1樓：遺愛的空氣
微波爐食譜--蝦仁燒茄子
主 料 茄子350克、蝦仁25克
調 料 醬油適量、精鹽適量、白糖適量、蔥花10克、薑末10克、色拉油40克
特 點種 類 海鮮水產類
製作過程 1.將茄子切成滾切塊，放清水中浸泡一會兒，撈起瀝水；蝦仁放碗里加開水浸泡。
2.專用器皿內放入色拉油，加蓋，用高段加熱2分鐘，下蔥，薑末翻拌幾下，加入茄塊和蝦
仁，拌勻，加蓋，用高段加熱2分鐘，轉中段加熱3分鐘左右即成.
微波爐菜-- 蒜蓉烤茄子
1、把茄子洗乾淨，用切在中間劃一刀，不要劃穿，然後放進微波爐裡轉兩分鐘這樣（為了縮短烤的時間），壓壓，有點變軟了；
2、接著，用烤箱烤10分鐘左右（我沒有烤箱，用了微波爐代替，微波爐也有燒烤功能嘛！時間也根據茄子的大小做了適當調整）；
3、取出烤盤，將茄子扒開，將肉末+蒜泥+薑蓉+鹽+糖+雞精+生抽+油+少許水拌均勻抹進茄子裡，再入微波爐烤10分鐘，烤到茄肉軟軟爛爛時取出來，撒點蔥花、滴幾滴香油，烤了2條，一條加剁椒，一條不加；
4、將茄子扒開，將肉末、蒜泥、薑蓉、鹽、糖、雞精、生抽、油、少許水拌均勻抹進茄子裡即成。
2樓：匿名使用者
微波爐裡烤茄子方法：
材料:茄子一個,
配料:蒜,青椒,蒸魚豉油
方法：1、茄子切成四等份
2、將蒜拍成蒜蓉,青椒切碎,倒入食用油和蒸魚豉油攪拌均勻3、將配料均勻的鋪在茄子上
4、放入微波爐裡中火烤八分鐘取出即可(可先烤四分鐘取出看下茄子烤的程度來增加時間)
微波爐能烤茄子嗎
3樓：拾萬里之外
微波爐能烤茄子，做法如下
一、材料
二、做法
1.準備材料。
2.茄子洗淨，擦去表面的水，對半切開，不要切斷了。
3.在切口處刷一層油，撒一層油，放入微波爐先烤5-10分鐘。
4.把其他配料切碎，放入油，鹽，醬油醃製一會。
5.把所有配料均勻塞入已烤軟的茄子當中。
6.再放入微波爐烤五分鐘即可。
三、營養價值
茄子富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質，特別是維生素p的含量極其豐富，可保護心血管、抗壞血酸。茄子含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。
可以抑制消化道腫瘤細胞的增值。
4樓：a山巔之最
直接切片雙面刷油放在微波爐鐵架上考2-3分，
出爐刷上少許蒜蓉辣醬就ok了
5樓：懶人美食
微波爐烤茄子怎麼做？
微波爐蒜蓉烤茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
用料茄子 1個
大蒜 適量
辣椒 適量
辣椒粉 適量
孜然粉 適量
鹽 適量
油 適量
微波爐蒜蓉烤茄子的做法
準備食材。
1、茄子洗淨對半切開，在茄肉上劃刀便於入味，刷油放入微波爐轉3分鐘烤軟。
2、蒜蓉、辣椒切碎備用。
3、熱油放入蒜蓉、辣椒、鹽爆香。
4、炒好的蒜蓉辣椒盛出備用。
5、炒好的蒜蓉辣椒均勻鋪在茄子上，加適量孜然粉、辣椒粉。
6、微波爐轉7分鐘。
出鍋啦！
如何用微波爐燒茄子？
7樓：
主 料 茄子350克、蝦仁25克
調 料 醬油適量、精鹽適量、白糖適量、蔥花10克、薑末10克、色拉油40克
特 點種 類 海鮮水產類
製作過程 1.將茄子切成滾切塊，放清水中浸泡一會兒，撈起瀝水；蝦仁放碗里加開水浸泡。
2.專用器皿內放入色拉油，加蓋，用高段加熱2分鐘，下蔥，薑末翻拌幾下，加入茄塊和蝦
仁，拌勻，加蓋，用高段加熱2分鐘，轉中段加熱3分鐘左右即成.
微波爐菜-- 蒜蓉烤茄子
1、把茄子洗乾淨，用切在中間劃一刀，不要劃穿，然後放進微波爐裡轉兩分鐘這樣（為了縮短烤的時間），壓壓，有點變軟了；
2、接著，用烤箱烤10分鐘左右（我沒有烤箱，用了微波爐代替，微波爐也有燒烤功能嘛！時間也根據茄子的大小做了適當調整）；
3、取出烤盤，將茄子扒開，將肉末+蒜泥+薑蓉+鹽+糖+雞精+生抽+油+少許水拌均勻抹進茄子裡，再入微波爐烤10分鐘，烤到茄肉軟軟爛爛時取出來，撒點蔥花、滴幾滴香油，烤了2條，一條加剁椒，一條不加；
4、將茄子扒開，將肉末、蒜泥、薑蓉、鹽、糖、雞精、生抽、油、少許水拌均勻抹進茄子裡即成。
微波爐做釀茄子
做法:1、茄子切兩半，切花刀，放水裡泡10分鐘後取出來擠掉水，去掉澀味。
2、放微波爐叮2分鐘讓茄子軟身。
3、刷上多多的油/醬油用180度烤10分鐘，鋪上肉末（用蛋清/胡椒粉/鹽/醬油/麻油醃好的），多多的蒜蓉，再烤20分鐘即可。蒜香味很濃。
微波爐食譜--茄子沙拉
主料茄子4個
調料沙拉醬3湯匙，黃酒3湯匙，黑芝麻2茶匙，檸檬汁少許，精鹽適量
特點種類點心甜食類
製作過程1、茄子去蒂削皮縱向對切，放入水中浸泡約20分鐘除去澀味。
2、把茄子撈出瀝水放人盤中，撒上鹽和黃酒，用保鮮膜包好，以強波火力加熱3分鐘，取
出放涼。
3、在沙拉醬中拌人炒香的芝麻和檸檬汁，澆在茄子上即可。
燒茄子先在微波爐中轉一轉
燒茄子時，先把茄子放進微波爐中轉一轉，不光省時，省事，省工，最突出的特點是烹好的茄子不膩。
1、將茄子500克去皮、洗淨、切成3釐米厚的塊，每塊的一面每隔0.3釐米剞出刀紋，剞滿為止，再改切成3釐米寬的條，斜刀片成1釐米厚的抹刀片。放進微波爐中用強火加熱約四分鐘備用，為了使一部分水分快速蒸發掉可以不蓋蓋子。
2、將醬油25克、味精2克、精鹽3克，少許蔥、姜和蒜片，水澱粉10克，清水100克對成芡汁。
3、鍋內放底油20克、上火燒熱，放入蒜片煎黃，待出香味，倒入茄片稍炒，然後倒入芡汁同燒，均勻調味、汁芡一稠即成。
用微波爐加熱茄片，省去了油炸工序，做出的茄子含油量大大減少，所以不膩。由於微波爐自內而外加熱，所做出的菜能保持其原有的營養，且烹飪速度快、省時。其他像燒肉、燒魚等外焦裡嫩的菜均可用此法。
微波爐5大妙用
微波爐5大妙用
現在幾乎家家都有微波爐，怎麼使微波爐大有作為，正確使用是關鍵。這裡介紹六大不為人知的妙用：
解凍食品：做飯解凍冰箱中的食品是件大家都覺得頭疼的事，而微波爐卻是你最好的解凍幫手。它比由表及裡地一般化凍快多了，微波射線可以在食物的內外部同時加熱。
要注意的是解凍的食品直徑不要超過5釐米，塊太大微波的射線便不能完全穿過食品，容易產生「外焦裡凍」的現象。從冰箱裡拿出食物後，直接在微波爐中解凍。化凍以後的食品最佳狀態仍然是冰涼固態，外表到中心大約相差1℃－2℃，不要將食物完全解凍到柔軟，這樣切割起來反而不方便，還會損失營養。
乾燥、脫水：果菜旺季的時候，可以用微波爐將你喜愛的一些豇豆、茄子、雪菜、蘿蔔片、菠蘿片、蘋果片、磨菇等果菜保鮮。方法如下：
將果菜洗淨，控水後將大塊的根莖切片，放到微波爐中，用小功率（1分鐘－3分鐘）加熱到蔬菜脫去一部分水分有些發蔫，拿出放涼後用保鮮袋密封起來，在冰箱中可以儲存很長時間，或者乾脆到陽臺上晒幾天，很快就成了真正的乾菜。
保鮮滅菌：鮮牛奶、蛋糕、三明治等食品易變質，如果你把它們放到微波爐中加熱10秒－20秒，可以延長一倍的保鮮時間，還可以起到消毒殺菌的作用。
能用微波爐烤熱狗嗎，怎樣用微波爐烤熱狗
可以的，常見的做法如下 需要材料 熱狗數根 1 首先將準備好的熱狗腸放在常溫下完全解凍，如下圖所示 2 然後用刀在熱狗兩邊斜切出幾個口子，方便更快受熱，如下圖所示 3 接著將熱狗放入微波爐，中高火微4分鐘，取出翻面再微一分鐘，如下圖所示 4 時間到後取出裝盤上桌就可以食用了，如下圖所示 完全可以。具...
用微波爐怎樣烤蝦片誰用微波爐烤過蝦片，怎麼做
需要準備的食材清單 蝦片200g 老乾媽適量 香油少量具體步驟如下 1 取適量老乾媽與香油1 2混合 或根據個人口味酌情加老乾媽 與一容器，加入蝦片後蓋上蓋子搖晃 或用手攪拌 使調料均與覆蓋於蝦片。2 將處理好的蝦片根據微波爐大小取5 9個，放在以微波爐底盤中心為圓心，微波爐底盤半徑的二分之一為半徑...
如何用微波爐烤餈粑微波爐可以烤餈粑嗎？
將大米放入微波爐中高火加熱約5分鐘做成餈粑原材料，具體微波爐烤餈粑步驟如下 準備材料 大米150克 紅豆沙適量 食用油 椰蓉一 大米150g，加入清水，淘洗乾淨，浸泡30分鐘。二 大米蓋上保鮮膜，扎孔，放入微波爐中，高火加熱約5分鐘三 取出放入密封袋，加入適量食用油，將米飯搓揉至無米粒狀四 取適量米...