者
冬瓜可以和豆腐一起煮的
操作步驟：
主料：冬瓜、豆腐、海米
輔料：鹽、雞精、胡椒粉、香油
1、冬瓜洗乾淨並且去皮，切成小片兒,鍋內倒油，油熱以後放入海米，再放入切好的冬瓜片兒。
2、待冬瓜片兒有些變色且變軟後，加入水，豆腐切成半公分厚的薄片放入鍋內蓋上蓋子開始燜。
3、湯滾後，潷去湯內的沫兒，放入適量的鹽、雞精、胡椒粉，出鍋淋上點香油即可
18樓：匿名使用者
豆腐和冬瓜可以一起煮。
豆腐——蜂蜜，易致腹瀉。
豆腐——雞蛋，影響蛋白質的吸收。
豆腐——紅糖，產生變性沉澱物，不利於吸收。
豆腐——菠菜，豆腐中的鈣和鎂與菠菜中的草酸結合**體不易吸收的草酸鈣和草酸鎂。
豆腐——蔥，產生不易吸收的草酸鈣。
豆腐——牛奶，降低營養價值。
19樓：豬豬太笨
可以啊，不是有個冬瓜豆腐湯嗎，怎麼不可以·
番茄可以和豆腐一起煮嗎，番茄和豆腐可以一起煮嗎
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