1樓：白晝明媚
洗乾淨切碎即可。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：餃子皮內 500克、包菜 500克、豬肉餡容 230克、鮮香菇 6朵、姜粉 一小勺、料酒 一湯匙、鮮露調味料 1.5湯匙、花生油 1.
5湯匙、鹽 少許。
1、第一步把包菜和香菇洗淨切碎。
2、豬肉餡裡放入姜粉、料酒、鮮露調味料。
3、肉餡順著一個方向攪勻，最後和包菜攪勻，放花生油、鹽調勻。
4、餃子皮包入適量的餡料，捏成餃子。
5、包好的餃子。
6、鍋中放足量的清水燒開，下入餃子，練煮3次滾開，最後點少許涼水撈出即可。
7、放入碗中，這樣就完成了。
2樓：匿名使用者
在加入餃子餡之前，用開水焯一下!!！
3樓：芮秀英桑畫
洗乾淨bai切碎即可。具體做法如下：
du需要提前準備好
zhi的材料包dao括：餃子皮
500克、專包菜
500克、豬肉餡
230克、鮮香屬菇
6朵、姜粉
一小勺、料酒
一湯匙、鮮露調味料
1.5湯匙、花生油
1.5湯匙、鹽
少許。1、第一步把包菜和香菇洗淨切碎。
2、豬肉餡裡放入姜粉、料酒、鮮露調味料。
3、肉餡順著一個方向攪勻，最後和包菜攪勻，放花生油、鹽調勻。
4、餃子皮包入適量的餡料，捏成餃子。
5、包好的餃子。
6、鍋中放足量的清水燒開，下入餃子，練煮3次滾開，最後點少許涼水撈出即可。
7、放入碗中，這樣就完成了。
4樓：匿名使用者
（1）包菜抄中含水分較多，做餃bai子餡以前，把包菜剁碎du，用鹽揉一下，放置幾zhi
分鐘，然後把dao水分擠去，再跟香菇混合，加各種調料制餡。這樣可以避免餡中水分多，餃子煮爆的現象。
（2）包菜抗病蟲害的能力較差，在生長過程中，用的農藥比較多，可能有比較重的農藥殘留。對食品安全很看重的人，在用包菜制餃子餡以前，最好把包菜撕成片，用開水焯一下，再剁碎、加鹽、擠水、制餡。
（3）如果包菜香菇餡中還準備叫較多的豬肉，包菜可以不加鹽，用手擠一擠除去部分水或不除水也可以。
5樓：匿名使用者
把包菜用鹽沙一下就可以了，不要用開水燙，
6樓：堰康山珍
一樓的在胡扯
撒點鹽醃下就好了，新鞋的香菇也要
香菇，包菜可以放在一起做餃子嗎？
7樓：經歷就是經驗
當然可以，而且味道不錯，是一道家常食品。香菇，包菜剁碎，餃子餡裡可以放生抽，香油，耗油，蔥薑蒜末，鹽，拌勻即可。
8樓：神威天將軍
包菜(捲心菜)可以和香菇同吃，兩者所含成分不會發生不良反應。 和香菇相版克的食物 香菇+河蟹：易引起
權結石症狀 香菇+西紅柿：破壞類胡蘿蔔素 香菇+鵪鶉蛋：面部易長黑斑用料
豬肉 400g 香菇 5朵 包菜 1個 蔥 1個 雞蛋 1-2個
剁啊剁，切啊切，肉餡剁好後給肉餡里加一到兩個雞蛋，加入油，五香粉，鹽，雞精，順著一個方向攪拌，然後放入剁好的香菇，包菜，蔥，一起攪拌，餡就好啦
香菇包菜豬肉餡餃子怎麼做
9樓：水滸很好看
用料主料
豬肉餡315克
圓白菜370克
香菇70克
餃子皮465克
輔料料酒
2湯勺醬油
1.5湯勺鹽1勺
胡椒粉1勺
香菇圓白菜豬肉餡餃子的做法
1.食材：豬肉末、圓白菜（已清洗）、新鮮香菇（已清洗）、餃子皮2.將已清洗好的新鮮香菇放在案板上切碎，待用3.將已清洗好的圓白菜放在案板上切碎
4.放入大碗中
5.隨後，合入切好的新鮮香菇和豬肉末
6.接著，加2湯勺料酒
7.加1.5湯勺生抽
8.加1勺鹽
9.加1勺胡椒粉
10.加適量的清水
11.調味拌勻成餡料
12.然後，取餃子皮抹點清水放上餡料
13.包好
14.接著，下入沸水中煮熟至浮起，即可
10樓：匿名使用者
用料豬肉 400g
香菇 5朵
包菜 1個
蔥 1個
雞蛋 1-2個
香菇包菜豬肉餡餃子的做法
剁啊剁，切啊切，肉餡剁好後給肉餡里加一到兩個雞蛋，加入油，五香粉，鹽，雞精，順著一個方向攪拌，然後放入剁好的香菇，包菜，蔥，一起攪拌，餡就好啦
餃子包好啦
餃子煮好啦，開始開動吧✌✌✌
11樓：半夏半暖
步驟1：豬肉末、圓白菜（已清洗
）、新鮮香菇（已清洗）、餃子皮。
步驟2：將已清洗好的新鮮香菇放在案板上切碎，待用。
步驟3：將已清洗好的圓白菜放在案板上切碎。
步驟4：放入大碗中。
步驟5：隨後，合入切好的新鮮香菇和豬肉末。
步驟6：接著，加2湯勺料酒。
步驟7：加1.5湯勺生抽。
步驟8：加1勺鹽。
步驟9：加0.5勺味精。
步驟10：加1勺胡椒粉。
步驟11：加適量的清水。
步驟12：調味拌勻成餡料。
步驟13：然後，取餃子皮抹點清水放上餡料。
步驟14：包好。
步驟15：全部包好的餃子。
步驟16：接著，下入沸水中煮熟至浮起，即可。
香菇包菜包子餡怎麼調配
12樓：中國食話食說
香菇油菜包
主料麵粉 (250克) 水 (130克) 白糖 (10克) 酵母 (3克) 油 (5克)
調料 油菜 (200克) 香菇 (5朵) 豆乾 (80克) 鹽 (3克) 白糖 (5克) 胡椒粉 (適量) 蠔油 (少許)
1酵母用清水融化。
2麵粉中放入白糖。
3加入酵母水和食用油。
4攪拌成絮狀。
5用手揉成光滑的麵糰，放在溫暖處發酵。
6發酵至兩倍大，用手指戳下去不回彈即為發好。
7準備原料，香菇泡發。這裡香菇是10個，實際使用5個。
8豆乾焯水，實際使用2片。
9油菜焯水。
10焯水後放入冰水中過涼，這樣可以保持青菜的翠綠色。
11三種材料都切小丁。青菜要擠幹水分後再切。
12加入調味料攪拌均勻。
13將發酵好的麵糰再揉一下，排出空氣。揉到發酵前的大小即可。
14取50克左右的麵糰，擀成大圓片。
15放入餡料。
16包好包子，有點醜。
17放到溼的屜布上面，蓋上蒸鍋蓋子，醒10分鐘。
18用冷水上鍋蒸，從水開算起，蒸15分鐘。出鍋啦。
小竅門：
1、我青菜量放少了，應該放400克。
2、餡料裡的白糖，大家根據自己的口味增減。
3、包子蒸好後，不要立刻開啟鍋蓋，以免突然冷卻影響包子外形。可以先半開鍋蓋，慢慢將熱氣排出。
13樓：匿名使用者
將青菜洗淨，下沸水鍋中燙，下後撈出，放入冷水中浸涼，擠幹水分，斬成細末，再裝在布袋裡壓幹水分，放在大碗裡。金針菜（黃花菜），冬筍，冬菇用溫水浸發洗淨，斬成細末。炒鍋燒熱放生油，燒至七成熱時，放金針菜，筍，冬菇末，加細鹽，白糖，味精和鮮湯少量煸炒，待炒熟後盛起冷卻，再加青菜末，薑末拌和，澆上少許麻油，即成素菜餡心。
包菜餡餃子怎麼調，包菜餃子餡做
14樓：夢中雨滿羅蘭玉
用料：豬肉一斤；蝦米1把；胡蘿蔔1個；包菜半個（小個的）；大蔥1段（手指那麼長）；調料：；水小半碗；蠔油1湯匙；生抽1湯匙；花椒粉1小勺（調味那種勺）；芝麻油1湯匙；白胡椒粉1小勺；玉米油1.
5湯匙；鹽1小勺
包菜餡餃子的做法
1、豬肉剁成肉糜，包菜切碎，胡蘿蔔擦絲後稍微切碎，大蔥切碎。
2、包菜碎、胡蘿蔔碎、大蔥碎和蝦米一起放入盆中，加入適量鹽巴和1.5湯匙的玉米油。
3、拌勻後放置5分鐘。拌油是為了封鎖住蔬菜的水份。
4、豬肉糜中加入蠔油、生抽、白胡椒粉和芝麻油，用筷子攪勻。再將小半碗水分三次加入肉餡中，順時針方向攪拌，直到水分被肉完全吸收。把肉餡倒入蔬菜餡中，用手把餃子餡抓均勻。
餃子餡就完成了。
5、用勺子舀一勺餡放到餃子皮上，中間捏起來。再把兩頭往回按進去。
6、兩邊往前按，餃子就包好了。
7、燒一鍋水，水開後下鹽和油，目的是為了防粘。
8、放入餃子，水再次沸騰，餃子浮起的時候就可以撈起了。
9、煮餃子的時候，水裡下點油。
15樓：人比黃花瘦
包菜餡餃子怎麼調
1.將豬肉洗淨，剁成肉泥。蔥、姜洗淨，分別剁茸。
2.包菜洗淨切碎後，用油拌勻。
3.將肉餡、蔥花、薑末倒進白菜，打入雞蛋，順時針方向勻速攪拌。
4.打至餡料起膠時，放進料酒、鹽、香油，拌勻即可包餃子了。
16樓：蕭瑟中的寒風
1.準備好：圓白菜、豬肉餡、料酒、醬油、鹽、蔥、姜圓白菜餡餃子cc.jpg
2.圓白菜洗淨後切成塊備用
圓白菜餡餃子sq.jpg
3.鍋中做開水把鹽放入
圓白菜餡餃子vs.jpg
4.在焯一下切好的圓白菜
圓白菜餡餃子mf.jpg
5.趁著涼冷盤的時候，把面盛出來
圓白菜餡餃子ox.jpg
6.用溫水把面活好，餳十分鐘
圓白菜餡餃子mz.jpg
7.肉末放入鍋中，把蔥姜切成末放在肉末上，再倒入料酒、醬油、香油、鹽調勻
圓白菜餡餃子id.jpg
8.把圓白菜剁碎，擠出水分，放入肉餡裡，再拌成餃子餡圓白菜餡餃子pn.jpg
9.把面揉勻，切成小擠子，擀好皮，放上餡
包菜餡餃子怎麼調
17樓：匿名使用者
包菜餡餃子方法如下：
準備材料：餃子皮 300g、五花肉 230g、韭菜 330g、包菜 330g、油 少許、鹽 少許、醬油 少許、五香粉 少許、胡椒粉 少許、白酒 少許、味精 少許。
1、 首先把韭菜洗淨切碎。
2、然後把準備好的包菜，洗淨焯水切末。
3、接著用刀把準備好的五花肉切末。
4、鍋裡放入適量的油，大火加熱，倒入處理好的肉末，醬油，五香粉，胡椒粉還有白酒，炒熟後盛出。
5、然後碗內放入韭菜、包菜、鹽、味精，與肉末拌勻。
6、拿一張餃子皮，包入剛調好的餡料，包成餃子。
7、包好後都放入沸水裡煮。
8、煮熟後盛出，這樣就完成了。
18樓：我只愛吃麵包
水分不要擠掉啊，營養全部流失了，我有好辦法。
我覺得包菜豬肉餡好吃又簡單。
做法：1.將豬肉洗淨，剁成肉泥。蔥、姜洗淨，分別剁茸。
2.包菜洗淨切碎後，用油拌勻。
3.將肉餡、蔥花、薑末倒進白菜，打入雞蛋，順時針方向勻速攪拌。
4.打至餡料起膠時，放進料酒、鹽、香油，拌勻即可包餃子了。
包心菜做餃子餡怎麼做
19樓：陌上_卿名酒酒
用料五花肉 500克
包心菜 一顆
大蔥 ，香菇 半根，六個
料酒，白胡椒，薑末， 少許
雞蛋 兩個
鹽，糖，油，生抽 少許
清水 三勺
超好吃的餃子餡～～脆脆的包心菜餃子的做法
包心菜切開，去掉中間菜梗，洗淨。超好吃的餃子餡～～脆脆的包心菜餃子的做法 步驟1
切細絲後換個方向切，記得是切碎，不要剁，剁的，菜爛糊糊還出水，不好。超好吃的餃子餡～～脆脆的包心菜餃子的做法 步驟2
放四小勺鹽，醃製15分鐘，稍稍擠幹鹽水超好吃的餃子餡～～脆脆的包心菜餃子的做法 步驟3
香菇，大蔥，切碎末。超好吃的餃子餡～～脆脆的包心菜餃子的做法 步驟4
三肥七瘦五花肉剁泥，放料酒，白胡椒，雞蛋一個攪拌上漿，中間分三次加清水，每次一勺，拌勻在加第二次。這樣做出來的餡料是有湯汁的。超好吃的餃子餡～～脆脆的包心菜餃子的做法 步驟5
肉上漿後，把香菇，大蔥 ，包心菜沫放進去，再加一個雞蛋，加點糖，加一勺油，加一點生抽，攪拌均勻即可。
包菜豬肉餡的餃子怎麼調好吃，包菜餡餃子怎麼調
包括肉。各種佐料。油鹽醬醋。味素。花椒。都要放合適。不多不少。它就好吃了。首先把包菜戳一下,然後從水中撈出來把菜擰乾淨,然後把包菜剁碎,鑽入肉餡,大料粉53香雞精味精香油,在半血食用油,油鹽醬攪拌均勻即可 包菜切開，開水焯一下，然後剁碎，控幹水分，豬肉餡裡倒入色拉油，耗油，生抽，和包菜混在一起，攪拌...
包菜豬肉餃子餡怎樣做白菜豬肉餃子餡怎麼做？
豬肉餃子餡的肉最好選七分瘦肉三分肥肉的肉餡，一般先剁點薑末入內，再打水，一斤肉可打入三四兩水，看肉餡的吃水度而定，攪拌得肉餡有勁，把水都吃進去後加醬油 廣東人加生抽 老抽 或海鮮醬油，北方人加普通醬油 看肉餡的顏色變深即可 蔥末 味精 雞精 也可加入餃子調味精 香油即可。把菜餡剁好後，先將菜汁擠壓出...
香菇蝦仁餃子餡的做法，蝦仁香菇木耳餃子餡的做法
蝦仁,雞蛋 炒熟,剁碎 白菜 剁碎後用鹽醃一會,然後把水分擠掉 蘑菇 剁碎,用油炒一下,因為蘑菇不容易熟 然後用油鹽蔥蒜等各種調料拌勻就ok了,味道很鮮的.還可以把白菜換成蒜薹,茄子,尖椒等,就是根據你自己的口味,怎麼做都是很好吃的 如果你喜歡吃有韭菜的 主料 蝦仁150克 瘦豬肉150克 鮮韭菜1...